津軽じょっぱり漁屋酒場

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　　　　　　　　青森煮干ラーメン　５２５円

　本町の一角に一際目立つビルがある。内山龍星作のねぶたのお面が店舗の外壁に
飾ってあり、夜になると火が灯りインパクトナンバーワン！
　掲載した写真はオープン前の工事中の頃撮影したものです。まさかと思いましたが
近くでよく見ると、このお面はどう見ても紙で出来ている。雨降っても大丈夫なの？
と工事している人に訊いて見たら、特殊加工しているそうだ。
　ならば敵は、カラス族よりも鳥のカラス？色あせもするだろうし管理は大変そうで
すね。でも最高にかっこいい建物だ。
店内は古民家風の三階建て、一階はカウンター席と個室。二階・三階は座敷になっ
ていて階段も廊下も畳です。我々ねぶたバカ親子４人は三階に案内されました。
　「ここ一軒で青森県。」のキャッチコピー通り、メニューは青森の郷土料理と、県
内の全蔵の地酒を楽しめます。
　じゃっぱ汁・貝焼味噌・ホタテ・シャモロック・大間のマグロはもちろん、氷頭
（ひず）ナマスや干し餅もありました。
　そして、つゆ焼きそばと、青森煮干ラーメンも・・・
　ラーメンですよ。あると思いませんでしたが、メニューで見てしまうと食べないわ
けにはいきません。
　麺は蕎麦のようなザラっとした食感が若干あり、よく見ると黒いポツポツがありま
す。おそらく煮干しか焼干しの粉末を練りこんであるのでしょう。やはり呑んだ後の
ラーメンは最高です。煮干し出汁のスープを飲み干し、体の中が浄化されるようでし
た。
　店内は薄暗いのでそのまま写真を撮ると暗く写るし、ストロボ焚くと反射するし難
しいですね。どちらも見難いですが両方載せておきます。美味しそうに撮れなくてす
みません。

　　一句「たまじゃりが　しがさたどごで　けつまげる」　

　　
津軽じょっぱり漁屋酒場　http://www.dreamlink.co.jp/isariya/aomori/index.html
青森市本町２－５－１４
017-722-3443
日曜日～木曜日 17:00～24:00 金・土・祝前日 17:00～2:00
年中無休