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okayama.jpgラーメン 450円

 最初にお邪魔したのは10年前です。仕事で野辺地町に訪れた時に味噌ラーメンを食べたのを鮮明に覚えてます。
 懐かしいな~
 今日は醤油味のラーメンをいただきました。
 朝の4時から仕込みをするスープは豚骨と鰹節を使用し、40年前から変わらない味です。
 変わったのは麺。以前の味噌ラーメンは太麺でしたが、現在はラーメンと同じ中太麺です。
 具はシンプルにネギとメンマと麩。そして、しょっぱく味付けした自家製チャーシューです。
 頻繁に通った10年前と違って、足の具合が悪くなった母さん。いつまでも頑張ってね!
 味噌ラーメンと塩ラーメンは550円です。


青森県上北郡野辺地町字鳥井平34-10
0175-64-2389
11:00~20:00
定休日:月曜日

 

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無題
40年も変わらない味ですか?
とても興味がわきますね。



あ、そうだ!行ったことあります…
OHAMARO 2009/09/09(Wed)05:47:29 編集
無題
母さんもだいぶ足が弱ってきて大変そうでしたよ。
どん 2009/09/10(Thu)04:28:02 編集
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どんドコ丼
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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