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営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。 変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
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蒙虎湯麺(880円)



青森市民なら知らない人がいない中国料理店「龍鳳閣」
その2号店が7/27にクロスタワーア・ベイにオープンした。
昔から龍鳳閣の味噌ラーメンが大好きなのですが、本店と違って麺類の種類が少なく、人気の味噌ラーメンも冷やし中華もございません。
ラーメンは、フカヒレスープ麺(1,800円)、五目あんかけ麺(880円)、海老あんかけ麺(880円)、蒙虎湯麺(880円)の4種類。
ラーメンに1,800円は勇気がいるし、あんかけラーメンは苦手だし、必然的に蒙虎湯麺(辛味噌ラーメン)を所望。
細い縮れ麺を使った激辛のラーメン。ニンニクの香りがします。余裕だと思って食べていたら急に汗が噴き出した。
汗でラーメンが見えないブロガーがいたが、正に汗だく。頭からも滝のように汗が流れ、夏の暑さも吹っ飛んだ。本店の味噌ラーメンもニンニクと唐辛子が効いてスパイシーなのだがこれほとではない。
次はフカヒレスープ麺か?いつか食べるの日がやってくるのだろうか・・・お願い!本店の味噌ラーメンをメニューに入れてほしい。


中国料理 龍鳳閣 クロスタワーA-BAY店
青森市長島1-6-6
017-718-8512 
11:00~15:00、17:00~23:00 
定休日:なし


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謹製しなそば 650円


以前、八森やくめちゃんがあった場所に7/12オープン。
謹製とんこつ(750円)と、謹製しなそば(650円)、そして数量限定の冷やしとろろ麺(750円)があります。
看板メニューはとんこつだと思いますが、しなそばをいただきました。
魚介スープには結構な油が浮いてます。細めの縮れ麺に、具は黒いメンマ、バラチャーシュー、ネギ、玉ねぎ、糸唐辛子。
自分以外は冷やしとろろ麺を食べている人がほとんど。暑いからね~。
今度はとんこつも、冷やしとろろ麺も食べてみます。
ねぶた祭り期間の営業時間は11時~18時までです。

【追記】
とんこつ 750円



臭みのない豚骨白湯スープにマー油が浮いてます。麺は博多麺のような低加水細ストレートなもの。替え玉お願いして辛子高菜も入れていただきました。


青森県青森市中央1-26-11
017-735-2626
11:00~16:00 、17:00~21:00

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やきぼし あっさり(大)600円


青森市の人気ラーメン店「ひらこ屋」が焼き干しを使用したラーメンを提供するお店を4/9にオープンさせました。
オープンして間もないのでさすがに行列となってましたが以外とスムーズに座れました。
予め何を食べるか決めてました。番号札をもらって迷わずあっさりの大。
県産の焼き干しだけではなく、境港産の平子煮干しも合わせているようです。
もっちりした自家製麺と相性が良くて旨い!思わず唸ってしまいそう。結んでいるように見えて持ち上げると解けるメンマもいい食感。完汁!
メニューは他に動物系を合わせた濃厚煮干の「わやにぼし(こいくち)」と、こいくちとあっさりが2対8の割合の「にはちそば」と、ひらこ屋人気メニューの「ばらそば」がある。
いつもなら次は別のメニューを食べたくなるのだが、もう一回あっさりを食べて唸りたいな。
すぐ近くには同じ津軽ラーメン煮干し会の長尾中華そば(CHILL DINING 四川担々麺長尾)でワンコイン煮干しラーメンもやってるし嬉しい通りになりました。

ひらこや きぼし
青森市青葉1丁目5−35
10:30~15:30
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津軽ラーメンあっさり(600円)


こく煮干し塩(730円)


二郎風ラーメンだった大二郎が4/12に長尾中華そば東バイパス店として生まれ変わった。
やはり青森市民には煮干しなんだろうな。
津軽ラーメンのあっさりと、こってりの両方があるラーメン店は津軽にたくさんありますが、長尾中華そばがやったのが最初。
青森の津軽煮干しラーメンを首都圏他全国に広めた立役者でもある。
限定でいいからたまに大二郎も食べたいな。

 青森県青森市はまなす2丁目5−8
11:00~21:00
定休日:水曜日


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中華そば 600円


青森屋台村さんふり横丁で営業していた「焼麺屋にぼてつ 」が4/4に青森市の浪館通りで復活。以前はにぼそば(煮干し醤油味の焼きそば)のみで中華そばはありませんでした。弘前店には中華そばがありましたが2月18日で営業を終了したようです。
中華そばを食べるのは弘前店以来。太麺と細麺がありますが太麺でいただきました。
煮干しだしの醤油がキリッと効いた青森市民好みの中華そば。
次は細麺で食べてみたい。おにぎり、弁当持ち込みOKは嬉しいですね。豚バラ中華(700円)もあります。
駐車場はありませんのでご注意ください。


焼麺屋にぼてつ
青森市千富1-11-21
11:00~15:00,17:00~20:00
定休日:月曜日


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どんドコ丼
イケ麺時計
どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
プロフィール
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どんドコ丼
性別:
男性
自己紹介:
主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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