・ラーメン ５００円
新城の旧道、青森西高校入口の向かいにある焼肉屋さん。
かねてより知ってましたが、なかなか入るきっかけがありませんでした。
ラーメンと書かれた黄色いのぼりがあるものの、ラーメンだけの注文でもOKなのかまったく情報がありませんでした。
知人からランチタイムにラーメンもあるよと言われて、たまたまこの辺に用事があり初訪問。
メニューを見ると「中華そば」と「ラーメン」がある。青森では珍しくない。「ラーメン」と「中華そば」と「醤油ラーメン」の三種類や、それ以上の似たものメニューがあるラーメン屋さんも存在しますからね。
さて、こちらでは両方とも５００円。
その違いを訊いてみた。すると・・・
「中華そば」は煮干しなどの魚介スープで、「ラーメン」は鶏ガラを中心に魚介を合わせた物だとか。
煮干し好きなので中華そばを注文しようとしたら母さんが・・・
「ラーメンのほうがおいしいよ」・・・
すかさず父さんも「ラーメンのほうがおいしいから」
そこまで立て続けにタック組まれて言われたらラーメン頼むよね。
濃厚そうに見えたスープですが以外にもあっさりで塩分も丁度よい自分好み。
シナチク、ネギ、チャーシューの入った至極シンプルなラーメンなのだが、チャーシューに着目。
何のチャーシューだろ？割り箸でつまむとホロホロと崩れそうで、味がしっかりショッパ目に染みて旨い。バラではないし、モモやロースとも違う気がする・・・
初めての入店なのに失礼ながらお尋ねした。「このチャーシューの部位は何ですか？」
「え？お客さん・・・肉の部位を訊きました？」
キラーーーーン！！と目が光った（気がした）
「お客さん、うちのチャーシューはカシラです」
カシラはやきとりで一番好きなやつだ。ただ、骨の抜き方が特殊な技法らしいのだ。
感心しながらチャーシューの講釈を聞いた。さすが肉屋さん。
ラーメン類は他に「チャシューメン（８００円）」と「ナットラーメン（６００円）」がある。
ナットラーメンって納豆ラーメンのことだよね。次はこれだな・・・
青森市新城平岡260-1
017-788-7002
11：30～14：00、17：00～22：00
定休日：なし
あおもりラーメン協会のスタンプラリーが今月末まで開催されてますが、浪岡地区唯一の参加店です。
道の駅なみおか向かいの、青森浪岡パークゴルフ場の所にあります。
メニューが多くて悩みましたが、シンプルに醤油ラーメンをいただきました。
国産小麦粉使用のツルっとした自家製麺にバランスタイプのスープ、具はバラチャーシュー、海苔、シナチク、麩、ネギ。
ライス、漬け物、サラダが無料サービス。
元気で明るくとても気持ちのいい接客ですね。
中華飯店 幡龍浪岡店
青森市浪岡杉沢山本324-3
(青森浪岡パークゴルフ併設)
TEL:0172-62-5511
営業時間:11:00〜21:00
一か月ほど前にオープンしたお店です。
ラーメンのメニューは３種類。ピリッと中辛ツ「カントン麺」、旨味さすがの「もやしそば」、野菜塩味「五目そば」
いずれも６００円です。
若い男女二人の接客がとても気持ちが良く、女性一人でも入りやすい雰囲気。
もやしそばをいただきました。
豚肉、竹の子、インゲンと一緒にたっぷりのもやしの餡かけに、醤油味のスープに細い麺。
餡かけのラーメンは得意でありませんが、これはとても美味しくいただきました。
お隣さんの五目そばも旨そうでした。６００円の値段設定は嬉しいボリュームです。
しまった・・・営業時間と定休日を聞くの忘れた・・・
麺菜 点々房
青森市新町1-15-7 大福ビル1F
・
かかしロード２８０をやっている国道２８０号線を走っていると「らーめん・めし」と書かれた赤い看板が目に入った。
矢印の方向には田んぼしかないけど？
工事中の道路を避けてクネクネ走ったら旧道に出ました。
そこにはスーパーマーケットに併設された食堂がありました。右の入口がスーパーで左が食堂。でも中に入ると奥でつながってます。
看板は「かなやマート」となってますが、食堂の名前は無いんですかね？
カウンター６席に、５人掛けテーブルが３つ。まだ新しくてきれいな店内ですので訊いてみたら７月にオープンしたばかりとのこと。
ラーメン類はラーメン（５００円）とチャーシューメン（６００円）のみで、他に定食や海鮮丼、まぐろ丼、カルビ丼などが５００～６００円で安い。
汗ふきタオル持参で入りましたが、エアコン効いていて美味しくいただきました。細い縮れ麺を使ったオーソドックスなスタイルのラーメンでお客さんも次々入って来ます。この辺にラーメン屋さんがないから重宝ですね。
金谷マート
青森市大字後潟字平野５５－２
017-754-3536
11:00～14:00、17:00～19:00
八甲田ロープウェイの山麓駅舎隣りにあります。青森県産食材を使ったこだわりがあるアットホームな雰囲気のレストランです。
麺類好きな自分ですが、メニュー筆頭の青森名物焼干ラーメンをいただきます。
すっきりした焼干しスープにツルンツルンでシコシコした麺の醤油ラーメンです。
この美味しさの秘密は・・・水ですね？
・
八甲田山の湧水が蛇口からでるのは贅沢ですね。
青森県青森市荒川寒水沢1-12
017-728-7133
営業時間 9:30～16:00
