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営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。 変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
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ラーメン+替玉 980円


名古屋駅前に4月20日にオープンしたばかりなようです。宿泊したホテルの目の前でしたので、飲んだ後の〆ラーメンに立ち寄りました。
一蘭は日本全国に店舗展開する福岡のとんこつラーメンの人気店ですね。
やはりこの店舗も味集中カウンターです。恋人と一緒に行っても仕切で隣が見えません。(どっちみち一人で行きましたが)
そしてカスタマイズしてオーダー。
味の濃さ(うす味・基本・こい味)
こってり度(油の量:なし・あっさり・基本・こってり・超こってり)
にんにくの量(なし・少々・基本・1/2片・1片)
ねぎの種類(白ネギ・青ネギ・ミックス)
チャーシューの「あり」か「なし」
秘伝のたれの量(なし・1/2・基本・2倍)
麺の堅さ(超かた・かた・基本・やわ・超やわ)
もちろん替え玉もしましたよ。


愛知県名古屋市中村区名駅3-25ー6 
ホテルリソル名古屋B1F
052-581-1009
10:00-23:00
年中無休

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台湾ラーメン(生玉子入り)820円


名古屋駅には、名古屋メシを中心にした「うまいもん通り」というレストラン街があります。
台湾ラーメンも名古屋メシの一つ。その元祖が「味仙」で、うまいもん通りにも支店があります。
気温30度近いのですが、久しぶりに名古屋に来ましたので台湾ラーメンをいただきました。今回は生玉子入りにしてみました。
鶏ガラスープに唐辛子たっぷりの激辛挽き肉とニラ。ニンニクも効いてとても辛いけど後を引く美味しさが魅力です。
台湾ラーメンは小ぶりな丼ですが、裏メニューの台湾ラーメンアメリカンは普通サイズの丼です。辛さ控え目なので辛いのが苦手な人にお勧めです。


名古屋市中村区名駅1-1-4
JR名古屋駅構内
名古屋うまいもん通り
11:00~23:00(ラストオーダー22:30)
無休


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鶏そば 750円


前回の訪問では臨時休業に当たってしまい、今日こそはと勇んでやって来ました。
外には5人ほどの行列。鶏そば(750円)を食べると決めていたのですが、中に入る順番待ちの間、メニューを見てとても迷った。
白口いわし、背黒いわし、真いわし煮干しの「煮干しそば(700円)」 鶏、煮干しと魚粉スープの「塩らあめん(700円)」 比内地鶏と青森シャモロックの「比内地鶏とシャモロックの塩らあめん(750円)」 鶏、煮干しスープの昔懐かしい「中華そば(680円)」
全部食べたいがやっぱり鶏そば!
麺は自家製麺。国産の小麦粉を数種使っているらしく、モチッとしたストート。
鶏だしのスープは鶏と水のみ。比内地鶏、青森シャモロックのガラと、住田町清流地鶏の丸鶏。醤油ダレも6種類のブレンドという拘りよう。
穂先メンマ、チャーシューも旨い。ネギは入らず三つ葉がちょこんと乗っかってます。
サッパリしているけどとてもコクがあって旨いラーメンです。
目の前でラーメンを作るパフォーマンスが見られるのも楽しい。
他のメニューもぜひ食べてみたい。


岩手県盛岡市西青山2‐26-20
090-3125-6049
11:30~15:00
定休日:水曜日・第3火曜日
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ラーメンセット 720円


中三弘前店の近くにある昭和49年創業のカフェ。窓から土手町を見渡せます。
噂には聞いてましたがここでラーメンを食べるのは初めて。
オールディーズの流れるレトロな雰囲気の喫茶店でラーメンをズルズルすするのには少し気が引ける。
人気のドリアにしようか・・・
いや、ラーメンを。単品はないのでチャーハンとコーヒー付のセットメニューをお願いした。
老舗の喫茶店なのに本格的なラーメンを提供するなんて素晴らしいお店ですね。
具は別皿で、自分でトッピングするスタイルですが、ネギとキクラゲは最初から入ってます。竹炭入りの黒い麩は珍しいです。

相方のドリアも旨そうでした。


青森県弘前市土手町24
11時00分~18時00分

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鶏豚湯醤油  730円


南高校向かいに3月29日オープンの新店。
倉木麻衣、谷村新司、コロッケ等からの祝い花があがってましたので、新町のチャンドラのオープンを思い出します。オーナーはひょっとして?
塩、醤油、味噌の三味揃い踏みのメニュー。
店員さんに聞いてみたら、お薦めは塩味の一翔鶏豚湯で、一番人気は鶏豚湯醤油なんだそうです。
悩みましたが唯一魚介類も使っている鶏豚湯醤油にしました。お薦めでも中々最初から塩に行かないじょっぱりな津軽衆の性。
中細のストレート麺に濃厚なスープは丸鶏、ゲンコツ、野菜を12時間煮込んでいるとの説明があります。
具は生ハムのようなレアチャーシュー、穂先メンマ、長イモなどの県産野菜。
あ、そうだ。スームージーが1杯サービスとのことでいただきました。
ダイエット本で知りましたが、ラーメンを食べる前に野菜をとると血糖値の急上昇を抑制するので太りにくいんだって!



麺屋 一翔
青森市西大野3-4-12
017-739-1803
10:30~22:00
定休日:水曜日


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どんドコ丼
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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どんドコ丼
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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