とみつる（県営スケート場）

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　　ラーメン　５００円　　　　みそラーメン　６５０円
　
　青森県営スケート場で中古車フェアをやってました。
　どれもピカピカで新車のようですね。
　合補の「とみつる」が食堂に入ってました。以前は確か違うお店が入っていたような？
　ちょうど空いてましたのでラーメンをいただきました。
　ラーメンは他にチャーシューメン、塩ラーメンが６５０円です。


青森市大字浜田字豊田池内
青森県営スケート場
017-739-9500

砂田菓子店

・醤油ラーメン　４５０円

　先月、あるイベントに参加したときに、スタッフ弁当がこちらの弁当だったのですが、値段のわりにボリュームがあって美味しかったのでビックリしました。
　お店の存在は知っていたのですが、普段あまり通らない場所にあるので中々寄ることができませんでした。
　以前は確か「トロイカ」という名前のレストランだった場所で、「お菓子処すなだ」と表示されてます。
　弁当が旨かったので定食類にしようと思ったけど、ラーメンのメニューを見てしまったのでラーメンにしました。ほとんど病気に近いですね。
　ラーメンは白湯スープですがライトでクセがありません。チャーシュー・ネギ・メンマ・ナルト・麩・ワカメが入っていて値段の割りに満足できる一杯だと思います。
　常連と思われる女性二人が隣のテーブルでラーメンを食べていました。
　聞き耳を立てると前回のラーメンより旨くて段々旨くなっているとか？
　進化し続けるラーメンなんでしょうかね。

　ラーメンは他に塩ラーメン（４５０円）、味噌ラーメン（５００円）、チャーシューメン（６５０円）、五目ラーメン（６５０円）、冷やし中華（５００円）、ざる中華（４５０円）

　おっと、ラーメンのことを書きましたが、本業は、店に入るなりショーケースにシュークリームなどが並ぶお菓子屋さんのようです。


青森県青森市矢作2丁目3-15
017-736-7338
7:00～19:00
無休

ラーメン ホタ亭

・平内ラーメン　６８０円

　平内町と言えばホタテ貝。
　そのホタテ貝を思いっきりウリにしたラーメン屋さんですが、場所は国道４号線から夏泊半島のへの入口にあります。
　久しぶりに入りましたがメニューがちょっと変わりましたね？以前あった塩ラーメンや味噌ラーメンがメニューから無くなりました。
　「干し帆立だしラーメン（大・５５０円、中・５００円、小・３９０）」が基本で、他にセットメニューと、つけ麺。あとは日替わり定食があります。
　今日は、煮たホタテ貝が入ったラーメンと、焼いた帆立貝がセットになった平内ラーメンを食べて見ました。
　ホタテの他にはワカメ、バラチャーシュー、メンマ、ネギが入ります。中太の麺にスープは薄味です。
　焼きたてのホタテ貝の美味しさが印象に残ってしまったメニューでした。あと三枚くらい食べたかったな。


東津軽郡平内町大字中野字家の下２５－８
017-755-3999
11:00～15:00
定休日：月曜日（祝日の場合は火曜日）

朝日屋 日景食堂

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　中華そば　４７０円　　　　　　しおラーメン　５８０円

　津軽百年食堂巡り第４弾。大鰐町に明治３０年創業で現在４代目の老舗食堂です。
　看板や暖簾には「日景食堂」という屋号の他に「朝日屋」と付きますが、こちらは仕出屋部門の屋号だそうです。
　小説「津軽百年食堂」に、常連客の馬喰が登場しますが、こちらのお店の初代・佐々木治助さんが馬喰をしていたそうですので、取材してそれをモデルに書かれたのだと思われます。
　店内には古くから使われている椅子とテーブルと箸立てがあり歴史を感じます。
　その美しい木目を見て一目ぼれして欲しくなりました。欅の無垢材だそうで、今では高級家具ですね。
　
　小説の中にこんな文章があります・・・
　　　「トヨちゃん、俺の食堂で、毎日うめえ出汁とってくれねえか？」
　　　「え・・・・・・？」
　　　「お客さんが、しみじみと優しい気持ちになるような・・・・・・」
　これは主人公のプロポーズなのだが、日景食堂の中華そばも正に「しみじみと優しい気持ちになる」一杯でした。
　出汁は贅沢にも県産の焼干しと日高昆布だそうで、それに地元大鰐町のメーカーであるマルシチ製醤油をタレに使っているそうで、そば汁のようにほんのり甘い。具はシンプルにネギとチャーシューと大きく裂かれたメンマが沢山。麺は中細で少し縮れがあり、堅めの茹で加減は絶妙です。
　塩ラーメンには野菜、木耳ナルトと白ゴマが入り、スープは丁度いい塩加減であっさりと食べやすい。
　いつまでも永く続いてほしい食堂です。

〇他のラーメン類
みそラーメン　５８０円、五目中華そば　５８０円、チャーシューメン　６３０円、ざる中華そば　５８０円、冷やし中華そば　６００円

青森県南津軽郡大鰐町大字大鰐字大鰐55-2
0172-48-3430
11:00～19:00　不定休
 

めんや 喜 一

・中華そば　６００円

　青森市幸畑の「めんや雷門」があった場所に本日オープンしました。
　メニューは、中華そば600円、みそ700円、大盛100円、チャーシュー200円、メンマ100円です。
　迷わず「中華そば」を注文しました。
　運ばれてきてすぐに魚出しの匂いがします。
　スープは醤油ダレが濃く、煮干しがガツンと効いている青森市民お馴染みの系統です。
　同じ魚出しファンでも好みは別れそうです。
　麺は手もみ風な縮れがある中太麺で１８０ｇとボリュームがあり、ツルツルで腰もある麺で自分好みです。
　再度、夕方に通りかかったら、品切れ閉店の張り紙がありました。
　
　いや～、しかし、青森市ってラーメン屋さんがどんどん増えますね～
　自分が知っている限りでも、あと３店舗ほどオープンしそうですよ。市役所の裏通りには看板も設置されましたね。具体的なオープン日は分かりませんが、もちろん食べに行きますのでその時はまた記事にしたいと思います。

【追記：２００９、５、２８】
・みそ　７００円
あっさり系スープに細麺（加福製麺の１６０ｇ）
野菜は玉ねぎ、ニンジン、モヤシ。それに木耳。メンマ、ひき肉、チャーシューが入ります。

【追記：２０１０、４、８】
・塩中華　６００円
細麺を選びました。醤油味の中華そばと同じスープだとのことですが、煮干をあまり感じさせない出来上がりで、ホタテか何かの貝の風味が印象的です。

青森市幸畑谷脇181-6
017-738-5893
11:00～19：00
定休日：月曜日