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営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。 変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
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豚骨醤油 750円

金沢小学校通りに2月8日にオープンした家系ラーメンの店。
ラーメンは家系の「豚骨醤油」と昼夜10杯限定の「闇」の二種類。
闇って謎ぽいし、最初だから看板メニューの豚骨醤油をいただきました。
麺は一般的な家系ラーメンより細めの印象。大橋製麺と書かれた麺箱が積み重なってましたので神奈川県からの取り寄せなんですね。
具は家系ラーメンの基本であるほうれん草、海苔3枚、チャーシュー、ネギ。
自分には塩分高めのスープでしたので無料サービスのライスはありがたい。以前はランチタイムのみライス無料だったようです。

家系らぁめんよご家
青森市金沢3丁目31-7
営業時間:11:00~14:00、17:00~20:00
定休日:月曜日(日曜は昼営業のみ)
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中華そば(大)650円



青森市役所裏の「虎の家らーめん」の向かいに2/7オープン。以前は「たぬ一」というラーメン屋さんがあった場所です。カウンターのみ10席。
麺はギザギザと強い縮れのある極細麺。チャーシュー、ネギ、メンマ、麩の入ったシンプルな中華そばです。
狭い店舗ですのでできれば禁煙にしてほしいです。

中華そば昌(まさ)
青森県青森市中央1丁目21-11
11:00~

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ワンタン麺 680円




生協あじさい館の駐車場に2019.1.14オープンのお店です。明日で一周年ですね。
カーリングのA田選手の勝ち飯店とのことで、自分も勝ちたいことがあるので・・・あやかりたくてやってきました。
定食類も美味しそうですが、ラーメンは焼き干しワンタン麺(680円)と濃厚担々麺(780円)の2種類あり、焼き干しワンタン麺をいただきました。
中に具がぎっしり詰まったワンタンと細麺にメンマ、ネギ。スープはあっさりとしてとても熱々です。

(2020.2.13)


ほっこりごはん屋 輔tasuku
青森市松原3丁目9-2
017-718-2929
11:00~14:30,17:00~21:30
定休日:火曜日

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煮干しラーメン(550円)



青森コロナワールド内のカフェ。
映画鑑賞した後にいただきました。底に魚粉沈む煮干しラーメン。
麺屋多一やパン屋、レストランなどを手掛ける株式会社セブールの経営です。


青森市三好1-15-8
青森コロナワールド1F
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東京中華そば(600円)


昨年10月に閉店されたあやの屋ですが、店長のラーメンに対する情熱を胸に復活。
昨年末にメニューを絞って仮オープンしてましたが、1/6にグランドオープンとなりました。
場所はイオン青森店の向かいで、旧あやの屋の隣です。
豚骨系のメニューが多いのですが、かつてのあやの屋時代に好きだった「東京中華そば」にしました。
店長が東京での修行時代のノスタルジー溢れる青春の味とも言うべきメニュー。
鶏だしの中華スープに細い麺。具は東京っぽくシンプルに海苔、チャーシュー、メンマ、ネギ。
無料サービスのライスとモヤシナムルも一緒にいただきました。


青森市緑3-11-10 ジェネスビル1階南   
017-763-4130
11:00~21:00(休憩15:00~16:00)
定休日: 木曜日

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どんドコ丼
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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