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営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。 変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
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中華そば 500円


NTT青森支店近くの移転した青森商工会議所だった所が工事中です。セブンイレブンになるそうです。そこの隣に一昨年からある居酒屋です。歩歩(ぶぶ)と読みます。
マスターは市民病院近くにあった更科というそば屋の長男とのこと。更科ではラーメンを食べたことありますが、こちらは初訪問です。11/26から昼営業も始めたそうですが、一杯やりに夜におじゃましました。
メニューのある明瞭会計のお店ですが、どう考えても安くて計算合わない(笑)おまけし過ぎで嬉しい。
飲んだ後の〆ラーメンをいただきました。
中華そばの小(300円)と中(500円)とで迷いましたがしっかり中を所望。
魚介系のあっさりした中華そばです。
味噌ラーメン、天ぷらラーメンもありました。
それにしてもここのマスター。客より飲んで、客より歌って陽気です。


青森市橋本二丁目5-2
12:00~23:00
無休

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味噌ラーメン 850円



津軽ラーメン街道にも出店したことがありますが、久しぶりの白樺山荘。本場札幌で食べた以来です。やはり味噌ラーメンをいただきました。
ラードで熱々のスープは豚骨、昆布、野菜などの濃厚スープでゴマ油、ニンニクの香りがします。
麺は札幌らしく多加水の中太縮れ麺。森住製麺の麺です。チャーシューはバラチャーシュー一枚の他にゴロッとした角切りチャーシュー。他に挽き肉、海苔、ネギ、メンマ、カイワレ、モヤシ、キクラゲなどがトッピング。
ゆで玉子は無料。2個いただきました。


青森県五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1
ELM2Fフードコート
0173-33-0732
10:00~21:00(20:30L.O.)
無休

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あっさり(500円)


長尾中華そばの原点である浜田店が大野店(四川担担麺長尾・CHILD DINING)に移転統合して、長尾中華そば中央店として11/16にリニューアルオープンした。
今でこそ煮干しラーメンの「あっさり系」と「濃厚系」の二種類を扱うラーメン店が数々ありますが、最初にやったのが長尾中華そばです。その煮干しラーメンは首都圏のみならず他県でも提供されるようになりましたが、本当の青森流煮干しラーメンはこれだと言わんばかりの意地を持って東京出店によるパフォーマンスには拍手。その勢いは止まらず今度は仙台にも出店するとのこと。
さて、本日おじゃました中央店は、夜のダイニングはお休みですが、その代わり朝ラーできる店となりました。
朝ラーは煮干しメニューのみで、今回はワンコインの「あっさり」をいただきました。こちらのあっさりは、他の長尾中華そばのあっさりとは出汁も醤油もビジュアルも異なります。麺は三種類から選ぶことができ、細縮れ麺を選択しました。
生姜が効いて麩の入ったあっさり中華そば。朝ラーにはぴったりのサッパリした一杯をおいしくいただきました。完汁です!


青森県青森市東大野1-4-28
017-763-0146
7:00~15:00
定休日:月曜日(祝日の場合翌日)

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ら~麺(540円)



新城の旧道沿いに11/9オープンしたラーメン専門店です。松原の生協駐車場にあるダイニング多一の姉妹店なようです。
店主は東京の有名店で修行したとのことですがどこなんでしょうか?

〇メニュー
ら~麺(600円)、ら~麺(600円)、チャーシュー麺(800円)、濃厚ら~麺(750円)、濃厚チャーシュー麺(950円)、つけ麺(600円)、チャーシューつけ麺(800円)、濃厚つけ麺(700円)、濃厚チャーシューつけ麺(900円)、辛つけ麺(650円)、チャーシュー辛麺(850円)

注)12/29まで100円引きです

駐車場は店の前と向かいにもあります。
席数はカウンター6,テーブル8,座敷4人掛け3。
煮干しと動物系のWスープだという「ら~麺」にしました。大盛り無料とのことで大盛りにしました。平打ちの縮れのある麺で自家製麺だそうです。大きなチャーシューと、歯応えのいいメンマ、ネギ、ナルトが入ります。油が多めに浮いたスープで、味も濃いめのラーメンでした。
相席の向かいにはお婆さん二人と、お爺さんが一人。自分たちの配膳を待ちながら私に訊きます。
「めが?」「濃いんでねな?」「しょっぺぐねが?」・・・
店員さんの前です。どっちとも取れるような微妙な「う~ん」しか言えませんでした。次は濃厚ら~麺を食べたいです。


麺屋 多一
新城字平岡252-100
017-788-0562
11:0015:30(ラストオーダー15:00)
定休日:木曜日

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中みそラーメン・中(620円→500円)


弘前市民のソールフードと言われている「中みそ」と、ご当地レトルトカレー100種類以上揃えている食堂が、青森中三の8階に本日オープンした。
11/9(金)~11/11(日)の3日間は、中みそラーメン(中)が、通常価格620円のところ500円で食べることができます。
大盛りや他のメニューは通常価格とのことで、中みそラーメン(中)をいただきました。甘さが特徴的なみそラーメンでニンニクが結構効いてます。普段、野菜不足の自分ですがこのみそラーメンだとたっぷり摂れますね。
青森中三限定メニューの中みそ汁なし担々麺(700円)も気になります。


青森市新町1-7-1 8階
11:00~19:00(ラストオーダー18:30)

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どんドコ丼
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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どんドコ丼
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自己紹介:
主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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