和幸

・しじみラーメン　１，０５０円

　漫画「美味しんぼ」にも登場した旧上北町にある和食店です。
　近くの小川原湖が天然うなぎの漁獲量日本一だとは、美味しんぼを読むまで知りませんでした。
　その小川原湖のもう一つの名産がヤマトしじみ。
　お店の方から本日のお薦め定食の説明をしていただきましたが、今回はしじみラーメンをいただくことにした。
　津軽衆の自分は、しじみ貝と言えば十三湖とすぐくるのだが小川原湖産のしじみラーメンは初めて食べるかも知れません。ちょっと記憶にないな。
　お盆にしじみラーメンとコショウと七味唐辛子が乗っかって登場。
　ちょっとビックリ・・・
　今まで食べた津軽のしじみラーメンはどの店でも貝の大きさが揃っていましたが、こちらは小さいのから大きいのまでいろんな大きさの貝です。
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　ふと、横の壁をみると、しじみ貝の大きくなる成長の段階を説明したリーフレットが貼ってある。
　なるほど、これは面白い。
　麺は細麺でうっかりすると伸びてしまいそう。一番大きい貝を探している場合でなかったぞ。
　具はネギとワカメ。
　自分はラーメンにあまりコショウを入れたりしないのだが、七味唐辛子が付いてきたので後半に入れてみた。
　ほっほ～、意外と合いますね。
　味噌ラーメン以外に唐辛子を入れたのは丸海鳴海の中華そば以来かも・・・いや、まるしげ、長尾中華そばのあっさりもかな？
　塩系スープのラーメンに唐辛子は初めてだな。
　ちょっと待て、唐辛子の話はどうでもいい・・・他の高級なメニューにも興味がありますが、次は６３０円のラーメンかな？

 

青森県上北郡東北町上北南２丁目３１−１２６５
0176-56-4005
11:30～14:00,17:00～21:00
定休日：水曜日

 

えびな食事処

・ラーメン　５５０円

　
　旧上北町、県道８号線沿いにある食事処です。野辺地方面から走ると、「蛯沢商店」と「麺処巧味」をちょっと過ぎた辺りにあります。
　メニューは定食類、丼物、麺類があり、何も迷わずラーメンをいただきました。
　プリッとした細麺に具だくさんで、ネギ、チャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔、麩、ホウレン草が入ってます。
　煮干しのさっぱりしたスープのラーメンです。
　食後にお茶が出てきましたが、うれしいサービスですね。
　ラーメン類は他に、みそラーメン（６５０円）、五目ラーメン（６５０円）、チャーシューメン（７５０円）、ざる中華（６５０円）があります。

青森県上北郡東北町旭北１丁目７０１−２
0176-56-2871
定休日：日曜日

よこはま食事とコーヒー

・味噌ラーメン　５５０円

　先日、むつ湾温泉の食堂でラーメンを食べた時に、そういえばタカラの湯の隣りにもラーメンの旗を立てたお店があったな・・・と思い出す。
　何年も前から知っていたのだが、一度も入ったことがない。
　入ってみました。
　食事処というより喫茶店の雰囲気が強い店内。
　でもお客さんが一人いてラーメンを食べてました。
　初入店の店なので、自分も醤油ラーメンを・・・と思ったのですが、何となく味噌が食べたくなって味噌ラーメンにしました。
　冬は夏に比べて味噌ラーメンを食べる比率が高い気がします。
　味噌ラーメンはいわゆるサッポロ濃厚系の味噌ラーメンではなく、予想通り青森に昔からあるサラリとしたスープの味噌ラーメン。
　ある人はこれを食堂系味噌ラーメンと言っていたな・・・
　麺もやはりサッポロ麺ではなく細い縮れ麺。このようなあっさりしたスープには合います。
　次から次へと電話が鳴るので聞いてみたら、店内で食べるお客さんよりも出前のお客さんのほうが圧倒的に多いのだとか。
　平日は役場や漁協などで、日曜日は一般家庭からと出前の注文があり、ほとんど年中無休だそうです。
　
　＜ラーメンのメニュー＞
醤油ラーメン（４５０円）、塩ラーメン（４５０円）、味噌ラーメン（５５０円）、チャーシュー麺（６５０円）、塩チャーシュー（６５０円）、味噌チャーシュー（６５０円）、カツラーメン（７５０円）、塩カツラーメン（７５０円）、味噌カツラーメン（８００円）、

 

上北郡野辺地町字笹館72-2
0175-64-2065
不定休

むつ湾温泉

・ラーメン（単品４００円、ライス付き５５０円）

　国道４号線を野辺地から八戸方面に進むと右側にあります。
　電光掲示板に「ラーメン」の文字が見える。
　あれ？こんな所に食堂あったっけ？
　どうやら温泉宿の隣りに食堂部門があった。
　大きな駐車場には除雪の作業車両がたくさん止まっていて、食堂にはその作業員らしき人が食事をしてました。
　テーブル席が５つに、奥には一段上がって畳のスペースには座卓が２つ。昭和の雰囲気たっぷりな食堂だ。
　メニューを見ると、定食類が沢山ある。５００円の納豆定食から、１，０００円の和定食まで１０種類くらい。
　ラーメン,類は、４００円のラーメンと、５００円のみそラーメンの２種類で、ラーメンを注文しました。
　注文してから、なんとなく足りない気がして「すみません。ライスも付けてください」と・・・
・
　ライスの他に、タクワンとイカの塩辛が付いてきました。
　ラーメンはどうかと言うと、さっぱりした味のスープに長ネギ、チャーシュー、シナチク、麩、ナルトが入っています。
　実にシンプルな味のラーメンで、中細でゆるい縮れ麺が良く合い、一気に完食。
　
　お客さんを観察していたのですが、自分で食べた食器を厨房の方に片付けてます。
　次の人も、次の人も・・・そっか、セルフサービスで後片付けをするお店だと学習。
　そして、どのお客さんもお金を支払っていかない・・・なんで？

　自分も真似て、ラーメン丼やライスの丼などが乗っかった食器をお盆ごと持って行ったら。
　「あら、すみません！」と笑われる。
　ひょっとして自分のはテーブルにそのままでよかったのかな？

　そして、５５０円ですと言われる。

　あれ？お金払わなければいけないの？

　あたりまえか・・・

　それにしてもあのおじさん達は何でタダなんだろ？今度はみそラーメンを食べてみるか。


上北郡野辺地町字槻ノ木75-168
0175-64-2611
8：00~21：00

 

丸定食堂・食品店（マルサダ）

・しなちくラーメン　５５０円

　外壁の真ん中の上には丸印の中に「定」。そしてプチマート＆キッチン・マルサダ。看板にはやきとり・らーめん・・・等々。
　野辺地町の公立野辺地病院の向かいにあるお店です。
　店舗の左側には食料品は日常品などを取り扱っている商店で、壁を挟んで右側はテーブル席のみのある食堂部門です。
　数あるラーメン類の中から「しなちくラーメン」を食べることにしました。
　中太の緩い縮れ麺に、懐かしい感じのする優しいスープのラーメンで、具はもちろんタップリの太いシナチクと、チャーシュー、長ネギ、ナルト、麩に、なんと青のりがパラパラと・・・
　青のり？・・・ラーメンには初めてかもしれません。
　他にラーメン類は５００円で、塩、味噌、とんこつ味のラーメンメニューも豊富です。

青森県上北郡野辺地町字鳴沢8-4
0175-64-3334
月～金　11：00～17：00、土11：00～14：00
定休日：日曜日