かぶちゃん食堂

特製ラーメン(650円)

大館駅の近くにあるとてもディープな雰囲気の店です。

カウンターに座りメニューを見ると、中華(500円)と特製ラーメン(650円)があるので、その2つの違いを訊いてみると｢味が違います｣とのこと。
特製ラーメンを頼みました。他のお客さんが私のすぐ後に中華を頼みましたが、特製ラーメンより中華のほうが早く出てきたので特製とだけあって手間が掛かるのでしょう。
特製ラーメンは細目の麺に具は、麩、ほうれん草、チャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマ、挽き肉が入ってます。スープは鶏ガラと豚骨の旨みが出ていてとても美味しい。
｢スープは全部飲んでね｣と言われましたが、言われなくても完汁しますね。

〇ラーメンメニュー
中華(500円)、特製ラーメン(650円)、タンメン(750円)、広東麺(750円)、もやしそば(750円)

この場所で50年以上やっているそうです。おじちゃんもおばちゃんも気さくで自分の実家にでも帰って来たような雰囲気で過ごしました。
夜は居酒屋になります。大館市民だったら昼も夜も通っているだろうな。
ごちそうさまでした。また伺います。


かぶちゃん食堂/味のかぶちゃん
秋田県大館市御成町1-9-17
0186-42-1462
11:30～13:00,16:00～21:00
定休日:日曜日、祝日

一茶庵

天ぷらラーメン(800円)


岩木川にかかる五所川原の乾橋近くにある日本そば屋さんで、昭和49年創業の老舗です。
中華そばも美味しそうですので行ってきました。
メニューの中華そばには、ラーメン(550円)、ネギラーメン(650円)、カレーラーメン(700円)、天ぷらラーメン(800円)の4種類があり、天ぷらラーメンを食べることにしました。
そば屋らしい和だしのスープに中細の縮れ麺。具は大きなエビ天と、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ほうれん草、ナルト。
エビの天ぷらがプリッとして美味しかったです。

一茶庵
五所川原市寺町53
0173-34-2541
11:00～18:30
定休日:木曜日

津軽路

ラーメン(550円)＋天ぷら(50円)

平川市のつがる温泉の隣りにあります。
ラーメンをいただきました。注文してからメニューを改めて見てみると、うどんの下に｢天ぷら、玉子(各50円)｣というのを見つけて天ぷらを追加しました。キョトン顔で、うどんに入れるかき揚げですよと言われましたので、天中華にして食べるはこの店では初めてなのだろうか。
煮干し出汁がとても良く効いているスープにアキモト製麺の中太縮れ麺。メンマ、チャーシュー、ネギ、麩が入る正統派の津軽ラーメンです。
津軽ラーメンは全く油の浮かないのも珍しくありません。もちろんそれもガツンとして好きなのですが、天ぷらの油で醤油っぽさをマイルドにさせた津軽ラーメンも好きです。
ほらほら、このラーメンにも天ぷらが見事に合うじゃないですか。天ぷらと言っても衣率99%。ほんの小さなニンジンがあるだけの、津軽のうどん、そばにはお馴染みな天ぷらです。
夜は居酒屋になるようですね。


青森県平川市八幡崎松橋22-1
0172-57-2957
11:00-14:00,17:00-22:00

忠龍

ラーメン(550円)

黒石警察署の向かいにある中華料理店。
ラーメンをいただきました。中華料理店らしく中華だしを使った清湯スープのラーメンを想像してましたが、鶏ガラの他に煮干しでしょうか、魚出汁も結構効いてます。この日は気温30度を超えてました。汗をかきながら平らげました。夏季限定の冷たいスープそば(600円)が気になりました。



中華料理　忠龍(ちゅうりゅう)
黒石市青山125-12
0172-53-3198
11:00-14:30,17:00-20:00(LO19:30)
定休日:月曜日

たかやん

ラーメン(420円)

弘前市の友人がたまに飲みに行くという焼き鳥屋さん。ラーメンもあるし昼営業もやるようになったよと教えてくれたのですが、訪問までだいぶ経ってしまいました。
焼き鳥屋というのはどうして夜に見るのと印象と違うのだろうか。闇夜に浮かぶ赤ちょうちんの灯りのせいなのかな。夜に見る店舗はワクワクするのに、昼の店舗はなんとなく寂れた感じに見える。お昼に通りかかり、調理白衣のおじさんが見えたので寄ってみました。
もちろんラーメンを所望。ゆで卵1/2、ワカメ、メンマ、チャーシュー、ネギの入ったラーメン。スープの塩分は高めで、これは飲んだ後にはたまらないだろう。
焼きとりも、とり皮ポン酢も、モツみそいためも食べたい。今度は絶対夜に来るぞ。
ラーメン類は他に、みそラーメン(520円)、中華ざる(420円)、冷やし中華(520円)があります。



たかやん
弘前市大字本町33
0172-33-2985
11:00～14:00,16:00～1:30
定休日:第１、3、5日曜日