中華そば文四郎浪岡店

中華そば(850円)

文四郎浪岡店に初めて入りました。文四郎は弘前店、つがる柏店に続いて３店舗目になります。

店名はわたしも大好きな小説、藤沢周平の「蟬しぐれ」の主人公の名前。

今日は中華そばをいただきました。

青森県産の小麦粉を使用した細い縮れ麺に煮干を使った無化調スープという拘りラーメン。

昔懐かしい系でうまいな〜。券売機のメニューに「超魔術500円」とありますが、流石にこんなラーメン屋は他に無いでしょうね。

青森市浪岡大字杉沢山元３２８−３

017-226-8766

月～金曜日　10:00～14:30　

土・日曜日　 7:00～14:30

にほんブログ村


にほんブログ村

南京楼

正油ネギラーメン(850円)



十和田市の人気ラーメン店「南京楼」に行ってきました。L字カウンターの10席のみの小さなお店です。
メニューは醤油、塩、味噌、とんこつの4種類が基本でそれぞれネギラーメン、チャーシューメンなどがあります。担々麺やつけ麺もありかなり豊富なラインナップで何にするか迷います。
正油ネギラーメンにしました。松倉製麺所の細い縮れ麺に、ネギ、メンマ、海苔、ほぐしチャーシューがはい。たまに他店でネギラーメンをたのんでもネギが少ししか入らないこともありますが、ここはタップリ入ってます。他のメニューも食べてみたい。



南京楼

青森県十和田市西三番町５−８

11時00分～20時00分

定休日:水曜日

にほんブログ村


にほんブログ村

ごっつりラーメン

赤のごっつりラーメン(935円)

南部町苫米地にある行列が出来る人気店「ごっつりらーめん」

何度も通ってますが駐車場の空きを見つけて初入店。

メニューを見ると一番人気はまろやか塩ラーメン。第2位は赤のごっつりラーメン。第３位は支那そば。

店員さんにお薦めを聞いたら赤のごっつりだと言うのでそれにしました。

赤のごっつりはピリ辛系の味噌ラーメンです。

中太な縮れ麺に炒めた野菜が入ります。汗をかきながらいただきました。

尚、「ごっつり」とはこの辺の方言で心から満足していることを意味するそうです。店員さんの対応もごっつりでした。

青森県三戸郡南部町苫米地白山堂１−２３

0178-84-4510

11時30分～15時00分、17時00分～21時30分

定休日:木曜日

にほんブログ村


にほんブログ村

万福食堂

中華そば(550円)


能代駅近くの大衆食堂です。以前泊まったことあるホテルの近くにあって気になってました。
昭和の香りのする食堂が大好きなのですが、地元にはだいぶ少なくなってきました。ここは食堂レトロな雰囲気が色濃く残っていて落ち着きます。
壁のメニューは「ラーメン」ですが、テーブルのメニューには「中華そば」と書かれてます。
迷わず中華そばとオーダー。
鶏ガラかな？動物系の出汁がメインで野菜の甘みも感じます。
中太麺にチャーシュー、めんま、ネギ、ナルト、麩が入ってます。高校野球観ながらゆっくり過ごした昼。最高です。
他のラーメンも食べてみたい。
ごちそうさまでした。また来ます。

秋田県能代市東町13-1
0185-52-3835
11:00〜14:30

にほんブログ村


にほんブログ村

かなや食堂

手打ちラーメン(750円)



農家蔵が密集している旧尾上町の金屋地区にある食堂です。
ラーメン類は

中華そば(700円)、手打ちラーメン(750円)、みそラーメン(850円)、チャーシューメン(850円)、五目そば(850円)、塩ラーメン(750円)

手打ちラーメンをいただきました。店主が「ハイ、キタ！」と言って配膳。
太くて手揉み風な麺です。優しく香る煮干しのスープはスッキリと透き通っています。シンプルで美味しい津軽ラーメンです。
お会計の時も「ハイ、キタ！」と言われました。ハイキタの「キ」はもちろん津軽訛りです。文字で表すことはできません。

青森県平川市上松元78−１

11:00〜17:00

定休日:木曜日

にほんブログ村


にほんブログ村