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鶏そば 700円


ユニバース筒井店の近くに7月25日にオープンしたばかりのラーメン店です。
駐車場は店舗の前に一台分と、近くに三台分あります。
鶏だしラーメン専門のようで、
白・鶏そば(700円)、赤・鶏辛そば(750円)、黒・鶏マー油そば(750円)
は鶏と野菜のコラーゲンたっぷりな白湯スープ。
鶏中華そば(650円)は鶏清湯と魚介のWスープです。
今回は「鶏そば」にしました。
スープは鶏白湯が濃厚ながら嫌みな感じはなく食べやすい。
麺はストレートな細麺。
具はチャーシュー、ネギ、鶏団子、ほうれん草、海苔。
レンゲにカットレモンが乗っており、お好みで入れてくださいとの説明があった。
自分はスープにレモン汁を加えるのではなく、途中レモンをかじって舌をリセットする「ラァメンぼーんず」方式にして食べてみました。
他のメニューも食べてみたいです。
尚、他県にも同名のラーメン店がありますがこちらとは無関係なようです。


青森市筒井八ッ橋1377‐1 
017-757-8957 
11:00~20:00(LO19:30)
定 休 日: 月曜日


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ラーメン 580円


カメラ屋さんが食堂に業態転換して5月にオープンしました。「食堂」と「工藤」と掛け合わせたネーミングがナイスです。
オープン当初はメニューにラーメンが無かったのだがお客さんの要望でラーメンをメニューに加えたようだ。
そりゃそうだよ~。青森でラーメンの無い食堂は無いでしょ。
青森らしく縮れのある細麺に麩の入ったラーメンです。
他に長崎ちゃんぽん(750円)、中華ざる(540円)もありました。


青森市長島2丁目10-2
772-9199
11時~22時


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麻婆麺 500円(オープニングセール)


新町通りに7月1日オープンの広東料理店です。オープニングセールで限定メニューが7月3日まで500円とのことで行って来ました。
店主は中国料理広州の出身とのことで、広州さんからの祝花もありました。
オープニングの麺類は三種類。牛豚鶏のトリプルスープの仙台ホテル伝統「まかないラーメン」と、「五目あんかけラーメン」と、「麻婆麺」
麻婆麺にしました。
黄金色のスープに細麺。その上に辛さ控え目な麻婆豆腐が乗ります。
今後どのようなメニューになるのか楽しみです。


青森市新町2丁目6-27
017-735-5050
11:00~15:00 (LO.14:30)
17:00~22:00 (LO.21:30) 
定 休 日:不明


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焼き干しラーメン(細麺)600円


焼き干しラーメン(太麺)600円


三内グルメストリートと呼ばれている通りに6月13日(土)にオープンしたばかりのラーメン屋さん。以前中華料理店だった場所です。
こちらは焼き干しラーメン専門です。焼き干しラーメン(600円)とチャーシューメン(800円)どちらも細麺と太麺があります。器、スープ、具はどちらも一緒で違いは麺だけです。
シンプルで老若男女に受け入れられる焼き干しだしのラーメンです。
卓上には醤油ダレと焼き干し粉が用意されており自由に調整できます。
細麺と太麺の両方を食べてましたが自分のお薦めは細麺ですね。


青森市西滝2丁目14-9
017-766-8127
10時30分~14時30分(無くなりしだい終了)
定休日:火曜日

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中華そば 600円


アスパム通りに6月1日にオープンしたばかりのラーメン屋さん。以前は沖縄料理の店だった所です。
メニューの一番最初にある中華そばをいただきました。
自家製麺だそうで細い縮れ麺です。煮干しダシがほんのり効いた醤油ラーメン。具はチャーシュー、シナチク、ネギ、ワカメ、水菜。
ライス、お新香が無料でこの日は半チャーハンが無料サービス。
ラーメンのメニューは他に、鶏豚にぼし濃厚ラーメン(700円)、みそラーメン(700円)、辛みそラーメン(730円)
今は昼のみの営業ですが、その内夜営業もする予定だそうです。

【追記】
鶏豚にぼし濃厚ラーメン

濃厚系津軽ラーメンですがサラリとしたスープ。麺は中華そばと違ってモッチリした中太のストレート麺。
ザク玉が付いてきます。

【追記】
みそラーメン

みそラーメンの麺は中華そば、濃厚ラーメンとも違います。ツルツルシコシコで太い縮れ麺です。
チャーシュー、ネギ、シナチク、ワカメ、野菜、白ゴマが入ったさらりとしたスープの味噌ラーメン。

【追記】
辛みそラーメン 750円

ピリ辛と中辛があり、ピリ辛にしました。

【追記】
にぼしラーメン 650円

メニュー増えました。煮干しの澄んだスープのラーメンです。


青森市新町1丁目11-9  2階
10時30分~14時00分
22時00分~26時00分



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どんドコ丼
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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自己紹介:
主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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