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hukuhukutei.jpgラーメン 700円

 藤崎町方面でラーメンを食べて、りんごを買って、温泉に入って青森に帰る。
 たまにはカーナビの案内に逆らって帰ることとする。
 するとオヤ?何かのオーラを感じて目を向けると白い暖簾に「ふくふく亭」
 これは「青森のくま」さんのブログで見たお店だ・・・
 その日は大人しくそのまま帰って、次の日に訪問してみました。
P1002883.jpg
 とてもレトロで、女子一人では入りにくそうな雰囲気(失礼)
 カウンターしかないのですが、真ん中辺りに座って、くまさんの疑問を訊いてみた。
 中華そばとラーメンの違いは何ですか?
 すると「ラーメンには野菜が入ります」と、予想通りな答えが返ってきました。
 ところが登場したラーメンには、予想以上の野菜がコンモリと乗っかっています。
 これは世の中の人の大多数は「野菜ラーメン」と言うことでしょう・・・
 中華そばに入っている、メンマ、麩、チャーシューは入っていませんが、バラ肉のスライスと野菜を炒めたものがたっぷりです。
 スープは醤油弱めの薄らとした色で、見た目にもあっさりしたものですが、野菜を炒めた時に使った胡椒が結構キツメに効いてます。
 麺は縮れのある細麺です。下から持ち上げると上の野菜の重みで切れるかな?と思ったのですが大丈夫。
 プリッとした麺はとても喉越しがいいです。
 ラーメン類は他に、塩ラーメン、みそラーメン、もやしラーメン、チャーシューメンが何れも700円です。


青森県北津軽郡板柳町大字三千石字木賊67−6
0172-72-1732
定休日:第1、3火曜日
 

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無題
ほんとだ。野菜ラーメンですね(笑)
自分のときは麺を若めの男性の方が担当してて、手さばきがすごく格好よかったです♪
くま URL 2010/09/30(Thu)11:36:12 編集
無題
絶対ラーメンというレベルの量じゃないですよね。
サービスがいいと考えた方がいいのかな?
NONAME 2010/10/02(Sat)09:46:34 編集
無題
あ、すみません!「NONAME」で投稿しちゃいました。
どん 2010/10/02(Sat)09:58:46 編集
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どんドコ丼
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主に地元青森市のラーメン食べ歩き日記です。
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