ライブラリー

中華そば(850円)



青森市荒川の通称、社教(青森県総合社会教育センター)の1階にオープンした軽食喫茶店です。
隣の図書館をよく利用するので、プランタンＡＯＭＯＲＩがあった頃はよく行ってましたが閉店して不便を感じてました。いつの間にオープンしたのだろ？
軽食喫茶ですがメニューはラーメンから始まります。
ラーメンは煮干出汁で、細縮れ麺のラーメン(750円)と、手打ち麺の中華そば(850円)の２種類があります。
中華そばをいただきました。さっぱりした煮干し出汁しのスープに太い麺。ちょうど社長がいて特別に分厚いチャーシューをサービスしていただきましたので、少し鳴海テイストになりました。
さすが長尾さん、喫茶店レベルのラーメンではありません。おいしかったです！

軽食・喫茶 ライブラリー

青森市大字荒川字藤戸119-7

青森県総合社会教育センター1階

017-729-8232

11:00〜14:00

定休日:無し

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海鮮処 潮騒亭 サンロード店

アラ出汁麺(700円)



サンロード青森3階のレストラン街に11月1日にオープンした海鮮処です。
券売機を見るとアラ出汁麺のメニューを発見。ここで食べる予定でなかったのに思わずポチッと押してしまいました。
だしソムリエ監修のラーメンとのこと。その名の通り魚出しのあっさり醤油スープに細麺を合わせてます。
大盛にすればよかったな〜と思いながら、周りをよく見るとほとんどの人がアラ出汁麺と海鮮丼みたいなのを食べてます。
後で分かりましたが12月は丼物、刺身定食を注文するとアラ出汁麺が無料サービスなようだ。
失敗した〜！

海鮮処 潮彩亭 サンロード店

青森県青森市緑３丁目９−２

サンロード青森

土曜日10時00分～21時00分

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丸海鳴海中華そば 金沢通り店

極厚肉の鳴海の中(1000円)

青森市の金沢小学校通りにオープンしたばかりのラーメン店に行って来ました。

以前もラーメン店だった所です。

メニューは一択。極厚肉の鳴海の中のみ。

太麺と細麺があり太麺を選択。

うどんのような太い麺に煮干しダシのラーメン。分厚いチャーシュー。

こんなラーメンを食べるとあの店を思い出します。

2021年8月31日、青森市長島にあった丸海鳴海中華そばが惜しまれながら閉店した。こんな言葉を残して。

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感謝を込めて

屋台から始め皆様に愛されて今まで営業してまいりました

３代目で○海鳴海はのれんをおろす事になり

○海鳴海の歴史は終了します

ラーメンを食べて笑顔になった皆様の顔は宝物です。ありがとうございました

皆様が素敵な笑顔で過ごせますように

○茂を今後とも宜しくお願い致します

今までありがとう

店主 鳴海 昇　

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樺太で中国人との出会いから始まり、屋台時代も合わせて３世代、創業80年の老舗の鳴海は丸茂にバトンタッチして暖簾を下ろした。
廃業後、丸海鳴海中華そばの外壁の看板と実際に使われていた暖簾は某店が保管している。

長島の本家で修行した女性が2019年12月に篠田に丸海鳴海をオープン。

そして12/7にまるかい鳴海中華そば金沢通り店がオープンした。

オープン価格で1,000円なので、本家のあの大盛ラーメンだと思いきや、普通サイズでした。今後どんなメニューになるのだろうか。

丸海鳴海中華そば 金沢通り店

青森市浪館前田４丁目３０−３８

営業時間9:00〜　

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橘商店

しょうゆにぼし(800円)

青森市油川の以前もラーメン屋だった場所に、11/22にオープンしたばかりのラーメン屋です。

入るとすぐに券売機があります。しょうゆにぼしと、しおにぼしがあり、しょうゆにぼしにしました。それぞれ大盛もあります。

コの字型のカウンター席のみで、とんこつラーメン一蘭ほど閉鎖されてませんが、一人ひとり区切られています。ラーメンは小窓から配膳され、小窓の上の棚には調味料や箸が並んでます。

境港産の煮干を使ったクリアなスープにモチモチな中太麺。具はバラ肉ちゃー、ネギ、メンマ。青森市の王道的な味のラーメンです。

青森市油川大浜154-1

11:00〜14:30L.O.

定休日:水曜日

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zoot青森店

つけめん(800円)

つくだ温泉ゆーぽっぽ併設の「つけ麺 拉麺 丸源」が東京蒲田の「zoot」の青森店として9月に移転オープンした。

券売機左上のメニュー「つけめん」をいただきました。

とろみのあるカツオベース濃厚魚介スープに、自家製の中太麺。濃厚ですがくせがなく食べやすいつけめんです。スープ割りも用意されていて美味しくいただきました。

つけめん・らーめん zoot青森店

青森市古川1丁目11-9

017-772-0553

11時00分～14時00分

定休日:月曜日、第2火曜

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