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営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。 変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
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おっぺしゃんらーめん 750円

熊本ラーメンのチェーン店ですが、本店は熊本ではなく仙台なようです。
こちらは仙台駅の目の前にあるEBeanSの一階にあり、立ち食いラーメンのお店のです。
マー油のきいた熊本ラーメンを久しぶりにいてだきました。
青森産のもやしを使用している、もやしのせらーめん(880円)もありました。


熊本らーめんおっぺしゃんイービーンズ店
宮城県仙台市青葉区中央4丁目1-1
イービーンズ1F
022-226-7725
10:00~22:00
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らーめん 600円


9/29にオープンしたばかりのお店です。清潔感溢れるカフェのような店内。接客も気持ちがいい。
平舘産の焼干し使用だというこちらのラーメンは、それぞれ2種類の「醤油たれ」「麺」「スープ」を自分でカスタマイズすることができます。

○醤油だれ
合わせ醤油or濃口醤油
○麺
細麺or手打ち麺
○スープ
あっさりorこってり

全8パターンの組合せの中から今回はお店のおすすである「濃口醤油」「手打ち麺」「こってり」でお願いしました。
背脂の浮くこってりスープはくどさがないもので、この麺にとても合うと思います。
醤油だれ、麺、スープの組合せは青森市合浦の「醤油家 おゝ田」でもやってますが、そちらでは全種類制覇しました。こちらでも他の組合せで食べてみたいですね。つけ麺や焼きそばも気になります。


青森市奥野4丁目14−23
10:30~17:00
定休日:日曜日


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海老そば醤油 680円

「名代支那そば まると本店」が、2017年3月1日に海老そば専門店にリニューアル。
海老そば以外にもシンプルな醤油ラーメンや、ど煮干しラーメンなどもありますが、やはり看板メニューの海老そばにしました。
特製生姜スパイスがほのかに効いたラーメンです。



秋田県秋田市山王5丁目14−5
018-862-0054
11:00~23:00
年中無休
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千秋麺 756円


秋田市で飲んだ後のシメは紀文の千秋麺。昭和41年創業の老舗。
細い縮れ麺に、鶏ガラ豚ガラのすっきりとしたスープの優しい味のラーメン。

東北ラーメン八十八か所掲載店です。


秋田県秋田市大町6-2-4
018-823-8766
11:00~1500,17:00~25:00

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醤油ラーメン 780円


能代市には毎年行っているものの、スケジュールが合わず本店になかなか行けない。まさか先に秋田市の2号店に行くとは思ってもいなかった。念願叶って初訪問。券売機で醤油ラーメンの食券を買ってカウンターでラーメンを待ちます。
店主「田村壮司」さんのプロフィールがありました。

東京都護国寺「ちゃぶ屋」、表参道「MIST」で修行後、大塚「鳴龍」を立ち上げ、2015年4月に秋田県能代市にオープン。ラーメンwalkerグランプリ2016にて都道府県ランキング(新人賞)金賞。同ランキング(総合)金賞獲得。2017年4月秋田市外旭川に2号店オープン。

麺はテボで茹でて平ザルに移して丁寧に湯切りしてます。
配膳されたラーメンは見るからに美味しそうです。
マグロ節も使っているしうですが、特に鶏の旨味が凝縮されていて旨いです。中細のストレート麺を持ち上げると鶏油が絡んでツヤツヤ。メンマはゴリゴリした極太なものと穂先メンマの2種類。チャーシューも2種類。これは他のメニューもぜひ食べたい。近くにあったら絶対通うな。



秋田県秋田市外旭川小谷地44-1
サンフェスタ
090-7931-5972
営業時間
11:00〜15:00
18:00〜20:00
定休日:水曜日
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どんドコ丼
イケ麺時計
どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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どんドコ丼
性別:
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自己紹介:
主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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