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営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。 変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
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醤油らーめん(700円)

ラーメン王子と呼ばれたこともあるラーメン研究家の石山勇人さんが手掛けるラーメン店が3/31にオープン。テレビ等にも何度も取り上げられ知名度抜群となった。
そろそろ落ち着いた頃かなと思い平日に初訪問。
メニューのトップは濃厚スープの煮干しラーメンなのだが、この日の胃はあっさりしたものを求めているようで、醤油らーめんにしました。
青森シャモロック、煮干し、鰹節のあっさりした和だしの効いたラーメン。派手さはなくバランスのいいラーメンだ。味噌らーめんも気になるのでまた来なきゃ!


弘前市桶屋町31-1
0172-35-5690
11時30分~14時30分、18時~翌1時
水曜定休、日曜は昼営業のみ


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白手打ち中華そば 600円


みちのく銀行弘前営業部の向かいにあります。
女将さん一人でやっている小さなラーメン屋さん。訊いたら明日で一周年だそうです。
メニューは、中華そば(550円)、中華そば 大(650円)、白手打ち中華そば(600円)、白手打ち 大(700円)、中華そばセット(700円)
月曜日限定の塩ラーメン(600円)
この日のセットメニューはミニかつ丼です。
白手打ち中華そばにしました。
これは、これは・・・昔懐かしいという言葉がピッタリな、煮干しと鶏ガラのあっさり中華そばです。
隣のお客さん、中華そばにセットメニューのカツだけ乗せてくれと注文。
おっと、そんなのできるのね。ちょっと羨ましかったな。


ラーメン代官町
弘前市代官町49-2
090-4314-3576
11:00~14:00
定休日:土、日、祝日
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おっぺしゃんらーめん 750円

熊本ラーメンのチェーン店ですが、本店は熊本ではなく仙台なようです。
こちらは仙台駅の目の前にあるEBeanSの一階にあり、立ち食いラーメンのお店のです。
マー油のきいた熊本ラーメンを久しぶりにいてだきました。
青森産のもやしを使用している、もやしのせらーめん(880円)もありました。


熊本らーめんおっぺしゃんイービーンズ店
宮城県仙台市青葉区中央4丁目1-1
イービーンズ1F
022-226-7725
10:00~22:00
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らーめん 600円


9/29にオープンしたばかりのお店です。清潔感溢れるカフェのような店内。接客も気持ちがいい。
平舘産の焼干し使用だというこちらのラーメンは、それぞれ2種類の「醤油たれ」「麺」「スープ」を自分でカスタマイズすることができます。

○醤油だれ
合わせ醤油or濃口醤油
○麺
細麺or手打ち麺
○スープ
あっさりorこってり

全8パターンの組合せの中から今回はお店のおすすである「濃口醤油」「手打ち麺」「こってり」でお願いしました。
背脂の浮くこってりスープはくどさがないもので、この麺にとても合うと思います。
醤油だれ、麺、スープの組合せは青森市合浦の「醤油家 おゝ田」でもやってますが、そちらでは全種類制覇しました。こちらでも他の組合せで食べてみたいですね。つけ麺や焼きそばも気になります。


青森市奥野4丁目14−23
10:30~17:00
定休日:日曜日


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海老そば醤油 680円

「名代支那そば まると本店」が、2017年3月1日に海老そば専門店にリニューアル。
海老そば以外にもシンプルな醤油ラーメンや、ど煮干しラーメンなどもありますが、やはり看板メニューの海老そばにしました。
特製生姜スパイスがほのかに効いたラーメンです。



秋田県秋田市山王5丁目14−5
018-862-0054
11:00~23:00
年中無休
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どんドコ丼
イケ麺時計
どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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どんドコ丼
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自己紹介:
主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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