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営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。 変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
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ブログ開設当初は津軽地方のラーメンしか食べる機会がありませんでしたので、青森県以外のラーメンは全て「青森県外」のカテゴリーに一緒くたにしておりました。
気が付けば秋田県がちょうど50件ありましたので新たに「秋田県」のカテゴリーを作りました。
秋田県には行きたいラーメン店がたくさんあります。まだまだ食べたいラーメンがありすぎるな~。頑張って秋田県に行くぞ。


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鳳白湯らーめん(黒) 800円


サンロード青森のイオン側入り口近くに本日(11/4)11:00にオープンしました。
以前もラーメン店だった場所です。
看板を見ると青森シャモロック使用の白湯スープラーメンが特徴なようです。
中に入ると黒衣装の男性スタッフ3名。右はカウンター、左はテーブル席です。
メニュー筆頭の鳳白湯らーめんの黒を食べることにしました。黒と白があり、黒が醤油で白が塩味です。麺も太麺と細麺があり太麺にしました。
濃厚な鶏白湯スープにモチッとした麺。具は鶏と豚の二種類のチャーシューに、ほうれん草、穂先メンマ、味玉子、カイワレ、海苔。
メニューは他に、鳳ドロ白湯らーめん(950円)、煮干白湯らーめん(900円)、海老白湯らーめん(900円)、油そば(750円)、つけめん(950円)は準備中。


青森市緑3-8-7
6:00~8:00
11:00~15:00
20:00~3:00
定休日:火曜日

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とんこつ醤油 750円


青森市のサンドーム近くに、野方ホープで修行した山舘さんが10/29にオープンさせたラーメン店。
とんこつ醤油と、とんこつ味噌があり、とんこつ醤油をいただきました。
とんこつと野菜の濃厚スープには背脂が浮き、中太の麺を合わせてます。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔とオーソドックスなもの。
途中でニンニクを一片ガーリックプレスで潰して投入。サービスのライスと漬物と一緒にワシワシと食べる男メシは最高。
もちろん女子にも美味しくいただけると思います。
とんこつ味噌も食べたいな。


青森県青森市大字浜田字豊田150-14
11:00~15:00

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白らーめん 590円


路面電車の桜町電停近くにあるラーメン屋さん。宿泊先の近くで見つけて〆ラーメン。
豚骨ラーメンは白、黒、赤の三種類あり、白らーめんにし、麺は硬めで注文しました。白濁した豚骨スープに歯切れのよい極細ストレート麺。博多ラーメンのようなスタイルですがとても甘いスープです。
長崎の人から聞いたのですが、日本に最初に砂糖が入ってきた場所が長崎なせいか、醤油も料理も甘い味付けだそうです。
長崎はラーメンも甘いのが特徴と思いきや、後で調べたら佐賀ラーメンのチェーン店なようです。


長崎市桜町1-4鶴洋ビル1階
095-822-0038
11:00~0:00

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ラーメン 650円


長崎駅近くの屋台ラーメンを目指して行ったのですが休み!
しょんぼり当てもなく歩いてたどり着きました。
満席です。地元の人気店なのでしょうか。
豚骨醤油ベースのスープに太めの麺、海苔、ほうれん草。
味の濃さ、あぶらの量、麺の硬さが選べ、全部普通でお願いしました。
一見、横浜家系ラーメンのようだが家系ほど濃厚ではなくサラリとしたスープのラーメンです。


長崎県長崎市大黒町10-11中川ビルl F
095-822-8156
営業時間11:00~翌1:00
日曜日 22:00まで

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どんドコ丼
イケ麺時計
どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
プロフィール
HN:
どんドコ丼
性別:
男性
自己紹介:
主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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