お久しぶりでございます。
しばらく日記の更新は無理だと思っていたところに朗報が飛び込んできた。
「十三湖本家しじみらーめん」の関係者の知り合いの友人の・・・ん？間違った・・・
友人の友人の・・・ん？・・・もとい・・・
え～と、友人の・・・ってしつこい？
まぁ、とにかく縁があって６月１日から発売される新商品の試食会にお呼ばれされました。ラッキー！
今回は一人で参上したので寂しかったが、店長が自分の顔を覚えていてくれて嬉しかった。
新しいラーメンは「冷し しじみらーめん」８００円
真夏でも冷し中華やザル中華よりも、汗だくになって熱いラーメンを好んで食べる自分ですが、つけ麺や冷しラーメン系も含めてその類は、今年の課題でもあったので楽しみ。
お好みで「ゆず胡椒」「わさび」「ねり梅」を添え物として一つ選択していただきます。
今回は特別に３種類全て試させていただきました。３種類全て合います。こりゃ～選ぶのに悩むぞ～！
しかーし！そこで悩んでいる暇はない・・・マジックはまだ続くのだ。
この店の味の決め手である特製塩ダレ（鶏ガラ、野菜、魚介＋極秘）を入れることもできる。また酢を入れてサッパリさせるのも良し。
ねぶた祭りで汗をかいた後に食べたら最高だね！って言ったら、店長も同じ狙いがあったらしい。
率直な感想として、このメニューが夜だけしか食べられないのがもったいない。
ランチタイムに女性が食べたらブレイクしそう。また、オヤジ連中も・・・失礼、夏でも呑んだ後は汁物が欲しい！でもこれ以上汗をかきたくない！というクールビズのアナタに最高の一杯です。
発売前ですので、詳細は伏せておきます。新感覚の納得の味ですのでぜひご賞味ください。
期間限定：６／１～９／３０ 一日限定２０食
※注：写真は発売する前の実験的なラーメンです。実際の商品と異なる部分もあるかと思いますのでご了承ください。
十三湖本家しじみらーめん
青森市本町２丁目７－２３ 本町ラーメン館
017-765-2443
平日 ２１時～４時
金土 ２１時～４時３０分
祝日 ２１時～３時
日曜日 定休日
焼き干しラーメン ６００円青森県観光物産館「アスパム」の１階にある軽食・自動販売機コーナーです。
以前、「焼き干しラーメン」には焼き干しが一個丸ごとトッピングされてましたが、一瞬にしてそのサ－ビスが無くなりましたね。考えてみれば邪魔なだけでした＾＾ 麺を良く見ると黒いツブツブがあります。焼き干しの粉末を練りこんでいるようだ。もう一つの青森名物ラーメンとして「ほたてしおラーメン（７００円）」もあります。
現在、この建物の裏には２２のねぶた小屋が建ち並んでおります。「ねぶた団地」とか「ラッセランド」と呼ばれてますが、青森ねぶた祭りが終了するまでは、ほぼ毎日お昼に顔を出しますので、昼のラーメンは職場からアスパムまでのエリアに限られてしまいます。
そんな訳で、このブログの更新は今までよりだいぶ亀並の更新になります。
休日にはなるべく新ネタを更新したいと思いますのでよろしくお願いします。
一句「津軽衆 囃子ば聞げば うじゃめぐおん」
青森市安方１丁目１－４０ アスパム１Ｆ
営業時間 ９：３０～１８：００
アスパムの休館日 １２月３１日、１月の第４週の月・火・水曜日
しょうゆラーメン ５８０円本日２杯目のラーメンです。麺友から警察署の向かいにあるラーメン屋だよと教えてもらった。
よく道に迷ったら警察署で聞くと思うのですが・・・その警察の場所が分からない（笑）
その場所が分からないとメールしたら、違うラーメン屋さんを基準にルートを教えてくれた。
一発で辿り着いた。
ラーメンは鶏がらなどの動物系と野菜の旨味を感じますがとても深くて複雑・・・なんだろ？でもバランスよくて旨いです。スープの秘密を探る時に冷めてから飲んでみると今まで分からなかった素材の味が現れてきて分かりやすくなることががありますよね。
・・・やってみました・・・待つ事数分。
・・・分かりませんでした＾＾
というか、残したワカメの味しかしなくなってしまった。作戦失敗。
また来るぞ！
一句「まだだいろ 遠征すれば ２・３杯」
１１：００～２１：４５（１５：００～１７：００準備中）
第1・3日曜日休み
ラーメン ５００円昔から弘前市で好きなラーメン屋さんの中の一店です。ここでは、しょうゆ味系しか食べたことがないので今度は味噌味系を食べたいな。「キン辛ラーメン」と「キン白ラーメン」がありました。どっちも８００円ですが、どんな感じですかね？非常に興味あります。
今日はオーソドックスなラーメンを食べました。細い麺をズズ～って食べれば、ホンワカと煮干しの香りがします。そしてちゃんと動物系のダシもほどよいです。
弘前らしい・・・実に弘前らしいラーメンだと青森からきた自分はそう思うのです。
旧青森市と比べて醤油ダレよりもダシを効かせたラーメンが弘前に多い気がします。（いや！違う！って思っている方ゴメンナサイ）
スープの色からして違いますね。
ラーメンを注文してから着信メールを確認
「弘前に行くなら、○○と、△△と、◇◇のラーメンがおいしいよ。」
・・・遅かった
一句 「メニュー見て キンタ○ラーメンど 読まさった」 ８５０円
弘前市大字城東中央２丁目４－２
１９時～深夜３時（ＬＯ ２時３０分） 定休日：火曜日
堤川を境に西の横綱「鈴木」、東の横綱「後藤」と言えば・・・そう。どちらも創業して４０年以上経つ焼きそばの有名店です。
その後藤やきそば屋の近くに平成１５年１１月に開業した焼きそば屋さん「しおや」
前々から気になっていたいたのですが、野菜ラーメンののぼり旗を見つけて、「お！ラーメンもあるの？」
ついつい入ってしまいました。メニューを見ると、焼きそば３５０円・オムそば５００円・あんかけ焼きそば５００円と、５００円以内のメニューが中心で量も多い。
ラーメン類は１種類しかないので選択肢なし！野菜がたっぷりで麺が見えません。箸で麺を引っ張り出してみると見事な細麺！
急いで食べなきゃ延びちゃいます。１５０ｇの麺と大盛り野菜と塩味のスープ。
８分でやっつけました。
汗を拭いているとチャルメラが聞こえてきた。
携帯のメール着信音がチャルメラなのだ。（しかも、有料でダウンロード）
メールの内容は、「某有名人のサイン入手」・・・よっしゃ～！なぜか自分の従姉妹が仲良しだということでサインを頼んでおいたのだ。
３月には握手できたし次は・・・一緒にラーメン食べたい！おごってやるぞ！・・・いや、おごらせてください＾＾
一句「あの人ど いしょじに食ったら 目立づべの」
青森市茶屋町２２－１
０１７－７４２－５５４０
１０時～２１時
定休日：毎週水曜日
