上海餐室

野菜湯麺　７００円（杏仁豆腐付き）

昨日の夜から膝が痛いのですがなんでだろ？
そういえば、うちのばあちゃんは雨が降りそうになると、膝や腰が痛いと言ってましたね。俺も歳かな。
小雨が降る中、チャリンコをこいで行ってまいりました。昨日の一発目で振られた「凡蔵」はやっていたのですが、ボリュームたっぷりの湯麺が食いたくなって「上海餐室」へ。
「しやんはいさんしつ」と読みます。ここのオーナーシェフは青森国際ホテルの吉慶からの独立だそうで本格的な中国料理がおいしく食べる事ができます。定食類は小鉢・ザーサイ・スープ・白飯・杏仁豆腐が付いて７００円～８００円。
ラーメンというメニューはなく、湯麺が５種類あります。全て杏仁豆腐付きで７００円です。

①什景湯麺（五目あんかけタンメン）
②蝦仁湯麺（エビあんかけタンメン）
③肉絲湯麺（豚肉細切りあんかけタンメン）
④野菜湯麺（やさいタンメン）
⑤咸菜肉絲湯麺（漬菜ともやしのタンメン）

あんかけのラーメンが苦手なので、①②③はパス。今日は細切り野菜がたっぷりの野菜湯麺を食べた。中華スープにあっさり塩味でおいしい。
半分くらい食べて、本町の「タンメン亭」で教わったタンメンの食べ方を思い出してやってみた。
酢を回しながら２周くらい入れて・・・ラー油を３滴くらいたらして・・・
う～～ん、風味が変わって楽しめる。
ところでここのママさん、普通、ご夫婦でも店では「店長」とか「マスター」とか呼びませんか？
何度も「パパ～♪」って呼ぶのが面白い。アットホームな雰囲気になります。

大変我がままな話ですが、２日連続塩味を食べたら醤油ラーメンが恋しくなってしまった。
明日はアダルほどしょっぺ～醤油ラーメンが食いたいな。


一句「ゆんべながら　ひじゃかぶ病めけど　なしてだべ」

青森市青柳１－７－２９
１１時～１５時　１７時～２１時
定休日：水曜日