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中華そば 550円


弘前市品川町の胸肩神社の隣に今年1月にオープンしたラーメン屋さんです。
中華そばちじまさんのFacebook 情報によると「あっさり煮干しダシの中華そばと、ももクロと阪神 タイガースをこよなく愛する店主が売りのラーメン 屋です。」とのこと。
煮干し、昆布のさっぱりしたスープに、麺は地元でお馴染みのアキモト製麺所の中細縮れ麺。これぞ津軽ラーメン!飽きのこない食べてホッコリする味です。
中華そば(550円)と、チャーシューめん(750円)があり、大盛りはどちらも100円増しです。


青森県弘前市品川町81-7
090-5599-1600
11:00~20:00
不定休

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中華そば 450円


弘前市の東目屋にある食堂です。駐車場の看板は「みかみ食堂」となってます。
前々から気になっていた食堂についに初訪問。
450円の中華そばをいただきました。
鶏と豚の動物系がいい味を出していて少し濁りのあるスープ。
中細の縮れ麺に麩がトッピングされていて昔懐かしい感じのする中華そば。
みそラーメン(600円)も美味しいかも~


青森県弘前市黒土山下51−15
0172-86-2031



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とんこつトマトラーメン 820円



 年中無休24時間営業のラーメンチェーン店。あまりにもポピュラー過ぎて逆に一度も入ったことがない。
 ら~め~んの、山岡家♪ってCMソングはしょっちゅう聞くんですが初めて入りました。
 レギュラーメニューではなく、いきなり期間限定メニューから食べてみました。
 とんこつトマトラーメンです。ピリッとしたチリトマトスープに、トマト、バジルソース、とろけるチーズ、水菜、刻み玉ネギが乗ってます。 パツンとした歯応えのある麺は濃厚スープに合いますね。
 レギュラーメニューだけで29種類もありますので、色々食べてみたくなりました。

青森県弘前市神田3−2−4
0172-88-8570


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ラーメン 550円


岩木高校の前を通るたびに、あの店の名前は何だろうと謎の店であった。
きっと地元の人は分かっているのでしょうが、ラーメンと書かれた赤い暖簾と、ドアにはラーメン処としか書いておらず店名はどこにもない。
ある日、古い岩木町の地図を見たら「ラーメン処 由沢食堂」とあったのでインターネットで検索したがヒットしない。
まったく予備知識のないまま突入してまいりました。後で「はなとみ」という店名だと分かりました。
店内はオール畳の客席です。座布団5つあるカウンターも畳。4人掛けテーブルは4つ。カウンターには、ざるそばや中華ざるを盛り付ける丸い蒸籠が山積みになっていてなぜか「田沢食堂」と書かれていた。
前置きが長くて恐縮ですが、暑い日でも熱いラーメンを!というノリで、ラーメンをいただきました。
極細の縮れ麺に、なると、万能ネギ、メンマ、チャーシューが入っていて、スープはスッキリした津軽風なものだが青森市のラーメンのように醤油濃くてしょっぱいラーメンです。とても慣れ親しんだ好みの味で、油が無いのでよけいストレートに塩辛さが伝わります。今日は30度を越える暑さなので塩分補給に丁度いいです。
毎週火曜日がラーメン・デーで550円が400円。
木曜日はミソラーメン・デーで、750円が600円。
この日は・・・水曜日でした。


青森県弘前市熊嶋亀田87−1
0172-82-5380

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激にぼラーメン 700円


 弘前モータースクールの向かいに7月4日にオープンしたばかりのラーメン屋さんです。
 青森市にあった「にぼ銀」の野呂さんがプロデュースのラーメンだとのことで、近々青森市にもオープンさせるようです。
 券売機といい、水と温かいおしぼりのセルフサービスといい、確かににぼ銀スタイルです。
 今回は激にぼラーメンをいただきました。まるで灰が入っているかと思うほどのネズミ色スープは煮干しが強烈です。
 平打ちで細身の縮れ麺は独特な茶色い麺でのど越しがいいです。
 気になるのがオロチョンラーメン(850円)。激辛の段階により、アナルクラッシュとか、戒名つけてから食べてくださいとかの説明が・・・
 他には、手揉み中華そば(600円)、濃厚豚骨醤油(750円)、味噌豚骨ラーメン(750円)があります。


弘前市高崎2丁目1ー6
0172-27-4877

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どんドコ丼
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
プロフィール
HN:
どんドコ丼
性別:
男性
自己紹介:
主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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