しょうゆらーめん ５００円
ある総会があって、事務局としての大役を終えて緊張がどっとほぐれた。その後の酒が進むのなんのって。
おきて破りの日本酒に手をつけて・・・どうやってたどり着いたのか定かではありませんが、友人に連れてこられたのは確かです。
辛いラーメンを食べたかったのですが、呑んだ後に食べると次の日ろくな目にあわないのでノーマルなラーメンで閉めました。トンコツあっさりスープが酔っ払いの体を浄化してくれる気がするのですが・・・気のせいでしょうね。
一句「日本酒ば 呑めばかならず ほんず落どす」
青森県青森市本町２丁目１０－１６
０１７－７３５－６６７７
２１時頃から３～４時頃
定休日：日曜・祭日
左：ガチンコラーメン 780円 右：ごーかでんらーめん 400円
メニュー数豊富な中華料理屋さんです。ラーメン類ではあの佐野実氏指導のガチンコラーメンが看板メニューだと思います。個人的にはガチンコラーメンのスープの温度がなぜか他のラーメンと比べて温い感じがしますが何か秘密があるのでしょうか。
貝焼き味噌ラーメン（８００円）なるメニューは他店で見たことないのですが、どうなんでしょうね。今度食べてみたいです。他にもアイデアいっぱいの楽しいメニューがあるお店です。
青森市けやき2-1-12
TEL. 017-726-5972
FAX. 017-726-6012
●11：00～21：00
●定休日／月曜
青森国際ホテルの中にある中華料理店。宴会ではよく利用するのですが、ランチで利用したのは記憶が無い。たまたま近くに来たので寄ったのですがラーメンは初めて食べます。
データを見るとこのラーメンが、今年に入って記念すべき２００杯目のラーメンなようだ。
さすがホテルのラーメンですね、シンプルな「ラーメン」という名のメニューはない。必ず何かが入ってます。
その中でも一番さっぱりしていそうな「漬菜そば」を選びました。豚肉と竹の子を細切りにして、それに高菜のみじん切りを合わせた物がトッピングされてます。中華料理屋さんらしく上品でコクのある中華スープに麺の量もけっこう多目で食べ応えがあります。
一句「一度でいい フカヒレラーメン 食ってみたい。」
青森県青森市新町１－６－１８
さくら野百貨店青森店の地下にあります。昔は蕎麦屋さん、さぬきうどん屋さん、すし屋さんと３つのコーナーに分かれていたのに、今は寿司屋さんの「まさ宗」が、うなぎ・寿司・ラーメン・うどん・そばをやっているようだ。
赤提灯に「さんまらーめん」と書かれていたので、ついつい入ってしまったのだ。
さっそくラーメンを注文したが、お支払いは寿司コーナーでお願いしますとのこと。面倒くさいけどもう一度立って後ろの寿司コーナーに行ったら寿司も食いたくなった。
にぎり寿司セットが８４０円か・・・一瞬悩んだが納豆巻き（１５０円）を一本追加した。
さんまらーめんの説明書きを読むと、さんまと昆布等の魚介スープと、豚・鶏等の魚系とのＷスープだそうだ。
・・・・・ん？まてよ。
サンマ出汁のラーメンと寿司・・・そしてどこかで見たことがある、サンマは頭や体にいいというウンチク。そしてどこかで食べたWスープ。
ひょっとして本町の「さんまらーめん」？
女性の人に訊いてみたらやはり同じ経営者だとのこと。振り向いてマスターを見てみると、ホントだ。同じひとだ。昼も夜も頑張ってますね。
一句「ほんずなしも さんまかへれば なおるべが？」
青森市新町１－１３－２ さくら野百貨店 地下１階
韓国ラーメン ３８０円
青森駅前にあるパサージュ広場のラーメン福の隣りにできた韓国料理の店。
韓国に何度か行ってますがラーメンを食べる度にサプライズがあった。ラーメンにタクワンが入っていたり、串刺しのおでんが入っていたこともあった。あれは日本人にだけのサービスだったのだろうか？いくら日本人でもタクワンやおでんは別々に食いたい。
また、よくある間違いは日本人用メニューに「ラーメン」が「ラーメソ（らーめそ）」と書かれていたりする。良く見ないと気が付かない。
さて、韓国人は日本人に負けないくらいラーメン好きです。韓国のラーメンの特徴はインスタントラーメン（乾麺）を使用しているところです。日本式の生麺を使用したラーメン店も存在するがあまり人気がないようだ。
日本発祥のインスタントラーメンは今や世界中で食されていて、消費量では中国が一番だが人口比では韓国が世界一だとか。
久しぶりに韓国ラーメンを食べましたが弾力がある麺で今まで食べたことがある韓国ラーメンと食感が違う。これは鍋で煮込むときに入れるラーメンでジャガイモが材料に使われているそうだ。日本ではなかなか手に入りにくいそうです。
味はやはり唐辛子が効いた辛いラーメンで力が湧いてきそうです。
一句「アンニョンハセヨ マシヌンラミョン ハナジュセヨ」
こんにちは、おいしいラーメン、ひとつください。
