びや樽

みそ(750円)

能代市の居酒屋で飲みました。メニューにはびや樽特別ラーメンというのがある。味はみそ、しお、しゅうゆの3種類。
〆ラーメンとしてみそラーメンをいただきました。
太麺にさらりとしたスープの味噌ラーメンです。



びや樽

秋田県能代市柳町9-31

17時〜1時

にほんブログ村


にほんブログ村

佳人食堂

おばあちゃんの中華そば(750円)

金沢小学校通りに8/30オープンの佳人食堂。「かじんしょくどう」と読みます。

駐車場は金沢通り側から3台分です。

元寿司屋さんだった店舗です。

のれん受けにのれんが掛かってませんが、赤い「営業中」ののぼりを確認して入店。カウンター6席に小上りが6席です。

最初から決めていた「おばあちゃんの中華そば」をいただきました。

おばあちゃんでなく若くて美しい店員さんが配膳です。

煮干し、鶏ガラ中心らしきあっさりスープに、極細の縮れ麺。チャーシューではなく豚バラの薄切り肉が家庭っぽい。なるほどおばあちゃんの中華そばだね。

奥の調理場にもお婆ちゃんはいない。オーナーのお婆ちゃんが作ってくれた中華そばの味なんだそうです。

確かに昔なつかしい系の中華そばで、ホッとする味です。ぴったりなネーミングですね。ごちそう様でした。

佳人食堂（かじんしょくどう）

青森市浪館志田１６−８

営業時間 11:00〜16:00

定休日 日曜日

にほんブログ村


にほんブログ村

まさかり食堂

醤油ラーメン(750円)

むつ市役所に併設されている食堂です。店主の挨拶がやたら元気です。
醤油ラーメンいただきました。細い縮れ麺にチャーシュー、メンマ、ネギ、麩が入ったオーソドックスなラーメン。
日替わり定食にラーメンが付いたセットメニューもいいですね。1,000円です。



まさかり食堂

青森県むつ市中央１丁目８−１

080-1687-7072

11時00分～14時00分

日曜日 定休日

にほんブログ村


にほんブログ村

めん屋ごんじろう

ラーメン(616円)




鶴田町の国道339号旧道沿いに8/18にオープンしたばかりの食堂です。
店内は４人掛けテーブル６つ、２人掛けテーブル3つですが、元カーディーラーの店舗ですのでゆったりした広さです。
ラーメンは味噌、白味噌、辛みそ、煮干ししょうゆ、あっさりしょうゆ、塩など豊富です。
一番シンプルなラーメンのあっさりしょうゆをいただきました。バラチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、カイワレの入ったあっさり醤油味のラーメンです。
メニュー構成やニンニク、煮干等食材の効用の説明書きを見ると弘前市のめん処藤幸と関係あると思われます。近々、室内犬同伴飲食スペースをオープンさせるようです。犬を遊ばせながらラーメンを食べられるのだろうか？


めん屋　ごんじろう

青森県北津軽郡鶴田町大字鶴田字相原390
0173-23-3184

昼、10:00〜14:00（Lo.13:45）

夜、17:00〜20:00（Lo.19:30）

日曜日、10:00〜14:00

定休日:毎週水曜日、第二.第四の火曜日

にほんブログ村


にほんブログ村

浜のだし薫る麺処 うみの宝

えびそば(1000円)

ここは元々ラーメン店「きんざん」でしたが、水産加工業の「宝成食品」が今年１月にラーメン店を事業承継し、「浜のだし薫る麺処　うみの宝」としてオープンしました。

券売機左上の法則。看板メニューのえびそばをいただきました。

大量の甘海老の頭を煮込んだスープには海老油が浮き、海老の旨味がとても濃厚。麺はもっちりした太麺。上に乗っかってる茎ワカメの食感もいいです。インスタグラムをフォローすればネギだく無料とのことでお願いしました。メニューは「磯らぁ麺」や「えびつけ蕎麦」など海産物の仕入れルートを活かしたメニューが豊富です。

駐車場には釣りエサの自販機まであります。

浜のだし薫る麺処 うみの宝

青森県八戸市白銀町三島下９０−３

0178-80-7344
6時30分～9時30分、11時00分～15時00分

土曜日、日曜日 6時30分～15時00分

定休日:月曜日

にほんブログ村


にほんブログ村