支那そば家

・支那そば　６５０円
　
　「天下一品　こむらさき店」のコラーゲンたっぷりラーメンを食べた後の二杯目は、あっさりしたラーメンを食べたくなりますね ・・・ん？ならない？
　そんなラーメン屋さんが隣にありました。そのまた隣には「ああ博多人情」があって、ラーメン屋さんが３軒も並んでいるスゴイ地域ですね。
　暖簾は「元祖　支那そば家」となってますが、何をもって元祖なのか勉強不足で分かりません。
　予めネットで調べたら１１時のオープンなのですが、実際にお店の人に確認したところ１１時３０分のオープンでした。
　調査した予備知識としてこのラーメンは・・・「スープは野菜、豚骨、鶏ガラなど10種類の材料を6時間半かけて煮込んだもの。麺はシコシコとした歯ごたえが特徴。あっさりしたなかにもコクがあり、飽きのこない味わい」
　なるほど・・・
　メニューの麺類は「支那そば」だけ
　印象的なのはチャーシューだ。食紅なのかな？端っこが赤く染められてます。
　どこかのラーメン屋さんでもこんなチャーシューを食べたけどどこだっけかな～？
　透明感があってツルツルとした食感の麺は柔らかめの茹で加減。これは好みが分かれるかな？
　開店と同時にお客さんがいっぱいになり、人気のほどが伺えます。


仙台市青葉区国分町2-11-11
022-265-9851
11:00～翌5:00
定休日：日曜