嘉瀬のラーメン屋

醤油ラーメン 680円


　最近噂のラーメン店に行ってきました。
　青森市で看板も暖簾もないラーメン店で有名だった「風になれ」の移転先です。
　場所は金木の嘉瀬駅の近くにある、JAつがるにしき嘉瀬支店の裏側にあります。
　ガレージを改造したような店舗でカウンター4席のみの小さなラーメン店です。
　以前と違うのは厨房の店主の他、お母様が接客係りの二人体制。
　そして壁には以前のような細かいルールはなく、メニューと松嶋菜々子の時計があります。

　お母様と松嶋菜々子のお陰で雰囲気が柔らかいです。
　醤油ラーメンをいただきました。
　きれいに澄んだスープは見た目よりどっしりとした旨味があり、とてもバランスのいいスープです。
　麺はサクッとしたストレートの細麺。具は柔らかい鶏チャーシューとネギのみのシンプルなラーメンです。
　思わず完汁しちゃいました。食べたあとの余韻も長くとても美味しくいただきました。
　次は塩ラーメン。食べに来るのが楽しみです。


五所川原市金木町嘉瀬雲雀野39-2
11:00〜18:00
定休日:水曜日

まい・ろーど

支那そば 550円


　五所川原広域農道こめ米（まい）ロード沿いにある食堂におじゃましました。
　何度も店の前を通ってますが初めての訪問です。
　カウンター5席、4人掛けテーブルが2、座敷2。
　ラーメンのメニューは、支那そば550円、塩らーめん550円、まいろーどらーめん(辛い)750円、みそチャーシュー750円、みそらーめん650円、ざる500円、冷サラダらーめん650円。
　何にするか多少悩んで支那そばにしました。
　鶏ガラと煮干しのスープに中細の縮れ麺を合わせたスッキリした味の津軽中華ですね。具はメンマ、チャーシュー、ネギ、ナルト、麩。
　ラーメンのお客さんには、おにぎり、漬物、コーヒーが無料サービスです。


青森県五所川原市毘沙門字西中久保10-6
営業時間：11：00～17：00
定休日：水曜日

麺屋 幡 五所川原店

津軽煮干らーめん 650円


　県内に6店舗ある幡龍グループですが、五所川原店には初めて入ります。
　相変わらずスタッフは元気で気持ちのいい対応で嬉しくなります。
　今日は1日限定15食の煮干らーめんをいただきました。
　こちらでは全メニュー大盛りでも同じ値段ですが普通盛りでいただきました。(最近、ベルトがキツイもんで)
　キリッと醤油の角張った青森市味の煮干しスープに、モッチリした自家製麺が良く合います。


青森県五所川原市中央3丁目65
0173-26-7588
営業時間 11:00～22:00（L.O.21:30）
定休日 無休

山天

ラーメン 500円

　自分のブログを意識し過ぎてラーメンの流行を追ってしまうと疲れることがあります。ですから、腹が減ったらその辺のラーメン屋さんに入ろう～と気楽にやっていきます。
　この日もそうで、五所川原に仕事で行き、特に服案もないま昼となり、偶然ラーメンの文字を見つけての初訪問です。
　五所川原 立佞武多の館から金木方面に行き、弘南バスの新宮バス停の前にある食事処です。
　定食類や一品料理はたくさんありますが、ラーメンは大盛やセットがあるもの醤油味のラーメンのみ。
　こちらのラーメンは見た目に違わず醤油が強くキリッとしたスープのラーメンです。少し柔らか目な細麺と、ネギ、チャーシュー、ナルト、茹で玉子1/2が入ります。チャーシューは厚くてしっかりした味わいのあるもの。
　付いてきた野沢菜とキュウリの漬け物が非常にうまい。ご飯がほしくなりました。
　今度はラーメンライス(600円)と、気になる一品料理の、納豆入り玉子焼き(350円)がいいな。


五所川原市新宮町５の３
TEL [phone]
定休日:日曜日祝日

麺道楽つる屋

煮干中華 550円

　五所川原のエルムの近くにあり、煮干しの文字がとても目立つ看板があります。
煮干中華を食べました。メニューには「ひと手間かけたこだわりのてもみ麺、こんぶと煮干しの昔懐かしい津軽ラーメン」と書かれてます。
　そんな説明の通り、麺は平打ちの不規則な縮れを持つ手もみ麺で、のど越し滑らかで美味しい麺です。
　根布の香りが強いスープは綺麗に透き通っており、しつこさのない軽い味です。具はメンマ、ネギ、チャーシュー、ナルト。
　メニューは他に、カレーラーメン(650円)、煮干中華チャーシュー(750円)、背脂魚介中華(650円)、甘辛肉ラーメン(700円)、つけ麺(700円)、塩中華(550円)


青森県五所川原市中央2-22
TEL:[phone]
営業時間：11：00～22：00
定休日：月曜日