営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。
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辛み噌ラーメン ６５０円
仙台のご当地ラーメンといえば「仙台辛味噌ラーメン」ですよね。その発祥は「味よし」だと教わったことがあるので、ラーメンを食べながら訊いてみた。
「そうですよ。うちの本店が３０数年前にやったのが最初です。」とキッパリ。
シラフで食べたのは本日が初めて。レンゲに乗っかっている辛味噌を溶く前に、白味噌スープのまま飲んでみると意外とあっさり。スープには動物系に日高産昆布・香味野菜・節系を加えているとの説明書きがあった。
辛味噌にはコチジャンや豆板醤を使用しているものと思ってましたが使用していないんだそうだ。これには少し驚きだった。
もう少し太目の麺でも食べてみたいと思うのは素人考えだろうか？
体が暖まりますのでこれからの季節にはいいですね。
宮城県仙台市青葉区中央4丁目1-3
022-266-1600
11:00～23:00 定休日 日曜日
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやＳＮＳに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。
今のところ「１ラーメン屋さん１日記」です。
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