味処 田中

・　煮干しラーメン　５５０円

　商工会などが発行している「東北町ＧＵＩＤＥ　ＭＡＰ」の食堂・飲食店欄の一番最初に載ってました。
　場所は乙供駅の目の前にあります。
　店の前には「鹿児島産黒豚とんかつ」の看板がありました。ラーメンもあるのかな？
　青森市⇒平内町⇒野辺地町と車で走ると「ラーメン」のノボリをけっこう見かけるのですが、乙供駅や上北駅の周辺はあまり見かけません。
　そ～っと覗いてみるとお客さんがいっぱいいました。
　メニューを見るとラーメン類がたくさんあって一安心。
　このお店の自慢と思われる黒豚を使った黒豚チャーシューメン（８００円）が拉麺の先頭メニューなのですが、煮干しラーメンを食べることにしました。
　スープの煮干し出汁は強くないです。醤油ダレも出汁も控えめであっさりしてます。
　そのスープにはこんな細麺が合いますね。
　具は海苔、チャーシュー、メンマ、ネギ、麩です。

　・他のラーメンメニュー
ラーメン（５００円）、味噌ラーメン（６５０円）、塩ラーメン（６５０円）、もやしラーメン（６５０円）、冷し中華（６５０円）、ザル中華（５５０円）


住所：上北郡東北町上笹橋3-35
TEL： [phone]
営業時間：11：00～15：00　17：00～22：30
定休日：火曜日

ファーマーレストラン ポロトピア

・特製しょう油らーめん　６００円

　道の駅「おがわら湖」湖遊館にあるレストランです。
　先日「えび蔵」でモクズ蟹ラーメンを食べた話しを仕事先の人に話したら、こちらにもあると言うことを聞いてやってきました。

　モクズ蟹ラーメン・・・・・・ありませんでした

　小川原湖のもう一つの名物である蜆貝が入ったラーメンもあるのですが、しじみラーメンが７００円で、大きい蜆貝が入った特製しじみラーメンが１，０００円。
　悩みますね・・・
　こんな時はシンプルにしょう油らーめん（４００円）を・・・・・と思いきや、特製しょう油らーめんもあるでないか・・・
　珍しく決めるのに時間が掛かりました。
　結局「特製」という文字に負けてレジで清算。
　注文してビックリするほど早くラーメンが登場したと思ったら細麺なんですね。噛んだ時の食感がプツンとして好きな麺です。
　丼に顔を近付けると香ばしい。スープは煮干しとカツオ節らしいですが、それらが突出してません。青森市の魚介スープに慣れた自分としては魚介系というよりバランス系かな。少し濁りがあるスープは動物系、野菜系の合わせ技なのだと思います。
　具は、海苔・刻みネギ・麩・ナルト・ワカメ・チャーシュー・メンマと豪華です。
　さすが「特製」です！満足です。
　そういえば、紫黒米らーめん（６００円）なるメニューもあったぞ。

青森県上北郡東北町大字上野字南谷地122
0176-58-1122
夏季１０：００～１８：３０
冬季１０：００～１７：３０

えび蔵

・もくずがにらーめん　７００円

　東北町役場の近くにあるのですが、居酒屋＆レストランとされているようです。
　初めて入りますので、薄暗い店内にはちょっとした不安を感じました（笑）
　メニューを見るとけっこうラーメン類が多いです。
　先頭メニューはラーメン（醤油）の４２０円。安いね～
　店名が付いた、えび蔵らーめんは値段が二倍の８４０円。どんなラーメンなんだろ？
　小川原湖が近いですからね、ご当地らしいメニューの、しじみらーめん（６３０円）もあります。
　でもさ・・・一番目を引いたのが今回食べた「もずくがにらーめん」だ。
　食べる前からおいしい！って想像しただけでよだれが出ますよね。　
　運ばれてきて、蟹のいい～～匂いがします。
　訊いたところ、モズクガニは春に小川原湖でたくさん取れるようです。
　その身とミソをすり鉢ですって入れたラーメンがコレさ・・・
　うまくないわけないよね。
　細目の麺は緩いカーブかかかっていて硬めに茹でられてました。具はメンマ、チャーシュー、ゆで玉子１／２、麩、ワカメ、エノキ、モヤシ、ナルト、ネギ。
　いや～、午後も頑張ろう！って気になりますね。
　それにしても、店内には沢山の有名人と撮った写真が沢山貼られてました。
　有名店だったんですね。恥ずかしながら知りませんでした。


青森県上北郡東北町上北南4-32-542
電話 [phone] 
営業時間 12:00～14:00、17:00～22:00
定休日 第1・3日曜

富士・居食処

・　
焼干し中華　６００円

　車を運転していたら携帯電話が鳴った・・・慌てて左に寄せて止める。
　それがこちらのお店の駐車場だった。
　お腹も空いたし入ってみることにしました。　
　ずいぶんお洒落な雰囲気だと思ったら夜の部は呑み屋さんなんですね。
　昼の部のメニューはかなり多く、ざっと見てあまり悩まず焼干し中華を注文した。
　登場した焼干し中華の記念撮影を済ませて食べようとしたら・・・
　「こちら、サービスですのでどうぞ」
　長い皿に４品ほどのおかずがある。
　麩と蒲鉾とネギとメンマ。そして厚くて噛み応えのあるチャーシュー。麺は細くて縮れてます。
　焼干しが甘くてクセのないスープはあっさりタイプ。
　半分くらい食べたあたりで「新聞どうぞ」
　食べ終わる寸前で「食後にど～ぞ～」って、コーヒーとメロンをいただいた・・・

　いいんですか？

　ラーメンしか頼んでないのにこのサービスは・・・

　とんでもなく、すばらしいお店に辿り着いてしまった。皆に教えたいような、だまって秘密にしたいような複雑な気分。

　ラーメン類は他に・・・
メモしてきましたが内緒にしておきます。あしからず。


青森県上北郡東北町字塔ノ沢山68-1
0175-63-2908
１１：００～１４：００
１７：３０～２２：００（ラストオーダー２１：３０）
定休日　水曜日

だいち麺家

・しょうゆラーメン　６００円

　県道８号線（八戸・野辺地線）の道路沿いにあるラーメン専門店です。
　店内はほぼ満席状態で人気のほどが伺えます。
　煮干し・さば干し昆布の油分一切未使用という数量限定の「こくうま中華そば（５００円）」を注文したら残念ながら売り切れ。
　何にしようか悩んでしまった・・・
　メニュー構成は次のようになってます。
　　・みそ味系のメニュー・・・とんこつベース、背あぶら使用
　　・しょうゆ味・しお味系のメニュー・・・とんこつ、丸どり使用
　　・だいちオリジナル・・・辛味噌ラーメン（７５０円）、カレーラーメン（７５０円）、塩とんこつ（７００円）
　　・あっさり和風だし・・・こくうま中華そば、こくうま中華チャーシュー（７００円）

　しょうゆラーメンを食べてみました。スープはとてもコクがあります。特に鶏ダシがいい！
　香味油がけっこう浮いてますが、嫌味がなくとてもスープと中太の縮れ麺との相性がいい。
　チャーシューはトロケルタイプのチャーシューで、他に海苔、メンマ、ネギが入ります。
　きっと他のメニューも旨いんだろうな～って予感します。

住所：上北郡東北町大字大浦字立野66-2
0176-58-1117
営業時間：10：00～20：00
定休日：木曜日