食事処・居酒屋 さくら亭

豚足ラーメン 750円



桜のトンネルが見事な桜川通りに面した食事処です。その桜に因んでつけた店名だそうで、２週間前にオープンしました。合浦にあった同名のラーメン店とは無関係です。
メニューを見て、豚骨ラーメンと見間違えましたが、豚足ラーメンです。かなりラーメンを食べ歩いてますが、豚足ラーメンは初めてです。青森ではここだけかも。
豚足はとても軟らかいです。シャキッとした細麺にスープは豚骨と鰹の優しい味。
味玉も黄身がトロッとして美味しかったです。夜は居酒屋になるようですよ。
ラーメン類は他にラーメン(650円)とチャーシュー麺(800円)があります。
鰹だしの関西風うどんも美味しいそうです。豚足うどんもありましたよ。


青森県青森市桜川４丁目３－１２
017-764-0031
11時00分～23時00分

食べ処 山仁

醤油ラーメン 500円


車で走っていたら赤いラーメンののぼりが視界に入ってきた。あれ？ここにラーメン屋さんあったっけ？俺が知らないだけなんだろうな。
引き返して入ってみました。おばちゃん一人で切り盛りしてました。
醤油ラーメンを注文。白い暖簾に竹鼻製麺所と書かれていたのでそこの麺なんだろうな。極細の縮れ麺を使用。
そして、スープが旨い。鶏ガラと煮干しだろうか。とても深いコクがあって上品。
訊いてみたら、鶏ガラと鯵干しだそうです。おしい！
更に鰹、こんぶ等も使っているらしい。
これはまた来なきゃ。塩や味噌など、他のラーメンも食べたくなったぞ。



青森県五所川原市字下平井町59-2
0173-35-9882
営業時間11:00～18:00
(日曜日11:00～15:00)
定休日：木曜日

優太ラーメン

野菜ラーメン(味噌)850円


味噌ラーメン 650円


旧岩木村には煮干し中華の美味しいお店が数店ありますが、こちらは味噌ラーメンが人気です。
自分は野菜ラーメンの味噌、相方は味噌ラーメンをいただきました。
味噌ラーメンは太麺に、モヤシ、チャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ、黒ゴマが入りますが、野菜ラーメンは挽き肉と一緒に炒められたたっぷの野菜と、山菜、ナルトが入ります。プリプリしたキクラゲは大好物なので嬉しい。
コクのある味噌ラーメンのスープはニンニクが効いてとても美味しい。
具だくさんの優太スペシャル(1,000円)も気になりますが、今度は中華そば(600円)か醤油ラーメン(650円)も食べてみたいな。
中華そばは細麺か手打ち麺で、醤油ラーメンは太麺だそうです。
スタンプラリー参加者へ、中華そば小(300円)のみの注文はお断りしますとの張り紙がありました。
スタンプ欲しさにハシゴしてそんな人いたんだろうね(笑)
他県のスタンプラリーでは、ろくにラーメン食べないでスタンプだけ貰って帰るお客さんがいるという話を聞いたことがあります。それよりはいいかな。いや、よくないか。
ラーメンは残さないで美味しく食べましょう。



青森県弘前市大字賀田2丁目4−17
0172-82-4730
11：00～15:00、17:00～20：00
定休日：月曜日(祝日除く)

麺厨房あじさい紅店

味彩塩拉麺 750円


函館ベイエリアの函館ベイ美食倶楽部内にある麺厨房あじさいの支店です。
本店などでは何度も食べましたがこちらの店舗では初めてです。
函館に来なければ塩ラーメンを食べる機会があまりないので、やはり塩ラーメンにしました。
硬めのストレート麺に合わせるスープの昆布出汁が旨いです。さっぱりしながらも豚骨などのコクもいい感じです。
味もさることながら、いつも感心するのが気持ちのいい接客。
台湾から沢山観光客が来てますが、あじさいなら納得かな。


函館市豊川町１２-７
0138-26-1122
11：00～16：30、17：00～22：00

万八ラーメン 虹ヶ丘店

昨年の４月にオープンした万八ラーメンの虹ヶ丘店です。
青森市内にはマエダガーラモールの2階にもあります。
むつ市のマエダ百貨店の系列で、万八ラーメンはむつ市内に４店舗あります。
ニラレバ麺が好きでよく食べるのですが、今日は一番人気の味噌ラーメンにしました。
炒めた野菜がたっぷりで、麺は太い麺を使用してます。くどさのない味噌ラーメンでファミリー向けの味です。
麺類注文の人には無料の小ライスとお新香がつきますが、お新香だけ付けていただきました。


青森市虹ヶ丘1丁目14-7    
017-743-0488
11:00～20:00