山城屋

魚介豚骨ラーメン(800円)


大館市の早口駅の近くで兄弟二人でやっているラーメン店です。
メニューは魚介豚骨ラーメン、チャーシューメン、魚介まぜそばの３種類。
魚介豚骨ラーメンの並をいただきました。麺の量は150gです。
スープは豚ゲンコツ・鶏モミジの動物系に、煮干し、サンマ節、サバ節、宗田鰹を加えた濃厚なスープ。麺は自家製の太麺です。
濃厚ではあるがくどさが無い食べやすいラーメンです。


秋田県大館市早口字上野85-1
0186-54-2238
10:30～14:30
定休日：月曜日




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梅正

梅ちゃん(750円)

大館市から鹿角市方面に向かう103号線と、比内に向かう285号線との交差点にあります。
味噌ラーメンが人気なようですが、店名の付いた梅ちゃんを食べました。
熱々の鉄鍋に入ってきます。たっぷりなネギの上に刻んだ生姜が乗っかってます。
その名の通り梅風味のさっぱりした醤油ラーメンです。ツルンとしてプリプリな麺が美味しい。味噌ラーメンでも食べてみたいです。


梅正(うめまさ)
旧梅正屋
秋田県大館市中山流田１０８−１
0186-43-3088
11時～20時、休憩15時～18時
定休日水曜日

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我が家

らーめん(550円)


黒石市と藤崎町にある我が家ではありません。
旧鷹巣町の鷹巣中央公園の近くにある食堂です。偶然通りかかって見つけました。営業中の札がありました。朝ごはん食べてなかたので朝ラーすることにしました。
10時前だったのですが、本当は11時からの営業だそうです。丼物、定食、カレー、チャーハン、ピラフ、麺類と何でもある大衆食堂です。
ラーメンにしました。細い縮れ麺で魚介香るあっさりしたラーメンです。
具はチャーシュー、ネギ、カマボコ、ナルト、わかめ。
久しぶりの朝ラーでした。昼はどこのラーメンにしようかな？



秋田県北秋田市脇神赤川岱１４６
0186-62-2821
11時00分～20時00分
定休日：日曜日


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拉麺 雅龍

エグ煮干ラーメン(750円)

東大館駅の目の前で2017年から営業しているラーメン店です。マスター1人でやってます。
数量限定のエグ煮干ラーメンをいただきました。
塩もあるようですが醤油の中太ストレート麺でお願いしました。
煮干し、宗田節、サバ節などの節系で取ったスープで動物系は使っていない。それだと蕎麦つゆっぽくなるのでラード、鶏油を使用。具はバラチャーシュー、極太メンマ、ネギ。
メニューはエグ煮干しですが、決してエグくはありません。津軽衆の自分からすればさっぱりして食べやすい煮干しラーメンです。美味しかったです。ぜひ細縮れ麺でも食べてみたいです。
他に煮干しラーメンと、柚子塩ラーメンもあります。


拉麺 雅龍(まさしりゅう)
秋田県大館市常盤木町13-7
080-3328-0115
11:00〜15:00
定休日：第1・3水曜日

前田屋

ざざーめん(600円)

実はここに来る前に他の店に行ったのですが、車のナンバーを見て「県外の人はお断りです」と言われた。ものすごく落ち込んだ。お隣なんですけどね。
前田屋は二ツ井駅の目の前にある食堂です。暖簾も営業中の表示も無く、ひっとしたらまた断られるかもしれないと不安を抱きながら中に入りました。とても優しい対応で安心。店内も昭和レトロな雰囲気で落ち着きます。
二ツ井は馬肉ラーメンが有名ですが、ざざーめんも人気です。
ショウガ風味の挽き肉が入ったみそ味のラーメン。さっぱりした味で美味しいです。
ざざーめんは鷹巣や三種町にもありますが、二ツ井が発祥のようです。

他のラーメン類は次の通りです
中華そば.塩・正油(500円)、とんかつ中華(800円)、バターラーメン(650円)、もやし中華(550円)、みそラーメン(600円)、タンめん(700円)、カレー中華(600円)、馬肉ラーメン(750円)



秋田県能代市二ツ井町太田面13-6
0185-73-2444
9:00～22:00
定休日：1/1～1/3


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