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yamadai.jpg
味噌ラーメン(太麺) 650円+大盛増し100円+味玉子50円+ほうれん草50円=850円

 浪館通りに先月の25日にオープンした味噌ラーメンの専門店です。噂によると強烈な煮干し醤油ラーメン店「中華そば倉内」さんの系列店らしい。
 店内は4人掛けテーブル4つと、カウンター席が4つ。
 メニューは味噌ラーメン(650円)と、味噌チャーシュー(850円)のみで普通麺と太麺から選びます。大盛は100円増し。
 トッピングは味玉子・ほうれん草・チーズが50円です。学割は高校生まで100円引き。
 味噌ラーメンというと最初から一味などの辛味が入っていることが多いので、子供には無理なことがある。
 そこで予め行ったことがある麺友さんに聞いたら、「辛くないよ」との情報を得て子連れで行くことにした。
 スープは最初は濃厚に感じるだが後味は意外とマイルドで野菜の甘さと豚骨の旨味がベースかな?
 麺は太麺を選びましたがストレート麺で噛んだ時に伝わる食感がいい。これは好みの麺だ。
 具はニラ、キャベツ、人参、ひき肉、チャーシュー。それにオプションでほうれん草と味玉子をトッピングした。
 ただこの麺に対してのスープは自分好みに調整したほうが楽しい。テーブルには辛味油や一味などがあるのだが、食卓塩は何に使うのかな?他にニンニクや生姜を置いてもいいかも。
 今の所、駐車場がないのがネックかな。


青森市浪館前田4丁目2-12
11時~15時 18時~1時
定休日 火曜日

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無題
気になっていますが、駐車場が無いとのことなので、まだ未食のお店です。
あまり見たことがない、ルックスの味噌ですね。寒い冬には熱々の味噌がいいですね。
一日一麺 URL 2009/02/22(Sun)14:50:05 編集
旨そう(^-^)
どんさん、こんばんは!仙台も残すところ20日位になったくどうはじめです。
この味噌ラーメンはいいですね~。
決して新しい冒険した味ではなさそうで、安心した旨さが伝わってきそうです。しかも倉内の系列だというのが興味あります。自分で味の調節ができるのも私好みですね。
くどうはじめ 2009/02/22(Sun)21:03:26 編集
無題
どんさん、こんばんはw

青森は未だ行けてない店が多々あるのに、更に新店・・・。
倉内さんも行けてないし、コレは系列のダブルヘッダー敢行しねばまいねべが?
あ、車、どごさ停めればいいんだべぇ~(´・ω・`;)
herohero 2009/02/23(Mon)23:00:53 編集
無題
わ~倉内さんもまだの私ですが、最近にぼってばかりで味噌はご無沙汰なので食べたくなりました(=^ー゜)ノ
駐車場ないのは大変だわ~近くのパチ屋さんにでも置いたのかしら?
味噌専門って初めてかも・・・
早く行きたいな~♪(ノ^∇^)ノトッピングも楽しみたい私です。
oba URL 2009/02/24(Tue)10:41:59 編集
無題
どんさん、おはようございます
おらは、緑キャップの方の辛味油?辛味の方がお気に入りになりました
個人的には、好みなスープと麺だったので、味噌ラーメンが食べたくなった時には、常に候補に挙がりそうな気がしています。
mamago 2009/02/25(Wed)06:56:20 編集
はじめまして
いいですよねー。
以前この店におじゃましましたが、
自分的に味噌ラーメンでは一番かもしれません。
たぶんそーです。
倉内さんの系列なんですね。
man URL 2009/02/25(Wed)12:49:22 編集
無題
>一日一麺さん
駐車場はこっそり教えます(笑)
毎年冬は味噌ラーメンを食べることが多いです。

>くどうはじめさん
頑張っていらっしゃるようですね。
青森に帰りましたら寄ってみてください。

>heroheroさん
車は例の場所です。青森に来ましたら連絡ください。ご案内します。

>oba さん
味噌ラーメン専門店は珍しいですよね。
虹ヶ丘のらーめん熊のようにいろんな味噌が増えるのかな?

>mamagoさん
情報ありがとうございます。お陰さまで行くことができました。
好みのラーメンで良かったですね。

>manさん
はじめまして。コメントありがとうございます。
能代の十八番に行かれたんですね。能代には毎年行く用事があるのですが未食です。
羨ましいな~
どん URL 2009/02/28(Sat)11:50:33 編集
無題
こんばんわ

駐車場がないのは
マジ厳しいですね。

行ってはみたいです
太麺ストレ-ト…
山岡屋みたいなのだろうか?
OHAMARO URL 2009/03/01(Sun)23:55:19 編集
無題
OHAMAROさん、返事が遅れてすみません。
山岡屋さんは行ったことがありませんが、味わい深い麺でしたよ。
駐車場がないと不便ですよね。
NONAME 2009/03/03(Tue)18:16:13 編集
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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