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しお 700円


能代市で飲んだ後の〆ラーメン。
⚪メニュー
・しじみ(しお)800円
・しょうゆ700円
・みそ750円
・しお700円

塩味のしじみラーメン(800円)がウリなようですので「しお」って言ったら、しじみラーメンでない塩ラーメンが出てきました。
俺の言い方がまずかったな。
美味しいトリダシのスープに細麺。飲んだ後にさっぱりするラーメンです。
今度はしじみラーメンにするぞ。また能代で飲まなきゃな~。


能代市柳町3-30
19時~2時
不定休

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しょうゆラーメン 650円


砂金採り大会で第3位!
家族4人での競争ですが・・・


秋田県鹿角市尾去沢字獅子沢13-5
0186-22-0123

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みそらーめん 650円


2013年8月に道の駅ふたつい近くにオープン。何度か店の前を通ったが駐車場がいっぱいで通り過ぎていました。
生姜が効いたトロミのある濃厚な魚介豚骨スープに、麺は太いストレート麺です。


能代市二ツ井町小繁字泉30-2
営業時間 11:00~14:00
                17:00~20:00
定休日 月曜日

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馬ホルモンラーメン 700円


比内町と北秋田市を結ぶ285号線沿いにあります。
比内町なので比内地鶏のメニューがあると思いきや、馬肉メニューが豊富なドライブインです。
馬肉ラーメンも気になりましたが馬ホルモンラーメンを食べることにしました。
柔らかいホルモン、ネギ、ナルト、モヤシ、メンマ、シイタケ、白ゴマが入ったラーメンです。中細の縮れ麺に、スープはさらりとした味噌味のスープです。
ほとんどのメニューにシイタケが入るので、シイタケが嫌いな人は予め言ったほうがいいようです。店主に訊いてみたら自家栽培しているのだそうだ。
ラーメンは他にカレーラーメン、とんこつラーメン、煮干しラーメン、正油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、辛し味噌ラーメンがありました。


秋田県大館市比内町八木橋字板戸 73-5
営業時間:8:30〜20:00
定休日:日曜日


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吟醸醤油 700円


 昨年の8月にオープンした飲み屋街にあるラーメン屋さん。飲んだ帰りに寄ってみました。
 淡麗塩、熟成味噌、つけ麺などもありますが、醤油ラーメン食べたかったので吟醸醤油にしました。
 こちらのスープは比内地鶏のガラをじっくり炊き出した清湯スープに鰹節や鯖節の魚介ダシを合せたWスープとの説明があります。癖のないスッキリしたスープです。
 麺は超高級な北海道産小麦の「春よ恋」を100%使用。啜って滑らか、噛んでモチモチな美味しい麺です。



秋田県能代市柳町 5 - 12
電話 : 0185 - 88 - 8736
昼の部 11時~14時
夜の部 19時~翌2時まで
火曜日 夜のみ、日曜日 昼のみ営業


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どんドコ丼
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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