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鶏塩ラーメン 750円

11月01日にオープンしたばかりのラーメン屋さんです。「じゅうごや」と読みます。
熊本のブランド地鶏「天草大王」を使った料理が食べられる「串焼き51」と「鉄板焼51」の姉妹店です。
こちらのラーメン店も熊本県出身のオーナーが拘る幻の地鶏「天草大王」の鶏ガラを使ったスープでラーメンを作ります。
コクのある鶏ダシのスープにコシの強い麺。具は鶏チャーシュー、シナチク、白髪ネギ、小ネギ、糸唐辛子。
途中でゆず胡椒入れるといいとのアドバイスがありました。
スープに溶かさないでチャーシューや麺にゆず胡椒を付けながら美味しくいただきました。
煮干しラーメン王国の津軽で、鶏白湯スープのラーメン店はいくつかありますが、このような鶏清湯スープのラーメン店の登場は嬉しいですね。
ラーメンは他に、檸檬ラーメン(750円)、台湾風まぜそば(800円)があります。


弘前市城東北1-2-3
11:00~15:00
定休日:水曜日(予定)


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中華そば 400円


予てより気になっていた弘前市城南の小さな食堂にやっと入れました。
こちらは大相撲力士「一乃矢藤太郎」が1964年に廃業した後に開いた食堂。創業50年を越える老舗だ。
店内の壁には一乃矢さんの化粧まわし姿の写真と断髪式の時の写真があります。
昼でも薄暗く昭和の香りを漂わせる懐古的な造りの店だ。
メニューの一番最初にある中華そばをいただいた。
ギザギザに強い縮れのある細麺。煮干しと鶏ガラと思われるスープはやさしい昔ながらの弘前トラディショナル。
ズルズルズルと音を立てて一気に平らげた。
ホッとする味。旨いな~。
次はチャンコラーメン(600円)を食べてみたいな。

青森県弘前市大字城南2-2-2
0172-34-0644
定休日:月曜日


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中華そば 540円


弘前中三店のフードコートでラーメンをいただきました。
山忠は弘前に3店ありますね。こちらの他には本店の城南店下町店
和徳から田舎館に移転した「やまや」が総本山です。
中華そばをいただきました。
縮れのある中太麺に弘前らしい効かせかたの魚だし。旨いです。
隣の「中みそ」といいラーメン好きにはたまらないレベルの高いフードコートですね。こんな素敵なデパ地下、青森市にもあったらな~。


青森県弘前市大字土手町49-1中三弘前店B1F
0172-38-6633
10:00~19:30(L.O.19:00)
定休日:不定休



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みそ次朗 700円


弘前のヒロロがオープンした時にフードコートにラーメン店が無いから寂しいと思ってましたが後にくるまやラーメンが入りました。
買い物ついでのラーメン。どっかで見たことあるネーミング(笑)
みそ次朗にしました。国内産野菜を500g盛ってます。
相方は中華ざる(500円)

もうこんな季節なんですね~。


弘前市駅前町9-20ヒロロ4F


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九州ラーメン 660円


みそラーメン 760円


みちのく銀行松森町支店の向かいにあるラーメン店です。
こちらの店の特徴は無料のサイドメニューです。カレーライス、麻婆ライス、チャーハン、ハヤシライス、キャベツ、マカロニサラダ、お新香・・・あと他にあったかな?
ラーメンの種類も豊富で何にするか悩んでしまいました。初めてですので看板メニューの九州ラーメンにしました。店主は九州ラーメン店出身だそうです。
くせのないさっぱりした豚骨スープです。無料クーポン使って海苔をトッピングしました。
相方は無料クーポンで味玉トッピングでのみそラーメン。豚骨のこってりみそラーメンもメニューにありますが、こちらは鶏ガラスープのあっさりしたみそラーメンです。
家族連れのお客さんが多く駐車場も満車で大人気ですね。
今度はあっさり系の中華そばや煮干し中華も食べてみたいです。
ふ~!食い過ぎた。お腹いっぱい。


弘前市富田町9
0172-55-0544
11:30~23:00
年中無休

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どんドコ丼
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どんぶりの雷文模様が時計になってるよ
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どんドコ丼
性別:
男性
自己紹介:
主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
他のブログやSNSに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。

今のところ「1ラーメン屋さん1日記」です。

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