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中華そば 600円


青森屋台村さんふり横丁に本日オープン。
ラーメンは煮干スープの「中華そば(600円)」と、煮干と豚骨のダブルスープの「ごりにぼ。(700円)」の二種類。
まずは中華そばをいただきました。煮干の強いスッキリしたスープで青森市民お馴染みの味。
加福製麺所のカンスイ控え目でモッチリした麺によく合います。
具はチャーシュー、メンマ、ネギのシンプルな中華そばです。
東京で青森煮干ラーメン店を経営していた某店の手ほどき受けてきたという男子二人が店に立ってます。
旨かったです!もう一つのラーメン「ごりにぼ。」も近いうちに食べてみたいです。
ラーメンの他に、ライス100円、おいなりサン50円、ドンペリ3万円(笑)


青森市本町3丁目8−3
青森屋台村さんふり横丁
11:00~1:00
定休日:月曜日


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醤油ラーメン 650YEN


 労働福祉会館の4階にあるレストランでラーメンを食べました。こちらのビアガーデンは6月2日からオープンしたようで早いものですね。今日はビアガーデンの準備のためにレストランは13時30分までの営業でした。
 メニューの値段が「円」ではなくて「YEN」なのがおもしろい。
 いただいた醤油ラーメンは、細い縮れ麺にメンマ、チャーシュー、水菜に、何ととろろ昆布。
 家でラーメン作った時にたまにとろろ昆布入れますが、お店では珍しいですね。みじん切りになっているのはエシャレットかな?
 あ~、ビール飲みたい!



青森市本町三丁目3―11
青森県労働福祉会館4階
017-735-6688
11時~16時
定休日:土・日・祝日及び12月29日~1月3日


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本格焼干しラーメン 600円


 青森駅前に1月にオープンしました そば処&宅配弁当のお店です。喫茶一二三があった場所です。
 そば粉100%の津軽そばや、栗・どんぐり・長芋を練った縄文うどんなどがありますが、やっぱりラーメンを!
 ラーメンは青森しょうゆラーメン(500円)と、本格焼干しラーメン(600円)の2種類あり本格焼干しラーメンをいただきました。
 麺に黒くポツポツとあるのが焼き干しなんだと思います。とてもサッパリしたラーメンです。

 余談ですが、以前あった喫茶一二三(一二三食堂)には思い出があります。あの、一目惚れしたラーメン丼はどうしたろ?
 こちらがその記事ですが→「喫茶 一二三」
長いので閲覧をおすすめしません(笑)



青森市安方1-3-24 一二三 ビル 1F
017-718-5696
7:00〜19:30
無休


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えびそば 700円


 さくら野百貨店裏の大福ビルのラーメン屋さんがまた入れ替わりました。
 いつの間にオープンしたの?気がつきませんでした。
 メニューを見ると、エビ味が主体なようで、えびそば(700円)、えびつけ(750円)、えび味噌つけ(750円)、カレーつけ(10食限定800円)がありまして、えびそばをいただきました。
 醤油だれが濃く塩分強めなスープに細麺を合わせてます。
 具はやはり小さいエビとウズラの玉子2個、バラチャーシュー、カイワレダイコン、海苔、白ごま、ネギ。
 定休日は日曜日になる予定だそうです。
食べ終えて店を出て窓を見ると「本日のおすすめ、煮干そば700円」
 ありゃ?店内に表示あったかな?


青森市新町1-15-7 大福ビル1F
11時~15時


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海鮮五目塩ラーメン 650円



 青森駅近くのA-FACTORYにある本まぐろ丼専門店ですが、ラーメンもあるようですので行ってみました。
 850円の海鮮五目塩ラーメンがクーポン割り引きで600円です。
 塩分控え目な塩味スープに強い縮れのある細麺。
 具はホタテ、しじみ、ゆで玉子1/2、カマボコ、ホウレン草、椎茸、豆腐、エビ、ネギ、鶏肉。
 塩ラーメンに豆腐は初めてですね。麻婆ラーメン以外では珍しい具材です。



青森市柳川1-4-2 A-FACTORY内
017-763-0771
11:00~20:00(L.O19:30)


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どんドコ丼
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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