shin.煮干専門青森本部

にぼちゅう　800円


札幌発祥のにぼshin.弘前店が4/11に青森市浪岡のバイパスに、shin.煮干専門青森本部として移転オープンした。
中華そばの｢にぼちゅう｣をいただきました。弘前店時代のにぼちゅうは｢元にぼちゅう(780円)｣として販売してます。
パワーアップしたにぼちゅうは豚骨と十数種類の煮干しを使った拘りの濃厚スープです。
醤油、味噌、塩の中から醤油ラーメンをいただきました。
煮干しの香味油が浮いて最後まで熱々で美味しかったです。


青森市浪岡山元328
0172-80-9371
11:00～15:00、17:00～22:00

魚っ喰いの田

あっさり煮干し中華そば　800円


青森駅近くの｢ねぶたの家ワ・ラッセ｣の中にあるレストラン。
ラーメンはあっさり煮干し中華そばと、濃口煮干し中華そばの二種類あります。
あっさり煮干し中華そばをいただきました。
麺は細麺、中太麺、煮干練り込み手打ち麺の三種類あり、煮干し練り込み手打ち麺にしました。
食事のお客さんは、ブレッドバー、ライスバー、サラダバー、ドリンクバー、スープバーを自由に利用できます。
因みに自分はサラダ、コンソメスープ、オレンジジュース、ライス、コーヒーをいただきました。
ホタテの稚貝のみそ汁もおいしそうでした。



魚っ喰いの田　ねぶたの家ワ・ラッセ店
青森市安方一丁目1-1
ねぶたの家ワ・ラッセ

大野の居酒屋

十三湖しじみラーメン(550円)


たまにフラリと立ち寄って一人酒する居酒屋さん。
生ビール、しめ鯖、日本酒、とりわさ、焼酎と進み、ブログの事をふと思う。
同じラーメン屋さんをブログに登場させないというルールは無謀だったな。(店名変更は可)
更新が大変だと改めて思う。
ブログのためではないが前々から気になっていたラーメンを所望。
飲んだ後に嬉しい肝臓に優しいしじみラーメン。
サッパリしてもう一杯呑もうと思いましたが勇気ある撤退。
また来ま～す。


青森県青森市大字大野字前田64-22
017-729-0266
平日　17:00～1:00
金･土･祝前日　17:00～2:00

ラサペナン

トムヤムヌードル　850円


ラーメンののぼりを見て入ってみました。
3/31に新町2丁目から移転オープンしたエスニックアジア料理の店です。
場所は｢中華そば　ひらこ屋㐂ぼし｣のすぐ近くで、以前この場所はラーメン店でした。
店名はラサ＝味、ペナン＝マレーシアのペナン島で、ペナンの味という意味。
エスニック料理の他にラーメンもあります。

カリーラーメン(850円)
トムヤムヌードル(850円)
えびラーメン(850円)
塩ラーメン(700円)
煮干し醤油ラーメン(700円)
お子様ラーメン(500円)

トムヤムヌードルをいただきました。マレーシアの出身なのでしょうか、カタコトの日本語で配膳してくれました。
酸味と辛み、そして独特な香りのトムヤムクンに細麺を合わせてます。
トムヤムクンスープは苦手な人も多いと思いますが、本場のタイでおかわりしたほど自分は好きです。
カリーラーメンも気になりますね～


青森市青葉1-5-3
11:00～15:00,17:30～20:300

やまうり

中華そば　550円


小柳通りの以前スパゲッティ専門店だった所に昨日(2/22)オープンしたラーメン店。
メニューは中華そばとつけ麺の二つ。他にトッピング各種とライス、おにぎりがあります。
原田製麺の極細麺に鶏だしスープ。具はチャーシュー、シナチク、ネギ、ナルト、麩、海苔。
千久満食堂さんから開店祝いの花が上がってました。

らうめん処やまうり
青森市けやき2丁目21-10
11:00～15:00,17:00～23:00