あお鬼

ラーメン　５８０円
　
　今月２３日に「ラーメン赤鬼」が復活オープンし、後を追うように同店の元スタッフが「あお鬼」として２５日にオープンした。
　さすがにオープン初日は避けましたが、本日でついつい？回も食べてしまいました。（保健婦に内緒です）
　正面の外壁には「自家製ちぢれ麺」「天然焼き干しスープ」と書かれています。これを見ただけでも先代というか旧赤鬼時代の焼き干しへのこだわりを思い出す。
　焼き干しは青森では馴染み深い素材ではあるが時代とともに高級化してきて、止む無く焼き干しより安価な煮干しに替えてきたお店も多いようだが、頑固なまでに臭味がなく旨味が凝縮した焼き干しを１００％使用すると話してました。
　ラーメンの麺やスープの味はもちろんのこと、ガラスの冷蔵庫に入ったおみやげラーメン、半熟味玉子、機敏で元気なスタッフなど随所にポリシーを継承しているように思う。
　そして、レンゲが最初からラーメン丼に入れるのではなく別容器に入れて出てきたのを見て、あまりにも懐かしくて不覚にも鬼の目に涙・・・というのは嘘ですが、確か以前も同じスタイルだったと記憶してます。
　青森市内に続々と新しいラーメン屋さんが登場していく中、あお鬼は新しくて懐かしいラーメン屋さんです。

　　一句「焼き干しば　ずっぱど使って　なんぼめばな」

【追記：２０１１、２、１６】
・ワンタン麺（大）７３０円
ラーメンと同じ値段だと思ったら、チャーシュー抜きでした。
チャーシューメンとか他のメニューにも１００円増しでワンタンが入りますよ。
「現在のラーメンメニュー」
ラーメン　小　５００円（０．７玉）、ラーメン　中　６３０円、ラーメン　大盛７３０円（２玉）、ラーメン　特盛８００円（３玉）、チャーシューメン　小７００円、チャーシューメン中８３０円、チャーシューメン大盛９３０円、チャーシューメン特盛１，０００円

【追記２０１２，７，２６】
・つけ麺　７５０円

青森市中佃１丁目４－３１
１０時～２３時　定休日：水曜日（年内無休）
 

龍虎

老麺（ラーメン）　５００円

　こちらのサービスランチ（１１時～２時）がお気に入り。８５０円でライス・ザーサイ・スープがおかわり自由です。汁好きの自分はスープのおかわりが一番多いかも。
　他にも本格的な中国料理が楽しめるアットホームなお店です。
　隣りのテーブルには４人連れの家族。子供が何を悪い事したのかお父さんが怒る怒る。
　そんなにカッカしたらメシが不味くなりますよ～お父さん。

　　　一句「ずんぶまだ　つらつらにして　じなってら」

青森県青森市西滝2丁目14-10
017-781-9887
11:00～20:30（14:00～17:00は準備中）
定休日　火曜日

らーめん熊

　　
津軽味噌らーめん　６００円　　　　旭川濃厚味噌らーめん　７００円

　玉光湯近くの「たま」というラーメン屋さんの姉妹店です。
　名古屋、札幌、博多など全国の味噌を使ったラーメンが９種類あり、味噌ラーメンがウリのラーメン屋さんといった印象。
　普通の正油、塩ラーメンや焼干しラーメンもあります。無料サービスの漬物が人気です。
　今日で全メニューを制覇しました。
　最後のメニューはなんと・・・

　お子様ラーメン（３５０円）でした＾＾

　一つ提案があります。お子様ラーメンには辛いメンマを入れないほうがいいです。お知り合いの方がこのブログご覧になっておりましたら、お子様の感想を聞いてみてはいかがでしょうか？


　　一句「かえるどぎ　きっくらへんきさ　なてまたじゃ」

【追記：２０１２，４，７】
・札幌合わせ味噌らーめん　７５０円

・石狩なんばん味噌らーめん　７３０円


青森県青森市虹ケ丘1丁目14-1
017-743-6330 
11：00～20：00　定休日　火曜日

　

わかまつ食堂

中華そば　５００円（ランチタイム料金）
　通常５５０円の中華そばがランチタイム（１１時～１４時）では５００円で食べることができ、コーヒーも無料サービスです。
　セットメニューも５０円お得です。
・ラーメン+半ライス　６００円→５５０円
・ラーメン+餃子　６５０円→６００円
・ラーメン＋餃子+半ライス　７００円→６５０円

　客は自分一人なのに、ラーメンが出てくるまでに時間がかかると思ったら出前がけっこうあるんですね。
　味噌ラーメンがお勧めなようです。

　　　一句「このけんどさ　あだらしラーメン屋　でぎだんだど」

青森県青森市花園1丁目27-10
017-741-3902
11:00～15:00  17:00～19:00
定休日　日曜日

ラーメン 味信

  からあげラーメン　７８０円
　最近、多忙・・・、そして寝不足。簡単に言うと昨年１年かけてやった仕事を１ヶ月でやろうとしてます。
　ラーメンに例えると、ラーメン１年分をたった１カ月で食べろと言われても無理だろ？
　ん？俺なら大丈夫？・・・ははは。さすがの俺もそれだとラーメン嫌いになるわい。
　そんな、バテバテ気味のラーメンブロガーどんです。みなさんこんにちは。
　さて、いろいろ訳があって（別に理由がなくてもいいのだが）さくら野百貨店青森店にやって来ました。
　さくら野には同じ６階フロア－に「蕎麦信」。地下に「まさ宗」とラーメンを食べられるところが３箇所ありますね。「ラーメン味信」には２回目です。
　普通の正油ラーメン（５９０円）でもよかったんだけど、ショーウインドウのサンプルのからあげラーメンが美味しそうに見えたので食べてみる事にした。
　なんとなく「からあげ」が元気にさせてくれるような気がした。
　サンプルのイメージ通り美味しければいいな・・・裏切るなよ。

　　　　　　　　・・・裏切られた。

いや、ラーメンの味じゃなく・・・・・・・・・ほうれん草が入ってない＾＾
サヤエンドウが替わりに入ってました。
予めサンプルを見ちゃうと気になるよな。

まあ、これはこれでいっか～。

　　　一句「へじねばて　やっきどなって　けっぱるが」


青森市新町１－１３－２　さくら野百貨店青森店　６階