営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。
変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
・支那そば(正油)500円
旧天間林村の国道4号線沿いにあるラーメン専門店です。
電話帳では「ちから支那そば」ですが、看板には「支那そば ちから・秋田比内鶏」と書かれております。
・
中の壁のメニューを見ると、支那そばの醤油・味噌・塩の三種類のみの表示で、どれも500円です。
「あれ?この支那そばって、比内鶏ラーメンのことですか?」とおばちゃんに訊いたら・・・
「比内鶏じゃなく比内地鶏のラーメンです」とのことで、正油ラーメンを注文しました。
テーブルのメニューを見ると、とろろラーメン(550円)、チャーシューメン(650円)、カレーラーメン(550円)もありました。
・ メニューの裏には「比内鶏の事」が書かれてます。
さて運ばれてきたラーメンですが、表面には黄色い鶏油が浮いてます。けっこうな量で熱々です。
またおばちゃんに訊いてみたところ、契約している所から脂がのったときに仕入れているから美味しいスープが取れるとのことです。
ちょっと麺が柔らかい感じでしたが美味しくいただきました。
お金を払ってマッチをいただきました。
車に戻って改めてマッチを見ると・・・
・
「味自慢・独特の味・サッポロラーメン・ちから」と書かれてます・・・
あれ?・・・
いま、俺ってサッポロラーメンを食べたんだっけ?
秋田県がどっかにいっちゃいましたが・・・ま、いっか。
青森県上北郡七戸町字森ケ沢215-3
0176-68-2063
11:00~23:00
不定休
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*コメント投稿*
無題
黄色い脂が浮いてるということは、新鮮な鶏が使ってダシが採られてることが、素人でも判りますね(^-^)
先日、お昼のある番組でもやってましたが、同じ値段でもより一層の美味しい鶏肉を選ぶコツとして、
まず、脂が黄色いこと・肉色が赤いこと・肉に血合いが入ってないこと等が紹介されてました。
そういう食材選びについて書かれてる本も出されてるので、近いうちに買いに行こうと思ってた所です。
お店の場所は判るので、十和田方面に向かう時に食べに行ってみますね。
先日、お昼のある番組でもやってましたが、同じ値段でもより一層の美味しい鶏肉を選ぶコツとして、
まず、脂が黄色いこと・肉色が赤いこと・肉に血合いが入ってないこと等が紹介されてました。
そういう食材選びについて書かれてる本も出されてるので、近いうちに買いに行こうと思ってた所です。
お店の場所は判るので、十和田方面に向かう時に食べに行ってみますね。
こんばん
どんさん、この前はお会いでき色々お話しが出来てとても楽しかったです(^^)
全然コメントのやり取りも無くまるっきりの初対面なのに、楽しくお話できたのはやっぱりラーメン好きという共通するものがあったからなのかな!?(笑)
今度、時間のある時にどんさんのブログをじっくり読みに来ます♪
【支那そば ちから】って聞いた事あるなぁ~って思ったら、ラーメンJPさんのブログで見た記憶があります♪
その時、とろろラーメンってどんななんだろ??ってちょっと興味があって覚えてたみたいです(^^)
全然コメントのやり取りも無くまるっきりの初対面なのに、楽しくお話できたのはやっぱりラーメン好きという共通するものがあったからなのかな!?(笑)
今度、時間のある時にどんさんのブログをじっくり読みに来ます♪
【支那そば ちから】って聞いた事あるなぁ~って思ったら、ラーメンJPさんのブログで見た記憶があります♪
その時、とろろラーメンってどんななんだろ??ってちょっと興味があって覚えてたみたいです(^^)