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営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。 変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
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正油ラーメン450円、天ぷら40円


のれんには「有限会社 藤幸製麺」、木の看板には 「めん処藤幸」と書かれてます。
製麺所の直営なので麺や具材の小売りもしてます。値段も安いです。
ラーメンと、ラーメンメニューには無い天ぷらをお願いしました。
誰もやったことがないのか、店員さんキョトンとされました。ごめんなさい。
いわゆる天中華です。天ぷらと言っても衣率99%の天ぷら。津軽ではそば、うどんに入れる具材としてお馴染みですよね。
490円のカスタマイズ天中華。とても美味しかったです。
次は天ぷらと、山菜(40円)も入れてもらおうかな。チャーシュー、ネギ、メンマに麩やナルトも入っているし豪華なラーメンになりますね。それでも530円か~。


弘前市楢木用田182-1
0172-98-2645
営業時間:11:00~14:00
定休日:水曜日、日曜日


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煮干しラーメン 630円


金木幼稚園の隣にありますこちらのカフェは、カフェなのに本格的な煮干しラーメンを食べることができるとのことでやって来ました。
店の前に車が数台駐車してたので、自分も並べて駐車しました。
後で分かったのですが、店の前はスクールゾーンになっていて、駐車したエリアは警察の許可を得ている車輌なようだ。
12:00~15:00は通行禁止なので、専用駐車場にとめたほうがいいです。
さて、煮干しラーメンをいただきました。
煮干しのクセが強く主張するスープです。太目の麺は緩いカーブがありモチモチした麺です。
食べ終えて、外ののぼりを見て分かりましたが、大盛無料の文字が・・・失敗した!



青森県五所川原市金木町朝日山85-4
0173-52-5867
11:00~15:30
(ラーメンは11:00~14:00)
定休日:土日


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煮干中華そば 500円


青森市役所の裏に3月21日にオープンしました。
10席ほどのこぢんまりとした店舗で、明るい接客が気持ち良い。
オープン記念の煮干中華そばを500円でいただきました。
表面にキラキラ煮干し油が浮くスープにモッチリとした中細ストレート麺を合わせてとても旨い。
次は15食限定の「こってり」を食べてみたい。
正式メニューや定休日の発表はこれからで、今月は無休だそうです。

【追記】
こってり 500円


4月からの正式メニュー

煮干中華そば(あっさり)650円
煮干中華そば(こってり)700円

青森市中央1丁目21-20
017-757-9006
11:00~14:00、17:00~21:00


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ラーメン 480円



弘前公園西堀沿いに弘前市「趣のある建物」指定の旧紺屋町消防屯所がある。
昔は警察と消防が同居していた建物だったようで寺山修司の父はここの「弘前警察署紺屋町巡査派出所」に勤務していたそうです。寺山修司の生家はこの近くの紺屋町35番地で・・・おっと、いけない、前置きが長くなりそう。ラーメン、ラーメン。
この斜め向かいにある銀作亭にお邪魔しました。
実は何度もふられてます。16時まで休憩の札を見て帰ったことが何回かあります。
今日は13時頃行ったらやってました。
ラーメンをいただきました。
中細縮れ麺をつかったあっさり系中華そばで、ネギ、ワカメ、シナチク、ナルト、麩に、チャーシューではなくハムが入ってました。ポニョのラーメンみたいですね。
ラーメンのメニューは、
ラーメン480円、 みそラーメン600円 タンメン600 円、五目ラーメン650円、 もやしラーメン600円、 カレーラーメン500円、 肉玉ラーメン600円

3/10は休みです

青森県弘前市紺屋町8-6
0172-33-7457
11:30~19:00


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カレー中華 550円


弘前市小沢のアップルロード沿いにある食堂で、1978年の創業。久しぶりにこの辺を通り入ってみました。
弘前市内の食堂を食べ歩いていつも思うのですが、メニューにカレー中華、カレーラーメンがある確立が他の地域と比べて高い。どうしてなのでしょうか。
こちらの食堂にもあります。食べてみました。
優しく煮干しの香る中華そばにカレーがのっているタイプのカレー中華です。カレースープに麺を入れたものではありません。
麺は細いチリチリした麺でよく絡みます。
お子様でも大丈夫な甘めの味のカレー中華です。
メニュー筆頭は、青森市名物の味噌カレー牛乳ラーメンです。どんな感じなのかとても興味があります。

3月13日より移転準備のため休業です。
すぐ近くに建設中で3月18日11時のオープンです。

弘前市小沢字御笠見58-1
0172-88-0313
10:30~20:00
定休日:火曜日


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どんドコ丼
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
プロフィール
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どんドコ丼
性別:
男性
自己紹介:
主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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