・本格煮干しラーメン ３９０円（通常６５０円）
来年３月に映画化されて公開予定の小説「津軽百年食堂」や、カーリングを題材にした「青森ドロップキッカーズ」の著者・森沢明夫氏の文化講演会に行ってきました。
青森駅前のアウガ５階が会場だったのですが、１８時３０分からの開演に間に合わせるにダッシュで向かいました。
いや～！すばらしい講演会でしたね。心がホカホカ！内容は割愛しますがたくさんの素敵なメッセージをいただき勉強になりました。お客さんを前に集合させて森沢さんは演台を使用せず、下に座って座談会状態。
どうして満席にならないのかが不思議で、森沢さんに気の毒な感じがしました。
森沢さんの言葉の一つに「悩みごとを持ったら一人旅をするといい・・・」
ということで喉が渇いて悩んでいたのでビールを求めて一人旅することにしました。
あまり駅前で呑むことはないのですが、グルッポにこのお店が掲載されていたことを思い出して初入店です。
「３」と「９」の付く日は１時間３９０円呑み放題だったり、本日の３９０円メニューがあったり、何と言っても今月２８日まではクーポンで６５０円のラーメンが３９０円です。
３９０円の酢ダコなどをつまみに呑んで、最後はやっぱり〆ラーメン。
もちろん携帯のクーポン画面を提示してラーメンは３９０円・・・でもお会計は５千円くらい・・・あはは・・・呑みすぎだっつーの。
ラーメンは細麺もありましたがお薦めの太麺を選びました。（確か旭屋製麺）
このラーメンを説明するのは簡単です。乱暴な言い方をすれば、チャーシューとメンマを取り除けば「うどん」と言ってもいいほど。
キリッと醤油のエッジが効いてしょっぱく、油と動物系は感じない煮干しのすっきりした出し汁。それにもっちりした太麺。
青森市民にはお馴染で、これもラーメンと呼ぶ。そう、あの味です。アルコールで満たされた体に染み渡ります。
尚、基本的に居酒屋さんですが、ラーメンのみの来店もＯＫだそうです。実際にそのようなお客さんがいるようですのでラーメンファンには嬉しいですね。
【参考】
「津軽百年食堂」の記事
小説「津軽百年食堂」巡り制覇
大森食堂
YouTube「津軽百年食堂」
YouTube映画「津軽百年食堂」の故郷 弘前
青森市古川１－３－２
０１７－７７７－９３３０
１８：００～２：００
不定休
・煮干しラーメン ５００円
青森県民生協あじさい館の敷地内に出来た居酒屋さんです。
訊くと６月３０日にオープンしたそうです。
ランチがあるのをブログで知りました。「青い森の虎さん」と「ダイエットラー麺さん」です。
ラーメン類は、冷しぶっかけラーメン（６５０円）、中華ざる（６００円）、野菜たっぷりたんめん（６５０円）、野菜たっぷり味噌ラーメン（６５０円）があり、うちの子供は冷たい麺がいいと言ったので、自分もちょっと食べてみたかった「冷やしぶっかけラーメン」を推したのですが、「冷やしぶっかけ蕎麦（６５０円）」がいいと・・・
・
なかなかさっぱりして美味しい蕎麦でした。
さて自分は悩まずに煮干しラーメンにしたのですが、最初に言っておきます・・・
ドリンク付き５００円にしてはかなりいい！ラーメン専門店に負けないおいしさです。
モッチリした縮れ麺に油が絡みますが、この油がとてもおいしく、甘みのある煮干しスープをうまく口に運んでくれて、いい役をこなしてますね。
具はみじん切りのネギ、バラチャーシュー、海苔、茹で卵１／２、たっぷりのシナチクです。
他のメニューも近いうちに食べてみたいです。
余談ですが・・・
午前中は保育参観日だったのですが、お店屋さんごっこがありまして、一人３個まで買える。
から揚げ、焼そば、たこ焼き、おにぎり、ケーキ・・・etc
うちの子供が真っ先に買ったものは・・・
・ラーメン
・・・ＤＮＡか？
【追記：２０１０、１０、２８】
・野菜たっぷり味噌ラーメン ６５０円
シャキッとした野菜がたっぷりで、ゴマの風味がしたあっさりスープの味噌ラーメンです。
ワンドリンク付きで６５０円。ジャズを聞きながらのランチタイムは大満足でした。
【追記：２０１０、１２、２３】
・野菜たっぷりタンメン ６５０円
・冷しぶっかけラーメン ６５０円
青森市松原３－９－１８
０１７－７５２－１４６６
１１：００～１４：３０
１７：００～２２：３０（ＬＯ ２２：００）
年中無休
・行者ニンニクラーメン ７００円
映画にもなった八甲田雪中行軍遭難者「後藤伍長」銅像がある登り口の茶屋です。
おそらく来月には雪に埋もれてしまう為休業になりますので、紅葉を楽しめる今のうちに行ってみてはいかがでしょうか。
今まで様々なラーメンを食べてきましたが、こちらのラーメン類のメニューを見て初めて目にします・・・行者ニンニクラーメン。
よし！食べてみようじゃありませんか。スタミナがつきそうです。
すっきりとした透明感があるスープは塩分控え目で、麺は中細でもっちりとしたストート。
具は八甲田山の行者ニンニクと、バラ肉チャーシュー二枚、シナチク、麩。
行者ニンニクは、匂いは確かにニンニクのようですね。ダメな人は絶対ダメなんでしょうね。
自分は炭火で炙って味噌を付けて食べるのが好きです。酒の肴にいいです。
今月生誕１００年記念のうちのお爺ちゃん＾＾・・・毎日日本酒を熱燗２合呑んでましたが、行者ニンニクをアイヌネギって言ってましたね。今でも裏庭にあます。
ラーメン類は他に、醤油ラーメン（５８０円）、山菜ラーメン（７５０円）、ネギラーメン（６３０円）、ざる中華（６００円）
青森県青森市横内八重菊61
017-728-1415
営業時間 8：30～17:00
定休日：冬期休業（11月中～4月中）
・雲谷そば ５５０円
「一杯飲めば三年長生き、二杯飲めば六年長生き、三杯飲めば死ぬまで生きる」
そんな長生きのお茶は八甲田山萱野高原の名物で、ここに三軒あるお店で無料で飲むことが出来る。
小学校の遠足以来、そうとう飲んでますね。
さて、今日は「カヤ野」の隣りにある「長生きの茶屋」にお邪魔しました。
この店に限らず萱野茶屋に来ると、ラーメンよりも雲谷そばを食べることが多いですね。一緒に生姜味噌おでんでもあれば言うことなし。
今日も食べました。そば粉１００％の津軽そばにしょっぱい汁。なんとも旨いですね～
（県外の人も見てくれているようですので、一応注釈すると「雲谷」は「モヤ」と読みます。青森市で蕎麦と言えば雲谷そばが有名です）
「青森ラーメン探訪←キミ、その体型は？」のくまさんも、「汗でラーメンが見えない」の汗ラーさんも、人気ラーメンブロガーではありますが、ブログでは雲谷そばの記事を書いてますね。
だめじゃないか～って俺もか。
食後にはこの日二杯めのお茶を飲みました。
くまさんもそうですが、自分も遠足のときにお土産として水筒に入れた長生きのお茶をお爺さんに持って行ったな・・・
生きていれば今月でちょうど生誕１００年か。あの高橋竹山や阿部合成と同い年なんだな。もうちょっとお茶を飲ませたかった・・・なんて・・・そうそう
やっぱりラーメン（６００円）も食べましたよ。
・
ほとんど油っけを感じないスープに細い縮れ麺。そして具はシンプルにシナチク、チャーシュー、長ネギ、麩が入ってまして、雲谷そばに負けじと青森らしいスタイルです。
青森県青森市横内八重菊62
017-728-0356
営業時間 8:30～17:00
定休日： 無休（11月中旬～4月中旬休業）
・焼干しだしラーメン ６００円
青森駅前の「活彩市場ぴあ」内に、海産物などを取り扱う越田商店がテナントとして入ってますが、そちらの食堂部門です。
ホームページによると・・・
〇昭和25年11月青森駅前にて開店
〇平成3年10月12日本ビル入店の為、仮設店舗に移転
〇平成13年5月3日当ＨＰ開店（2ヵ月ごとに更新）
〇平成18年1月26日本ビル（ミッドライフタワービル１F）に移転、現在に至る
こちらの食事処は炭火焼魚定食や貝味噌定食、すじこ定食などがメニューを見ると美味しそうに並んでいて、１０席ほどしかない狭い店内はお客さんがいっぱいです。
皆さん旬の魚などを焼いてもらっていてとてもいい香りがしています。
定食の他に、焼干しだしそば・うどん（３５０円）もありますが、自分はやっぱりラーメンにしました。
焼干しだしラーメンの小が５００円、中が６００円、大が６８０円で、自分は中にしました。
黄色い中太麺は殆んどストレートで柔らか目な感じです。具は長ネギ、チャーシュー、シナチクとシンプルスタイル。
塩分は控え目で焼干しの優しいスープでした。
次は、セットメニューだな・・・隣りのおかずは旨そうに見える。
※しばらくは、１４時までの営業です。
青森市新町１丁目２－５
ミッドライフタワー青森駅前ビル１階 活彩市場ぴあ内
越田商店
電話017-722-7258
FAX017-722-7268
月曜日８：３０～１６：００
土曜日８：３０～１５：００
定休日：日曜日
