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sinobu.jpg中華そば 500円
 創業が大正12年(1923年)だそうですので仙台というよりも東北でも老舗中の老舗です。
 そうとう老朽化した趣のある建物を想像していたのですが、2005年にリニューアルしたそうで清潔感のあるきれいな店舗でした。
 ラーメンは玉子を使用した自家製麺だそうです。細いストレート麺でツルンとした食感。量は多いです。
 スープは想像通りのあっさりした懐かしさを感じるスープで生姜が効いてます。
 仙台といえば冷し中華が発祥の地ですが、こちらの名物は酸味の無い「冷し中華そば」で年中食べる事ができるそうです。黒石市・長崎屋の「冷やし支那そば」のようなラーメンなのでしょうか?再訪したときは絶対食べたいと思います。


宮城県仙台市若林区連坊小路128
022-222-3438
11:00~19:00 定休日 日曜・祝祭日

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無題
仙台では、以前に紹介されてた末広本店と、ここには興味あります
今まで、仙台には仙台のラーメンではなく、全国区の有名店のラーメンを食べに行ってたので、
次に行くチャンスがあれば仙台で生き抜いてるラーメン屋さんも回りたいと思ってますよ
M3 2007/11/09(Fri)18:26:13 編集
無題
生姜の好き嫌いで好みが分かれると思いますが、お年よりのお客さんも多いので伝統的な味なんでしょうね。
駅から歩いて行ったらけっこう汗をかきました。
どん 2007/11/09(Fri)22:18:17 編集
無題
久しぶりに時間があったので色々と拝見していたら「志のぶ本店」を発見です!
あまりのも懐かしくてコメントです♪
自分が20代の頃はここがNo,1ラーメンでした♪
一番濃い味を好む時代にここが好きって、やっぱり安心する味なんでしょうね。新店舗になってからは一度しか行ってないですが、今では魚味がほんのりして少し甘めのスープかなとの印象もありますが、やっぱり好きな一杯であることは変わりません。
冷やしは、本当にそのままスープが冷たくなった印象なので、少し甘めのスープが逆に引き立つように覚えています。20代の頃は普通の中華と冷やしを2杯頼んで食べて、後半冷やしにはお酢を入れてました。
非常に懐かしく久しぶりに食べたくなりました!
みぞきよ 2010/07/31(Sat)13:48:45 編集
みぞきよさん
過去の記事までありがとうございます。
こちらの店は仙台駅から歩いて行ったのですが、結構大変でした。
今度は冷やしを食べたいです。
どん 2010/08/01(Sun)17:25:14 編集
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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