原田食堂

・ラーメン　４５０円

　最近、上北地域のラーメン記事が増えてまいりました。何で「津軽ラーメンあーかい部」なんてブログタイトルを付けちゃったのだろうか・・・ちょっと反省。
　さて、今回は乙供駅の真ん前に位置する食堂に入りました。
　これぞ駅前食堂という感じです。
　壁の営業許可証などを拝見すると店主は昭和９年生まれ。元気な老夫婦で切り盛りしております。
　テレビやラジオなどのＢＧＭはありません。厨房の麺茹での様子や、食器のカチャカチャした音などが耳に小気味良く入ってきます。
　もちろんエアコンはありません。梅雨明け宣言しないまま秋に突入した青森県ですが、この日県内の何箇所で夏日を記録。
　それでも窓から入るそよ風は心地よかったな。ノスタルジー全開な食堂です。
　ラーメンは、この地域の標準的なスタイルなのでしょうか？
　麺は細く、塩分の少ない醤油味控えめスープに、具には欠かさず麩が入る。そして値段は５００円以下。
　こちらのお店のラーメンも、自分の勝手な上北地域の印象通りのラーメンでした。具は他にワカメ、メンマ、ネギと、脂身が厚めなロースチャーシューが３枚でした。
　他のお客さんの３人は全員みそラーメン（６５０円）でしたね。そっちが評判いいのかな？
　塩ラーメンと、冷やし中華も６５０円でしたよ。
　定休日や営業時間を訊いたら、用事があって出かけている時以外はやってますとのこと・・・


青森県上北郡東北町字上笹橋6-2
0175-63-2305

ラーメンめんた（味噌屋麺太）

・正油のりラーメン　７００円

　看板は「元祖　味噌屋　麺太」で、電話帳では「ラーメンめんた」となっています。
　前は味噌ラーメン専門だったのかな？久しぶりの訪問でした。
　メニューを見て、あまりにも数が多くて悩みます。
　壁に貼られていた、あおさのり使用の正油のりラーメンを食べることにしました。
　レンゲが普通の物の他に、穴の開いたレンゲも付いてきました。よくコーンが入っているラーメンに使用するやつですね。
　なるほど、海苔は穴開きレンゲの方がすくい易いです。
　具は海苔の他にチャーシュー、メンマ、ネギ、麩が入ってました。
　スープは三種類あるようで・・・

　①ラーメン、味噌ラーメン・・・豚ゲンコツ・豚背骨の１００％骨だけ
　②中華そば・・・煮干し、昆布、かつお節
　③のっぺラーメン・・・地鶏（１羽）、フランス鴨（２羽ガラ）
　
　自分が食べたのは、１００％骨だけスープなんですね？
　気になる「のっぺ」とは野辺地のことで、のっぺラーメンは６月～１０月の限定で７００円。
　１０月までにはのっぺラーメンを食べて、味噌系はそれ以降の寒い時期に食べようかな。

青森県上北郡野辺地町字上前田7-2
0175-64-4255
11：00～20：00（LO19：30）
定休日：月曜日

 

味処 田中

・　煮干しラーメン　５５０円

　商工会などが発行している「東北町ＧＵＩＤＥ　ＭＡＰ」の食堂・飲食店欄の一番最初に載ってました。
　場所は乙供駅の目の前にあります。
　店の前には「鹿児島産黒豚とんかつ」の看板がありました。ラーメンもあるのかな？
　青森市⇒平内町⇒野辺地町と車で走ると「ラーメン」のノボリをけっこう見かけるのですが、乙供駅や上北駅の周辺はあまり見かけません。
　そ～っと覗いてみるとお客さんがいっぱいいました。
　メニューを見るとラーメン類がたくさんあって一安心。
　このお店の自慢と思われる黒豚を使った黒豚チャーシューメン（８００円）が拉麺の先頭メニューなのですが、煮干しラーメンを食べることにしました。
　スープの煮干し出汁は強くないです。醤油ダレも出汁も控えめであっさりしてます。
　そのスープにはこんな細麺が合いますね。
　具は海苔、チャーシュー、メンマ、ネギ、麩です。

　・他のラーメンメニュー
ラーメン（５００円）、味噌ラーメン（６５０円）、塩ラーメン（６５０円）、もやしラーメン（６５０円）、冷し中華（６５０円）、ザル中華（５５０円）


住所：上北郡東北町上笹橋3-35
TEL： [phone]
営業時間：11：00～15：00　17：00～22：30
定休日：火曜日

ファーマーレストラン ポロトピア

・特製しょう油らーめん　６００円

　道の駅「おがわら湖」湖遊館にあるレストランです。
　先日「えび蔵」でモクズ蟹ラーメンを食べた話しを仕事先の人に話したら、こちらにもあると言うことを聞いてやってきました。

　モクズ蟹ラーメン・・・・・・ありませんでした

　小川原湖のもう一つの名物である蜆貝が入ったラーメンもあるのですが、しじみラーメンが７００円で、大きい蜆貝が入った特製しじみラーメンが１，０００円。
　悩みますね・・・
　こんな時はシンプルにしょう油らーめん（４００円）を・・・・・と思いきや、特製しょう油らーめんもあるでないか・・・
　珍しく決めるのに時間が掛かりました。
　結局「特製」という文字に負けてレジで清算。
　注文してビックリするほど早くラーメンが登場したと思ったら細麺なんですね。噛んだ時の食感がプツンとして好きな麺です。
　丼に顔を近付けると香ばしい。スープは煮干しとカツオ節らしいですが、それらが突出してません。青森市の魚介スープに慣れた自分としては魚介系というよりバランス系かな。少し濁りがあるスープは動物系、野菜系の合わせ技なのだと思います。
　具は、海苔・刻みネギ・麩・ナルト・ワカメ・チャーシュー・メンマと豪華です。
　さすが「特製」です！満足です。
　そういえば、紫黒米らーめん（６００円）なるメニューもあったぞ。

青森県上北郡東北町大字上野字南谷地122
0176-58-1122
夏季１０：００～１８：３０
冬季１０：００～１７：３０

えび蔵

・もくずがにらーめん　７００円

　東北町役場の近くにあるのですが、居酒屋＆レストランとされているようです。
　初めて入りますので、薄暗い店内にはちょっとした不安を感じました（笑）
　メニューを見るとけっこうラーメン類が多いです。
　先頭メニューはラーメン（醤油）の４２０円。安いね～
　店名が付いた、えび蔵らーめんは値段が二倍の８４０円。どんなラーメンなんだろ？
　小川原湖が近いですからね、ご当地らしいメニューの、しじみらーめん（６３０円）もあります。
　でもさ・・・一番目を引いたのが今回食べた「もずくがにらーめん」だ。
　食べる前からおいしい！って想像しただけでよだれが出ますよね。　
　運ばれてきて、蟹のいい～～匂いがします。
　訊いたところ、モズクガニは春に小川原湖でたくさん取れるようです。
　その身とミソをすり鉢ですって入れたラーメンがコレさ・・・
　うまくないわけないよね。
　細目の麺は緩いカーブかかかっていて硬めに茹でられてました。具はメンマ、チャーシュー、ゆで玉子１／２、麩、ワカメ、エノキ、モヤシ、ナルト、ネギ。
　いや～、午後も頑張ろう！って気になりますね。
　それにしても、店内には沢山の有名人と撮った写真が沢山貼られてました。
　有名店だったんですね。恥ずかしながら知りませんでした。


青森県上北郡東北町上北南4-32-542
電話 [phone] 
営業時間 12:00～14:00、17:00～22:00
定休日 第1・3日曜