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mikasa.jpg自然薯ラーメン(しょうゆ)600円

 これもご当地ラーメンと言っていいのでしょうか?碇ヶ関村名物の自然薯ラーメンを頂きにやってきました。
 訊いた話では、自然薯を練りこんだ麺は村が考案したもので、どのお店の自然薯ラーメンも同じ製麺所の物を使っているそうです。
 ところがこのお店の拘りはスープとチャーシューにあるようだ。
 スープ昔懐かしい和風魚ダシを味わえるのだが、煮干しは鯵が8割、鰯が2割で、それに昆布・鰹節・豚ガラを加えているそうでとても旨味が濃厚です。
 そしてチャーシューが見た目にも面白い。チャーシューの芯が自然薯です。
 碇ヶ関でのラーメンはたぶん初めてだと思います。大好きな温泉場でもあるしまた訪れてみたい。


   一句「じねんじょの らーめんくったら せきのゆさ」

碇ヶ関村碇ヶ関71
0172-45-2503
11:00~20:30
定休日:第2、第4日曜日

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無題
ここの開店時間は11時からだったんですね
初めて知りました。
秋田に向かう途中は10時~10時半頃に、こちらの前を通過することが多いのですが、
いつも、その頃には暖簾が出てたので、この前の日曜日に行った時も、
10時半頃に普通に入って食べて来ました
知らないって、時には便利ですね
mamago 2008/07/04(Fri)22:55:01 編集
無題
お金を払うときに、おばちゃんに直接聞いたらこの時間でしたね。
俺も秋田遠征に行きたいな。
どん URL 2008/07/06(Sun)10:22:58 編集
碇ヶ関!
はじめまして。ブログ村からお邪魔しました。

記憶に間違いがなければ、
三笠食堂っていわゆるメインストリート(?)に昔からある食堂ですね?
あぁ…、セギのばっちゃが元気なうちに行きたいです…。
湯コさ入って、そばコ食って、なんぼがあずましいんだっきゃ…。

わたしも忍者ブログの「くのいち」です^^ また寄らせてくださいね。
ゆき URL 2008/11/06(Thu)10:03:48 編集
ゆきさん
はじめまして、ようこそ。青森・秋田を結ぶメインストリート沿いにあります。寒くなったのでラーメンと温泉は最高ですね。
どん 2008/11/08(Sat)07:32:20 編集
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