三忠食堂本店

中華そば　５００円

　大豆の粉末を加えて３日も掛けて作る煮置きの津軽そばで有名な弘前の老舗食堂。中華そばも人気で弘前公園の花見には派手な看板が目立つので子供の頃からよく覚えています。サバ節・昆布の旨味が絶妙に出ていてほっとするスープ。そして縮れのある津軽らしい自家製麺によく絡んで旨い。
　漫画「美味しいんぼ」に掲載されましたとの張り紙がありましたが・・・見てませんでした。

一句「津軽そば　食てくてくぐる　白暖簾」

【追記：２０１０，５，１８】
・津軽そば　４８０円
・・

※映画・津軽百年食堂ロケ「大森食堂」

弘前市大字和徳町１６４
0172-32-0831
7:00～19:00 
定休日：日曜日

ラーメン めん吉

ピーマン正油　６５０円

　ジャンケンポン！勝った！俺は普通のピーマンラーメン。負けた人は辛いピーマンラーメン。明日大丈夫かな？鶏ガラ主体にピーマン・しいたけ・キクラゲがトッピング。ネギラーメンはよく見かけますがピーマンラーメンって他にあります？あったら食べてみたいな。
　それにしても１５年前から俺らの食べ方は変わらない。進歩なし・・・バツゲームはほどほどに。

一句「今いばて　明日どんずが　ただでねや」

青森市本町２丁目５－１０
017-774-0885
２２：３０～５：００
不定休
 

中華そば 角屋

中華そば　６００円

　野呂屋グループのラーメン屋さんで、昭和３０年代の雰囲気を醸し出しているレトロな店内は横浜のラーメン博物館を思い出す。
　今日は煮干しが効いた魚介スープあっさりの中華そばを食べた。隣りでトンコツとのＷスープである角屋ラーメンを食べている人がいましたがこれも旨そう。ちょっと失敬してスープをかっぱらう。

一句「あづましぐ　ねぶたば見れる　角っこだ」

青森市本町1-7-6
TEL. [phone]
●17：00～翌2：30
●定休日／日曜 （日・月連休の場合は月曜）


【２００７、８、２追記】
味噌ラーメン　６５０円

美味しいんぼ

ラーメン　４３０円

　「美味しいぼう」というラーメン屋さんもあるので、どっちがどっちだか分からなくなったりしますね。
　かなり久しぶりに来たので記憶が曖昧です。前から万能ネギだったかな？それとも季節柄かな？
　もう一つ疑問なのは、ラーメンにおにぎりとタクワンが付いてきますが、味噌ラーメンなどにも付くのだろうか？聞けばよかったな。
　丼物も定食類も豊富ですのでガッツリ食べたい人には嬉しい食堂です。
　店主いわく、日曜日､祝祭日も休みな変わった食堂ですと言ってましたが、青森ではけっこう同じような定休日の食堂は多いと思いますがね。
　それより早くトイレのドアを修理してくださいな（笑）

一句「この便所　じょっぴんかるに　ガムテープ」

青森市緑１－８－１
１１時～１５時　１７時～１９時３０分頃
定休日：日、祝祭日

金太郎

あおもりラーメン昔味（醤油味）　５００円

　看板やホームページなどを見ると、ものすごい宣伝コピーで食べる前から感動しちゃいそうになりますけど、やはり味は自分の舌で確かめてから判断するべき。
・・・てなわけで、友人から変わったぞ。確かめてみて？と言われてやってきました。
　何がどう変わったの？アルバイトの女性？（笑）
　テレビチャンピオンのキキ舌日本一の人がプロデュースしたという「究極金太郎ラーメン」を食べようと思ったのだが、一番シンプルなラーメンを食べてみました。
　「昔味」ってどの時代の昔味を指すのかは分かりませんが、オープン当初の昔味とは確かに違いますね。
　平館産の焼き干しを使っているそうで、あっさりしたスープに細麺。その細麺が以前と感触が違うぞ・・・単に茹で方の違いだろうか？

一句「仙台の　金太郎どは　おやぐまぎ？」

青森市金沢３丁目３１－７　http://www.kintarou.info/a/index.htm#TOP
０１７－７２９－３９９０
１１時～１５時　１８時～２４時