ネギラーメン ７７０円
普通、辛さというのは２倍・３倍・４倍・・・というように数字が上がっていくのが普通なんでしょうが、ここは普通倍が規準（辛さ最高）で、１／２・・・１／３・・・１／４というように下がっていく。最近では１／５をたのむ人もいるそうだ。そのうち１／６という人も出てくるかな？ひょっとしたら既にそんな人がいるかも。青森で「あさ利」といえば激辛の「ネギラーメン」が有名です。誰も「ネギラーメンください」なんて言いません。「１／２ ひとつ」とか「１／３」で通じます。店内は鶏ガラのいい匂いが漂っているのですが、ネギラーメンを食べると何ダシなのか想像つきません。「辛い」と「熱い」しか言葉が出ません。しかし、辛いながらにも細切りの肉やネギに甘さが絡んでいて病みつきになります。
普通倍はとにかく辛い！初めて食べる人は１／３か１／４がお奨めです。
一句 「 ワのどんず ガチャギさなるだげ 辛れラーメン 」
青森市栄町１－６－８
11時30分〜14時、16時30分〜21時 定休日：日曜日
ラーメン ４５０円（今年３０杯目）
青森出身の寺山修司も食べたラーメン。
彼はこんなことを言ってます。↓
「わが夏帽どこまでころべども故郷」
人は誰でも、書くと感傷的になる時か所を持っている。私にとって、それはどうやら『青森』のようである。大観堂での本の立ち読み。東京庵の青い色をした天ぷらソバ、小田九の塩っからいラーメン、北谷書店の上にはじめてできた喫茶店。そうしたものと私との間には、もう十年の月日がしきっている。しかし私には冒頭にあげた高校時代の俳句が、つい昨日のもののように思い出されてくるのである。（「エリア青森」１９６５年版掲載「青森と私」より）
俺も一句 「小田九にて 俳句ひねって そば伸びる」
青森県青森市堤町1丁目11-10 定休日は第２・４木曜日
・
アーケードがあった頃の小田九
暖冬だと言われてますが今日は久しぶりの吹雪です。中心市街地再活性化の目的で作られた駅前の「パサージュ広場」のテナントとしてラーメン屋がいつの間にかオープンしてました。
ラーメンは醤油味の焼き干しラーメン一本勝負です。細麺（５５０円）、手打ち麺（５５０円）、チャーシュー麺（６８０円）、大盛り１００円増し。
半ライス無料サービスが嬉しい。
定休日を聞いたら
「定休日一応あるけど、水曜日だったり、月曜日だったりします。」
・・・・・おやじさん、それは定休日って言わないよ。
営業時間も１１時位からだいたい９時半までだそうです。
パサージュ広場には以前「小径ラーメン」という店がありましたが、パサージュ広場の出店条件に、飲食系は３年間のうちに独立しなければいけないので閉店してしまった。
こういう美味しいラーメンやさんはぜひ頑張ってほしい。（今年２７杯目）
一句 吹雪きでも ラーメン食いに あさいてぐ
青森市新町1-8-5 パサージュ広場内
TEL. 080-6035-9677
●11：00～14：30、17：00～22：00
●定休日／不定休
【追記：２００、９、１１】
ホタテ塩ラーメン ７５０円
【追記：２００８，１１，１４】
焼き干しラーメン ６００円
チャーシュー麺 ７５０円
ホタテ塩ラーメン ７８０円
田んぼ道に続く静かな通りに佇む穴場的なラーメン屋さんで、靴を脱いでスリッパに履き替えて中に入る。
近くの温泉によく行くのでオープン当事から知ってました。最近はインターネットで知ったと言う人が増えてきたそうだ。
最初はシャモラーメン（シャモロック醤油味・６００円）にネギのみじん切りが入っていたが、玉ねぎのみじん切りに変わったり、味噌ラーメン（５５０円）にナスが入ったり、入らなかったりで、いろいろ開発中なのだろうか。
今日は塩ラーメンを食べてみた。
トッピングはホタテ・エビ・豚肉の角切り・のり・ツブと豪華だ。最初からコショウが入っているのでお子さんは要注意だ。（今年２６杯目）
一句 鉢巻きの
甚五郎のとっちゃ
そば茹でる
青森市新町野薄井１５
090-9745-0456
10:00～19:00
年中無休
他のブログやＳＮＳに書いている自分の日記から、ラーメンだけを抜粋してまとめております。
今のところ「１ラーメン屋さん１日記」です。
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