鹿角市を走っていて思ったのですが、ドライブインが多いですね～
ここは旧道沿いにあるドライブインですがとても混んでました。
味噌ラーメンが評判なようで、お客さんのほとんどが味噌ラーメンを食べてました。
「にんにく入れて大丈夫ですか？」と言われましたが、ＯＫです。
中太ちぢれ麺に、キャベツ、ピーマン、ニンジン、もやし、きくらげ、玉ネギ、豚バラ肉が入っていて、スープの表面には少しラー油が浮いてます。
白みそ仕立てで昔ながらのサラリとしたスープで野菜の甘みがいいです。特徴的なのはニンニクの味が強い。ニンニク好きにはたまらないですね。
メニューに「にんにくラーメン（７５０円）」がありますが、みそラーメンでもニンニクが強烈なのに、どれだけニンニクが効いているのだろうか？とても興味がありあます。
秋田県鹿角市花輪諏訪野27-2
0186-25-3052
11:00～19:00
定休日：日曜日
・ニラそば ６５０円
大館市の人気ラーメン店である「桜木屋」の姉妹店です。
麺友から教えていただくまでそのことを知りませんでした。桜木屋は大好きですので鼻息荒くしながら訪問。
やはり「広東麺」と「ニラそば」が看板メニュー。そしてこちらではもう一つ「肉そば」もお薦めメニューなようです。
餡かけは必ず火傷するので苦手でして・・・ニラそばを食べることにしました。
鶏ダシ醤油味のスープにラー油でピリ辛く仕上げている。麺は黄色い肌のモチモチでツルツルとした喉ごしのいい自家製多加水麺で、縮れた中太麺。それに豚バラ・もやし・ニラ、中心には生卵がポトリと一つ。
生卵の白身が熱で白っぽくなり始めた頃に黄身を崩してみる。シンプルでさらりとしたスープが濃厚スープに早変わりで二度おいしい。
桜木屋と同様にお昼は行列のできる繁盛店であった。また食べに行きたいな。
秋田県鹿角市花輪字小深田227（パチンコ夢工房21敷地内）
0186-23-6688
11:00～21:00
定休日：年中無休
・キムチラーメン ７５０円
湯瀬温泉に行った帰りに偶然通りかかって発見した。
正確に言えば少し通り過ぎて、おや？って気が付いて引き返したのだ。ここが「ドライブインの味を越えた美味しさ」と麺友が絶賛したお店か。
お昼は食べたのだが・・・まだ入るな。次の約束まで時間もあるしと・・・
一応メニューは一通り目を通しましたが、さほど迷わず評判のキムチラーメンを注文。
味噌ベースの真っ赤なスープにたっぷりの野菜やキクラゲが乗り、間に生卵も見える。そしてトップにはさらしネギがごっそり。
盛岡冷麺の辛みを参考にしたというスープは見た目ほど辛くなく野菜の甘みや豚骨、鶏ガラなどの旨みも感じるマイルドな辛さと酸味の刺激がとても良い。
途中で生卵をくずして変化を楽しむ。これもいい！クセになりそうな味。
正直言って、教えて頂けなかったら立ち寄らなかったであろうドライブイン。そして情報がなかったら注文しなかったと思うメニュー。
うまかたな～。普通のラーメンは５５０円。マーボラーメン（７００円）、みそラーメン（６００円）、しおラーメン（６５０円）も気になるぞ。
両国ドライブイン（ドライブイン両国）
秋田県鹿角市八幡平字小豆沢碇68-9
8:30～20:30
定休日：水曜日
鹿角市のラーメンといえば平和軒、平和軒といえばワンタンメンと、数年前からわたしの頭にこびり付いていたキーワード。
７８年前からの屋台が発祥の老舗食堂で、アーケードのある花輪新町商店街にある。
向かいに新町駐車場という有料駐車場がありますが、平和軒でスタンプをもらうと無料になります。
さて、メニューが豊富で悩むところですが、やはりワンタンメンを食べることにした。
とても優しいスープで魚介よりも豚骨のライトなコクを感じるバランスの良いもので、実にほっとさせる味だ。
麺はほんのり小麦粉の香りのある上品さが目立つ自家製麺。中太で緩い縮れがあります。
さてさて、ワンタンはというと向こうが透けて見えそうな薄さでチュルンとしていてとても水々しい。
それに具は、ほうれん草・カマボコが彩り良く、メンマ、チャーシュー、小さめな海苔、ネギ。
昔懐かしい味で満足です！とても美味しかった。
ホームページには以下のような説明がありますので貼りつけておきます。
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当店のラーメンは、昭和10年の創業当時よりかわらぬ製法で作られている「支那そば」として現在まで受け継がれております。
麺は自家製多加水麺で二種類の小麦粉とかん水で作られる生麺で防腐剤･着色料は一切使用しておりません。
従って、麺の状態は毎日微妙に違います。(麺が生きている証拠です。また、体に安全な麺といえます) スープは豚骨をベースに二種類の干し魚と昆布そして数種類の野菜を加えて時間をかけて作っております。
また、基本の醤油は地元のフクジュ(浅利佐助商店)の二種類を独自にブレンドして使用しております。どうぞお試しください。
当店の逸品である雲呑(ワンタン)もまた平和軒の名物として創業当時より自家製で受け継がれております。正に「雲を呑むごとく」の食感です。(出来上がるまで2時間くらい要します)
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秋田県鹿角市花輪字花輪 8 - 2
0186 - 23 - 2309
10：30 ～ 18：30
定休日：第 1 日曜日
・みそラーメン ６８０円
気温３０度を超える某日、用事があって能代市に行って来ました。
能代市のラーメンと言えば「十八番」を連想してしまうのですが、地元のある人に言わせれば、昔から能代と言えばバスケットと吾作だと言われました。
もの凄くタイトなスケジュールでして、現場から隙間を縫ってラーメンを食べるにはギリギリ１店がやっとで、一番近い「北海屋」「ラーメン元気」「吾作」の中から選択。
「北海屋」は中休みだったのかな？同じ並びの「吾作」に行きました。（スタッフ弁当を食べた後ですが・・・）
有限会社吾作は秋田県内に６店舗あり、こちらが本店なようで昭和４０年創業の老舗です。能代市で一番古いラーメン専門店なのかな？
元々は「札幌ラーメン」として創業したようですので、迷わず味噌ラーメンを食べてみました。
ラーメン店で初めての経験しました。食べる前にお金を払う前金制です。券売機ではありません人間のレジ打ちです。
自社製麺の縮れのある中太麺に、豚骨、野菜主体のスープはあまり油の浮かないものでクドさがなく、味噌は津軽産をブレンドしているそうですが自分には赤味噌の風味が強く感じます。あっさりして昔懐かしい味噌ラーメンです。チャーシューが多いのが印象的です。
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話には聞いてましたが「味と暖簾を大切にする店」をモットーとしてますが暖簾は掛かっていませんでした。
吾作能代本店(柳町店)
秋田県能代市柳町8-12
0185-54-5391
ＡＭ10：00～ＰＭ9：00
定休日：なし
