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marukin.JPG中華そば 600円

 弘前市役所の隣りに3月14日にオープンした元屋台ラーメンの人気店です。
 場所は「八助」が「にぼし亭」として2階で営業していた時の建物の1階です。駐車場が無いので向かいにある観光館駐車場を利用しました。
P1004005.jpg
 屋台の「支那そば マル金」だった頃は夜のみの営業でしたので、青森市民の自分は行きたくても中々行けず、遠い存在のラーメン屋さんでしたが諦めておりませんでした。
 云わば憧れのこの店に満を持しての初訪問!
 一口スープを飲むと旨さが広がります。あっさりしてますが深い味です。煮干し・焼干し・昆布の魚介系と、 鶏ガラ・野菜のダブルスープ方式で、長時間じっくり煮込み化学調味料は不使用だそうです。
 麺はクニクニした細い縮れ麺で、スープの持ち上げがいいですね。ホロホロ崩れる肩ロースチャーシューは分厚いのが2枚。そしてシナチクと長ネギと麩が入ります。
 いや~!うまい!食べた後の旨みの余韻が長いです。
 再訪決定!
imagesCAA5DBSX.jpg

青森県弘前市上白銀町1-10
0172-35-1933
11:00~14:00、17:00~21:00
定休日:日曜日


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念願成就しましたね!おめでとうございます。
百恵  2011/05/25(Wed)07:20:15 編集
百恵さん
やっと食べれてさっぱりしました。人気ありますね、お客さん入ってましたよ。
どん 2011/05/25(Wed)18:50:36 編集
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