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趣味でそば打ちを始めた浪岡町出身のご主人が、最初はそば店開業を目指していたのだが、友人の薦めでこの地方でラーメン店をやったほうがいいとアドバイスを受け、脱サラして2001年6月に旧下田町に開店したそうです。
店内は、女性一人でも入りやすいような明るくて清潔感のある空間で、少しお話をしましたがとても話し好きで気さくな店主です。
食券を券売機で買うシステムです。券売機は青森市の空海と同じ物で、壁にあるメニューの番号を押して買います。初めての訪問ですのでメニュー筆頭の「下田ラーメン」を食べることにしました。
スープは煮干し・焼干・昆布・豚骨・野菜のＷ方式で、八戸市のカトー醤油（株）の特級本醸醤油と薄口醤油を合わせているとの説明があり化学調味料を一切不使用とのことです。
麺は選ぶことができ、無カンスイの細麺でお願いしました。
まずスープをすすると、魚介の香りと味が最初にフワッとやってきます。ジワッとコクもありとても上品でいい出汁です。
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「下田ラーメンのおいしい食べ方」との説明があり、「一度スープを飲んだ後、少量の酢を加えて頂き、その次に黒コショーを加えて頂ければ・・・尚一層の旨みの深さが増大いたします」とのことですが、このままで十分美味しいのに、手を加えたら自分の好みと反対方向に行っちゃえば悲しいので、そのまま食べました。
でも折角ですから、後半その通りやってみましたが・・・やっぱり自分としては最初のまんまのほうが好きです。これは人それぞれの好みですね。
いや～、さっぱりして旨かったです。これは南部地方では稀有な津軽煮干ラーメンを食べることができるお店ですね。
青森県上北郡おいらせ町神明前12-33
0178-56-5151
11:30～19:00LO
定休日：火曜日
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横浜町と言ったら何を思い浮かべますか？
ナマコ、ホタル、おからドーナツ、コロッケ・・・やっぱり菜の花かな？
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青森は弘前などの桜も自慢ですが、横浜町の満開の菜の花畑に訪れると心が奪われますよね。本当にきれいです。
少し散歩してから、道の駅よこはま「菜の花プラザ」で昼食にしました。
菜の花ラーメンがあると思っていたのですがありませんでした。何度も訪れていますが、あるものと勘違いしてました。
そこでこのレストラン一推しのメニューである地元の海産物を使った「ほたて塩ラーメン」をいただくことにしました。
プリップリとした肉厚なホタテが３つと、ここの売店でも売っている「焼海女のり」という岩ノリ？などが入ったラーメンはあっさりした塩味のラーメンで、嫌な磯臭さもなく食べやすいです。
他にラーメン類は、正油ラーメン（５５０円）、みそラーメン（６５０円）、つけめん（８００円）、牛つけめん（８００円）があります。
そう言えば、いつもここに来ると立ち食いそばで、レストランに入るのは初めてかな？
青森県上北郡横浜町字林ノ脇79-12
0175-78-6687
４月～１０月 １１：００～１７：００
１６：３０（ラストオーダー）
１１月～３月 １１：００～１５：３０
１５：００（ラストオーダー）
４月１日～１２月３０日まで、無休
大晦日１２月３１日と、元旦１月１日は定休日
１月２日～ ３月３１日まで、毎週火曜日定休日
火曜日が祭日の場合は翌水曜日が定休日
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野辺地町から下北に向かうと右側にあるお店です。向かいには大盛りで有名な「舟宿」があり、そっちに行こうかと思いつつ「県内で二番目においしい！！」という看板も気になりウインカーは右へ・・・県内で１番はどこなのかが気になりますね。
ここは「麺道蘭 野辺地店」と「れすとらん常夜燈」と二つの店名が存在するのでしょうか？ラーメンメニューの他に定食や丼物も充実してます。
券売機で食券を買うシステムで、それが悩む悩む・・・
面白い名前に引かれて「かっ飛びラーメン」にしてみました。
まろやかな豚骨スープが主体ですが辛味は柔らか目です。辛味ネギがいいアクセントとなってます。
なぜか、飴が１個サービスで付いてきます。
他に「鬼ごろしラーメン（７８０円）」というのがあります。
鬼が死ぬほど辛いのだろうか？
なんと「超激辛鬼ごろしラーメン（８８０円）」というのもあります。
どんだけ辛いんだろ？
上北郡野辺地町千草橋64-2
平日11:00～15:00、 土・日・祭日11:00～20:00
定休日：水曜日
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県道８号線、旧上北町のコンビニだった建物にオープンしたラーメン屋さんです。オープンは８月だったかな？
「麺処巧味」のすぐ近くです。
席数は結構あります。４人掛けテーブルが５つ。２人掛けテーブルが２つ。座敷テーブルが３つあり、それでもゆったりとした店内空間があります。
初めて入りますので、普通の中華そば（５５０円）を食べようと思ったのですが、メニューを良く見ると、こちらは六戸の蛯沢商店や三沢の匠家と同じ呑龍グループなようです。
たぶん、これ系が美味しいだろうと勝手に推理して「蛯ちゃんらーめん」にしました。「黒マー油麦みそらーめん（８００円）」も候補に挙がりましたが、決勝戦で敗れました。
あてにならない舌での感想ではありますが、濃厚豚骨魚介の部類に入るのだと思います。スープはサラッとして甘みが強く嫌味なクセはありません。
麺は西山製麺とのことで縮れのある黄色い麺。具はでっかいチャーシューとシナチク、海苔、モヤシ、玉ねぎ、味玉１／２、長ネギ、白ゴマです。
※今月１５日はお休みです。
上北郡東北町旭北1-771
0176-56-5020
11:00～15:00 17:00～20:00
定休日：第二・四火曜日
