和光

・和出汁しょうゆ　６００円

　板柳名物「川口あんぱん」さんの隣りにあります。
　まったく知らなかったお店ですが、ラーメンオーラを感じて初訪問です。
　メニューの「らーめん＆ランチ」を見ると、最初に鶏ガラ・豚骨ベースのラーメンが三種類紹介されてます。自家製合わせ味噌の「みそ（６９０円）」、伯方の焼塩使用の「しお（６５０円）」、自家製まーぼあんの「麻婆みそ（８８０円」
　そして、その下にはググッと目を引くメニューがあります・・・「健康志向の方へお届け致します。和出汁しょうゆ」
　健康志向のラーメンを食べることにしました。
　ランチタイムにはライスがサービスとのことでお願いをしたら漬け物も付いてきました。
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　スープは国産の昆布、煮干し、かつお荒削り、花かつおを使用しているそうで、かつおの風味を特に強く感じます。
　油は浮かないあっさりスープで、ホッとする味です。深くてうまいです～。
　麺は細くて縮れがあり、ぼやぼやしていたら伸びそうなタイプですので一気にススル、ススル、ススル・・・
　具は持つと崩れそうなくらい柔らかいチャーシューとメンマ。長ネギは斜め薄切りでシャキッとして旨いです。
　説明書きにもありましたが毎日でも食べられるあっさりラーメンです。
　ラーメン類は他に、中華ざる（６００円）、天中華ざる（１，０００円）、寿司中華ざる（１，０００円）があります。
　

青森県北津軽郡板柳町大字板柳字土井115-3
0172-72-1118
11:30～14:30、17:00～22:30
定休日：日曜日