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今年一年皆様には大変お世話になりありがとうございました。
健康体で美味しいラーメンをたくさん食べられたこと、すばらしいラーメン仲間に出会えたことに感謝いたします。
今年の〆ラーメンは「ら～めん道場」さんの試作中メニューである「豚道山」で締めくくりました。
３７４杯で今年は終了です。
締めくくりに相応しい迫力とハイセンスなラーメンで、途中で刻みニンニクや一味を入れて味を変化させながら最後まで楽しめました。
（個人的にはもう少ししょっぱくてもよかったです）
迎える２００９年は丑年。牛歩のごとく、ゆっくりマイペースでラーメンをいただきたいと思います。
皆様にとってもいい一年でありますように！
・ごまだれみそらーめん ６３０円
サンロード青森の３階にあるレストランですが、ここは以前「やかた」という和風レストランがあった所です。
その「やかた」の前というか、サンロードが出来た頃は「たか久」でした。
「やかた」の経営者とは兄弟関係なようです。
ここの女性店長さんは気さくでいい人です。居酒屋のたか久さんにも居ますのでよく見かけます。
さて、これで今年のラーメンは３７０杯目です。去年は３９６杯でしたので控えめですね。
青森県青森市緑3丁目9-2-3F
017-777-9615
新町を柳町通り山手に曲がって歩いていたら、「ラーメンセット」の文字が目に飛び込んできた。
他にもインスタントラーメンセットなども・・・なんか面白そう。
昔から通ってはいるが一度も入ったことがない小さな喫茶店。
初めて入ってみた。
メニューには生ラーメンが３５０円・・・生ラーメン？ それにコーヒーかジュースが付いたセットメニューだと５００円。
他にインスタントラーメン（味噌、塩、醤油）が２５０円で、それにコーヒーかジュースが付くセットメニューだと３５０円。
ブレンドコーヒーは２５０円・・・
なんか計算が合わないような？麺類は他に鍋焼きが４００円、焼きそば、てんぷらうどん・そばが３５０円。どれもセットで５００円。
とりあえず生ラーメンを食べてみました。
具はかまぼこ、チャーシュー２枚、メンマ、モヤシ、麩、ネギが入っており、見た目は豪華で満足感はあるラーメンだ。
話しを聞いたら昭和５２年に喫茶店＆スナックでオープンし、平成３年まで営業してしばらく休んでいたそうだ。
そして今年の１０月１日に営業を再開した。
カウンター８席だけの小さな喫茶店。自分の後にお客さんが一人。また一人。
二人とも弁当を持参のようだ。
いやそれだけじゃない、インスタント味噌汁も持参・・・それを見てマスターがコップを出し、インスタント味噌汁を入れ、お湯を注いだ・・・スゲー、サービスだな。
あのお客さんは、最後にコーヒーくらい注文するんだろうね？それを確認する前に時間が来てお勘定。
おもしれ～店だな。
それにしても「生ラーメン」って・・・
青森市新町２－８－１１
７：００～２１：００（日曜日は１５：００～１６：００頃まで）
今年は青森市の「味噌カレー牛乳ラーメン」が何度もテレビの全国放送で紹介されましたので、青森出身の県外在住者がそれを見て、今年の正月休みに帰省したときの楽しみな食べ物になったことでしょう。
そこで、当普及会の営業時間が分かりましたのでここで紹介します。
味噌カレー牛乳ラーメン普及会事務局よりお聞きしました。
○札幌館
１２月２９日 ２０時終了
１２月３０・３１日・１月１日お休み
１月２日～通常営業
○味の札幌大西
１２月３０日 ２１時終了
１２月３１日・１月１日お休み
１月２日～通常営業
○味の札幌分店
１２月３１日・１月１日お休み
その他日は通常営業
○蔵
１２月３１日 １６時終了
１月１日 お休み
１月２日～通常営業
○かわら
１２月３１日・１月１日・２日お休み
その他日は通常営業
・あつもり ７５０円
「東京№１のつけめんが、津軽ラーメン街道に登場」という触込みで、１２月６日に期間限定でオープンしました。
平日の昼過ぎとあってあまり混んではいませんでしたので、待たずに座ることができました。
注文したのは「あつもり」
噛み応えのある太麺がスープに浸かって出てきました。カツオ出汁でしょうか？
つけダレは説明書きを読むと・・・
「大量の鶏をじっくり煮込んだ濃厚スープにふわりと魚介出汁を重ねたスープ」とありますが、どんなものでしょう。中にはチャーシュー、メンマ、ナルト、長ネギ、カイワレ大根が入ってます。
初めてですので、まずはマニュアル通り食べることにした。
つけ汁で麺を食べ終わったら、ポットの割りスープを入れる。
そして冷めたスープを温めるために焼き石（ナス型の鉄）を投入。ジュワ～！っと音がしていい演出だ。これはすごいアイディアだ。
思わず男鹿半島の名物である石焼鍋を思い出した。例えが悪いかも知れませんが目的は一緒ですね。
え～っと、感想ですが・・・
「わからない・・・」
いや、旨いですよ。でもほら、青森のつけ麺文化は開花したばかりで、まだまだ浸透しきっていないじゃないですか。
だから青森に住んでいる自分自身は、つけ麺は数多く食べ比べしてませんので、つけ麺の美味しさの基準がまだ定まってません。
だから、そんな自分が知ったかぶりして感想を言うよりは・・・うまいけどわからない・・・と、しておきたい。
東北には「ざる中華」という独特な麺文化がありますが、俺の場合真夏でも熱々のラーメン食べますからね。
まだまだ勉強不足です・・・
青森県五所川原市大字唐笠柳字藤巻５１７-１
エルムの街ショッピングセンター２Ｆ「津軽ラーメン街道」
年中無休
１１時～２１時（ラストオーダー２０時３０分)
