麺屋コルトン

煮干し正油ラーメン(900円)



弘前市民の台所「虹のマート」は１９５６年に開業し２３店舗が軒を連ねるます。そのテナントの一つのラーメン店で食事しました。イタリアン出身の店主が昨年５月にオープンしました。
煮干し正油ラーメンの食券を券売機で購入。細いストーレート麺に魚粉使ったスープです。煮干しラーメンに細切りのキクラゲが入るのは珍しいですね。


青森県弘前市駅前町１２−１ 虹のマート 内
050-8885-4749
8時00分～17時45分
定休日:日曜日


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きくや

ぴゅあにぼ(中)850円


七戸町の「らーめんめじゃあ」が2023年9月に移転してきました。メニューは前の店と同じ感じですね。クラシック青森煮干中華そばとの説明がある「ぴゅあにぼ」をいただきました。正に青森市のアレ系煮干しラーメンで、もちっとした太麺に化学調味料不使用の煮干しラーメン。動物系も不使用とのこと。細麺もあります。
平日ですが開店前から行列となっている人気店です。


青森県八戸市長苗代下亀子谷地２７−１４
営業時間11:00〜15:00
（日曜）7:00〜15:00
定休日:火曜日


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中華そばの店 多むら

中華そば醤油(850円)

能代市花園町の国道101号線沿いにある「中華そば 多むら」です。
とてもややこしいのですが、元々ここには「柳麺 多むら」がありましたが2021年4月に国道７号線沿いに移転してます。
「柳麺多むら」の系列店である「中華そばの店 多むら」は秋田市にありましたが2022年９月にここに移転しました。
醤油の中華そばをいただきました。
自家製の中細ストレート麺はもちっとした美味しい麺。スープには鶏、豚をベースに煮干、昆布等を加えている無添加スープ。具は九条ネギ、チャーシュー、メンマ、海苔。
ご兄弟でやっている柳麺多むら同様にハイセンスで旨いラーメンだ。


中華そばの店 多むら
秋田県能代市花園町２７−２７
090-7931-5972
11時00分～14時00分
定休日:日曜日


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食事処 たんぽぽ

天ぷらラーメン(780円)

黒石郵便局の隣にあるお食事処。夜は居酒屋です。黒石名物のつゆ焼そばや、そば、うどん、ラーメンなど、麺類の種類がとても多いです。20種類以上あると思います。
天ぷらラーメンにしました。注文してから揚げたサクッとした熱々の野菜の天ぷらが入った醤油ラーメンです。
メニューにベトナムラーメンというのがありました。他店では見かけませんね。癖になる旨辛いラーメンだそうです。気になるな～。


お食事処 たんぽぽ
青森県黒石市一番町66
090-2970-7342
11:00～21:00

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軽米食堂

ハイキューラーメン(600円)

軽米町の軽米食堂でラーメンをいただきました。数あるラーメンメニューの中から一際目立つ「ハイキューラーメン」にした。
高校バレーボールを題材にした漫画「ハイキュー!!」の作者である古舘春一さんは軽米町の出身なんだそうです。
ハイキューラーメンは古舘さんの実家の古舘製麺所の中華麺と麦かっけが入ったラーメンです。薄味のすっきりした醤油ラーメンです。こちらの食堂の名物はかも汁だそうで、かも汁定食や、かも汁ラーメン(650円)があります。普通のラーメンは500円。軽米ラーメンが550円。どんな違いがあるのか聞きたかったけど忙しそうだったのでやめました。


岩手県九戸郡軽米町大字軽米第8地割85
0195-46-2501
11：30 ～ 14：00、17：00 ～ 19：00
定休日:日曜日


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