らーめんtoki

ニラそば(900円)

第二みちのく有料道路「三沢 十和田」IC近くにあるラーメン店。三沢市の幸味の姉妹店です。幸味にもあるニラそばをいただきました。ニラ、モヤシ、豚肉の入ったピリ辛なスープに生卵。これは大館の人気店のニラそばみたいなラーメンです。ニラ油が浮いていて熱々で汗をかきながらいただきました。

らーめんtoki

青森県上北郡おいらせ町豊原２丁目２−１４７２

10時30分～14時45分、17時00分～19時30分

にほんブログ村


にほんブログ村

リトルチャイナ

担々麺(900円)



能代市のリトルチャイナに行って来ました。

麺類のメニュー筆頭の担々麺をいただきました。

ザーサイ、芝麻醤、ラー油を使ったスープは辛味と酸味が効いた濃厚なスープで、甘い肉みそを溶かすと印象が変わります。とても親切な対応していただきありがとうございました。

秋田県能代市通町1-16

0185-54-5181

11時00分～14時00分、17時00分～20時30分

定休日:日曜日

にほんブログ村


にほんブログ村

明華園

マーボラーメン(750円)

むつ市緑町に古くからある町中華の店。駐車場は店の前と道路挟んで向かいにもあります。20年ぶりくらいかな。懐かしい。相変わらずメニュー豊富で悩みますが、マーボラーメンをいただきました。鶏ガラスープに細麺。ピリ辛のマーボ豆腐がたっぷり乗ります。アットホームな雰囲気で落ち着きます。整いました。

明華園

住所:青森県むつ市緑町16

営業時間:11:00～13:30,17:00～19:30

店休日:火曜日

にほんブログ村


にほんブログ村

夢ちゃんラーメン

中華そば(850円)

二郎系、家系の次はちゃん系がくると言われてますが青森市にもついにちゃん系ラーメンが登場しました。

青森駅前のパサージュ広場に夢ちゃんラーメンがオープンしました。

ちゃん系ラーメンは東京神田駅ガード下で創業した「神田ちえちゃんラーメン」が発祥で、新宿の「えっちゃんラーメン」池袋の「ひろちゃんラーメン」の3店で行われていた毎月の勉強会が、ちゃんのれん組合の基となったようです。

夢ちゃんラーメンは東京「ちゃん系ラーメン」をリスペクトしておりますとの説明があります。

ちゃん系ラーメンの特徴ですが、スープは、透明感のある豚清湯スープであっさりした醤油スープで油が浮いて熱々。

麺は中太の平打ち麺で滑らかな喉越しです。

トッピングには切り立てのチャーシューとネギ、メンマ。チャーシューはとてもジューシーです。しかも他店のチャーシューメンほどの量です。

ちゃん系店舗の外観は赤い看板に白抜き文字が多く使われているのが特徴で、夢ちゃんラーメンも赤に白抜きで「夢ちゃんラーメン」「中華そば」「もり中華」と表示されています。

今月中は16時から22時の営業のみで本格営業は5月からです。
尚、店名はゆめちゃんですが、店主はキムちゃんです。

夢ちゃんラーメン〜Japanese traditional ramen〜
青森市新町１丁目８−５

パサージュ広場

にほんブログ村


にほんブログ村

なひゃんず食堂

中華そば(大)900円

二郎系に唐揚げが入ったなひゃんずラーメンが看板メニューですが、今回は中華そばをいただきました。麺の量は220グラムあります。(並は150g)

ワンオペでの営業で、各席に設置しているタブレットで注文してお支払いはセルレジです。

店名は「なひゃんず」ですよ。こんな強烈な津軽弁のラーメン店は無いですよね。

青森県弘前市南横町３３−１

0172-55-8044

11時00分～14時30分

にほんブログ村


にほんブログ村