Home made らーめん 睡蓮

醤油ラーメン(780円)


おいらせ町役場の近く、青い森鉄道の木内々踏切のすぐ近くにあるラーメン店です。

中に入るとカフェのような雰囲気で券売機で食券を買います。初めてなので左上のボタンを押しました。醤油ラーメンです。

鶏主体と思われる清湯スープに麺は自家製の細いストレート麺。鶏と豚の２種類のチャーシューが入ります。油が多めに浮いていましたが意外とあっさり完汁してしまいました。味も盛り付けもハイセンスなラーメンだという印象。

普段あまり通らない場所にありますが、ラーメン目的でまた寄りたいと思います。

らーめん睡蓮

青森県上北郡おいらせ町馳下り58-21

11時00分～15時00分

17時00分～20時00分

火曜日:定休日

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どん吉ラーメン

煮干中華そば(770円)



MEGAドン・キホーテガーラタウン青森店の2階にあるラーメン店です。
券売機で食券を買って待ちます。ロボットがほんわかする音楽を流しながらラーメンを運んでます。
自分にもロボットが運んでくると思いきや、おばちゃんが「お待たせしました」って運んできました。カウンターに座ったからかな？
煮干中華そばをいただきましたが、青森らしく細縮れ麺に麩の入ったシンプルな中華そばです。

青森市三好２丁目３−１９ ガーラタウン A棟2階

11:00～19:00（LO19:00）　　

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ライブラリー

中華そば(850円)



青森市荒川の通称、社教(青森県総合社会教育センター)の1階にオープンした軽食喫茶店です。
隣の図書館をよく利用するので、プランタンＡＯＭＯＲＩがあった頃はよく行ってましたが閉店して不便を感じてました。いつの間にオープンしたのだろ？
軽食喫茶ですがメニューはラーメンから始まります。
ラーメンは煮干出汁で、細縮れ麺のラーメン(750円)と、手打ち麺の中華そば(850円)の２種類があります。
中華そばをいただきました。さっぱりした煮干し出汁しのスープに太い麺。ちょうど社長がいて特別に分厚いチャーシューをサービスしていただきましたので、少し鳴海テイストになりました。
さすが長尾さん、喫茶店レベルのラーメンではありません。おいしかったです！

軽食・喫茶 ライブラリー

青森市大字荒川字藤戸119-7

青森県総合社会教育センター1階

017-729-8232

11:00〜14:00

定休日:無し

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コクミンショクドウ

なま味しょうゆラーメン(981円)



札幌の人気店のコクミンショクドウが青森に初登場。
前々から行きたいラーメン店のひとつでした。嬉しい。
札幌と言えば味噌ラーメンがご当地ラーメンとなってますが、ここでは最初に醤油ラーメンを食べたかったのです。
鶏の濃厚な旨味が出ている淡麗清湯スープには生醤油が使われているしうで、うっとりするほど美味い。
麺は太い平打ち麺でモッチリして旨い。具材もたくさんで大満足。早く他のメニューも食べてみたい。

津軽ラーメン街道

青森県五所川原市唐笠柳字柳藤巻517-1

 エルムの街ショッピングセンター 2F

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しろがね屋

中華そば　並(650円)

弘前市役所の近くに先月オープンしました。弘前市楢木で、朝ラー、朝ホルモンが食べられる店「けんちゃんホルモン」の移転です。店名は「しろがね屋」に変更。上白銀町のしろがねかな？
中華そばの並をいただきました。並でも結構な麺の量で、強い縮れのある極細麺です。弘前でお馴染みの麺ですね。
バランスのよいさっぱり系のスープでホッとする中華そば。具はホロホロなチャーシュー、麩、メンマ、ナルト、ネギ。
弘前の人はいいですね。ここで向かいの弘前公園の桜を見ながらビールに焼き肉、そして最後に〆ラーメンできますね。

青森県弘前市上白銀町３−８
11時00分～14時00分、17時00分～20時00分
定休日:日曜日、祝日

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