万福食堂

中華そば(550円)


能代駅近くの大衆食堂です。以前泊まったことあるホテルの近くにあって気になってました。
昭和の香りのする食堂が大好きなのですが、地元にはだいぶ少なくなってきました。ここは食堂レトロな雰囲気が色濃く残っていて落ち着きます。
壁のメニューは「ラーメン」ですが、テーブルのメニューには「中華そば」と書かれてます。
迷わず中華そばとオーダー。
鶏ガラかな？動物系の出汁がメインで野菜の甘みも感じます。
中太麺にチャーシュー、めんま、ネギ、ナルト、麩が入ってます。高校野球観ながらゆっくり過ごした昼。最高です。
他のラーメンも食べてみたい。
ごちそうさまでした。また来ます。

秋田県能代市東町13-1
0185-52-3835
11:00〜14:30

にほんブログ村


にほんブログ村

rarmen AO

醤油らぁ麺(950円)

麺友に秋田市のラーメンはどこがいい？って聞いて教えてくれたラーメン店の一つ。
朝ラーしにやってきました。初めてのお店ですので券売機左上の法則で醤油らぁ麺にしました。
真っ白などんぶりに低温調理されたチャーシューが真ん中にあり麺が見えません。麺を引き出してみると平打ちの太い縮れ麺。ピロピロした好きな麺。その麺に負けないスープはとても濃厚な鶏ダシです。丸鶏を使ってるのかな？具は九条ネギと、細切りされたコリコリしたメンマ、海苔。
いや～、旨かった。これは再訪決定です。他のメニューも全部食べてみたいです。


ramen AO

秋田市川尻御休町１４−３４

8時00分～15時00分

定休日:月曜日

にほんブログ村


にほんブログ村

ひない軒

醤油らーめん(800円)

秋田市の人気店。いつも駐車場がいっぱいで何度も通り過ぎてましたが、今日は早い時間に行って駐車できました。
醤油ラーメンをいただきました。比内地鶏を使った濃厚なスープは濃厚で油の加減も程よく美味しくいただきました。鶏ガラは使用せず、親鶏、比内地鶏の丸鶏、皮、脂を使用しているそうで、魚介、香味野菜等と4〜6時間煮込むようだ。
実はミスをした。清吉そばやのような親鶏のコリコリした肉が入ったラーメンをいただく予定でしたが、メニューは醤油ラーメンではなく、地鶏ラーメンの食券を買わなきゃいけなかったのだ。
また来ます。





らーめん秋田 ひない軒
秋田市将軍野南４丁目５−７
018-893-3635
10時00分～15時00分

にほんブログ村


にほんブログ村

とりびあん

ラーメンセット(１，３００円)

比内地鶏を使った親子丼やきりたんぽ鍋等を食べることが出来るレストランで、大館駅の近くにあります。
比内地鶏のラーメンも食べたいし、親子丼も食べたい・・・ということで

ミニ親子が付いたラーメンセットにしました。
比内地鶏かガラダシ濃厚でラーメンが旨い。チャーシューは鶏の胸肉です。ふわっとした親子丼も旨い。
目の前のポスターには比内地鶏鍋焼きうどんと、きりたんぽ入り比内地鶏鍋焼きうどんが。ん？メニューにはきりたんぽラーメンもある。これはまた来なきゃ。

秋田県大館市清水１丁目２−１９

0186-59-5234

11時00分～14時00分

定休日:日曜日

にほんブログ村


にほんブログ村

たつた

ネギみそ(730円)

能代松陽高校の近くにあるラーメン店です。おじちゃん一人で切り盛りしてました。

正油ラーメン、塩ラーメン、みそラーメンが730円で、

ネギ正油ラーメン、ネギ塩ラーメン、ネギみそラーメンも730円です。

ネギみそラーメンにしました。ランチタイムはライス、がっこ(漬物)が無料とのことでそれもお願いしました。

赤味噌主体なのかしょっぱくて色濃いスープでサラリとしてます。チャーシューは柔らかくてしょっぱく、好みの味です。少し乱暴な言い方すれば秋田らしい味噌ラーメンのあのタイプ。

洗面所の入り口に「龍田」と書かれた古い半纏をのれんのようにありました。

能代のお祭りの半纏と思いきや、ご主人の話しだと北千住の御神輿の半纏で、龍田はその町会の名前だそうだ。名字かと思ってました。ご主人は東京の出身？それとも修行？

今度はもう少し詳しく聞きたいな。また伺います。

 秋田県能代市緑町２−２９

0185-52-1850

10時00分～17時00分

にほんブログ村


にほんブログ村