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営業時間、定休日などは変更されている場合がございますので信用しないでください。 変更された情報がございましたら、コメントでお知らせいただければ幸甚です。
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焼き干し中華そば 550円


 弘前市百石町に昨年オープンしたラーメン屋さん。予てより興味があったものの中々訪問できないでいました。
 店内は女性ウケしそうな清潔感のある雰囲気です。
 岩海苔が好きなので、岩海苔ラーメンと悩みましたが焼き干し中華そばにしました。
 女性店員さんから「ご飯と生卵が無料サービスですけどいかがですか?」と言われ、お願いすることにしました。
改めてメニューを見ると、11時~14時がランチサービスで、ご飯と生卵が麺類を注文した人に無料サービスだそうです。
 焼き干し中華そばは、優しい味のスープにツルンとした平打ちの縮れ麺。
ホロホロ崩れそうな柔らかいバラチャーシューと、ネギ、メンマ、ネギ、ナルト、。
 会計した時に「大和屋創業90年特別企画、大和屋・練屋共通お食事券をいただきました」
 なるほど、入口の看板に「創業大正12年」と書かれてましたが、系列の老舗割烹料理屋の「大和家」の創業のことなんですね。
 今回の卵かけご飯のサービスですが、ご飯に溶いた生玉子をトッピングしてラーメンと共に食べる。
 これは最高だね。
 しかし、まてよ。ご飯と、生玉子が別々に出てくるわけですので、必ずしも卵かけご飯にしなくてもいいわけで、青森市「くどうラーメン」みたいに、月見ラーメンにするのも可能ですね。

 ラーメンは他に、岩海苔ラーメン(650円)、チャーシューメン(750円)、マーボラーメン(700円)、ワンタンメン(750円)、ざる中華(550円)、冷やし中華(700円)


弘前市百石町56-2
0172-35-4624
11:00~19:00
定休日:日曜日


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つけ麺 650円



 弘前市駅前町にある郷土料理の店ですが、ランチ営業もしており、テレビ番組の「東北のラーメン60選」に選ばれた「つけ麺」をはじめラーメン類も充実してます。
 真夏でも熱いラーメンを好む男でして、めったにつけ麺は食べないのですが、友人の強い薦めもありつけ麺をいただきました。
 見ていると麺は2玉茹でたようです。暖簾にはアキモト製麺の文字がありました。
スープは酸味、辛味、油の全てが控え目です。程よいと表現したらいいのかな。
 中には茹で玉子、チャーシュー、メンマ、岩のりが入ってます。岩のりの存在が良く、縮れ麺に絡みスープとの繋ぎ役として一役買ってますね。
 ラーメン類は他に、中華そば(500円)、手打中華(550円)、塩ランチ(500円)、塩手打中華(550円)、
チャーシューメン(700円)、みそラーメン(650円)、みそチャーシュー(800円)、塩野菜中華(650円)、カレー中華(650円)、辛みそラーメン(700円)、中華ざる(600円)、冷やし中華(700円)


青森県弘前市駅前町11-12
0172-32-2412
11:00〜15:00、17:30〜1:00
日曜日 17:00~0:00
定休日:木曜日

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中華そば 480円


 かねてより、ちょっと気になっていた食堂に入ってみました。
 食堂ですので定食類から丼物、麺類、釜飯と何でもあります。
 ラーメン類は、中華そば(480円)、味噌ラーメン(600円)、タンメン(600円)、ワンタンメン(600円)、五目中華(600円)、中華チャーハンセット(750円)、中華カレーセット(750円)、チャーシュウーメン(700円)、カレー中華(600円)、かつ入れ中華(650円)

 かつ入れ中華・・・が気になります。

 チャレンジしないで普通の中華そばにしました。
 煮干しです!
 すんごい煮干しです!
 少し濁りのあるスープを飲む前から煮干しです。
 たまに、ただ生臭いだけの煮干しラーメンがありますが、今回食べたラーメンはそれと違った強い煮干し味のラーメンでした。
 黄色い中太の縮れ麺。そしてチャーシュー、メンマ、ネギが入ります。
 味噌ラーメンもこのスープなのだろうか?ぜひ食べてみたいな。


青森県弘前市大字松原東2-6-6
0172-87-1306
営業時間 11時~20時 、水曜日11時~14時


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中華そば 550円

 昭和37年創業の鍛治町にあるそば屋さん。繁華街にありながら裏に駐車場があるのが素晴らしい。(入口がちょっと狭い)
 店内に入るとカレーの香りがする。お客さん3名のうち2名がカレー中華(700円)を食べていました。
 自分もカレーの香りにそそられましたが、天中華にも目が行く・・・う~ん、1100円か。
 天カレー中華・・・1200円。
 やっぱり普通の中華そばにしました。
 まず最初にサバ節のいい香りがします。隣のカレーに負けてません。
 さすがそば屋さんだけあって、そばつゆのようなさっぱりとした風味にうっとりしますね。
 自家製の中細縮れ麺もこの和風スープと相性がバッチリ。具はメンマ、ネギに、昔ながらの噛みごたえのあるチャーシューもいい。
 呑んだ後の〆ラーメンももちろん最高ですが、日本蕎麦で〆るのも粋だな~。


弘前市鍛冶町26 0172-32-5013
11:00〜翌2:00
定休日:月曜日


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らぁめん 580円

 弘前駅前公園の隣にあるラーメン屋さんです。
 メニューは「醤油」「味噌」「塩」「その他の麺類」に分類されていて全てのラーメンに半分の味付け玉子が入り、麺は大盛りでも同じ値段です。
 今回は醤油味の「らぁめん」をいただきました。
 スープは14時間掛けたげん骨・鶏ガラの動物系と平子鰯煮干など魚介系とのダブルスープだそうです。 それに中細の麺を合わせます。とても深みがあって美味しいラーメンです。
 チャーシュー、メンマの他に、長ネギと万能ネギの小口切りが入ります。
 「今やラーメンはハイレベルな食の地位になったと思う。手を抜いたり、気を抜いたりすると、すぐにお客様に悟られる。ますます県外からも出店してくる。毎日危機感を抱きながら地元で頑張ります。」と書かれてます。
 いや~、今日食べたラーメンはハイレベルだったですよ。他のラーメンもぜひ食べてみたくなりました。


弘前市駅前町6-15 SKビル 1F
0172-38-3337
11:00〜15:00/17:30〜2:00
定休日:月曜日

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どんドコ丼
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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どんドコ丼
性別:
男性
自己紹介:
主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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