珍上海(ちんしゃん)

ネギラーメン(550円)

八戸市の新井田にある人気店のちんしゃん。創業して34年になるようだ。
噂には聞いてましたが活気溢れる店内でお客さんも次々入ってきます。
店主と目が合う位置のカウンターに案内されました。
ラーメンが450円。安いですね。少し悩んでネギラーメンにしました。混んでいるのに出てくるのが早い。細い縮れ麺に辛くてシャキシャキのネギが乗ってます。
頑張れ！頑張れ！と言いながら中華鍋を振ってます。口癖なようで面白い。
女性スタッフが４人。店主の指示にハイ！ハイ！と応えて動きも機敏。
値段も安いし人気店になるのが分かります。
また来たくなりました。


珍上海(ちんしゃん)
青森県八戸市新井田小久保頭２−７
0178-25-6335
11時00分～21時30分
毎月1回最後の木曜日


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関食堂

ラーメン(450円)


むつ市の大平町にある精肉屋さんに併設された食堂です。
精肉屋さんなのでホルモン、焼き肉、ヒレカツ、マトンなどの定食がありますが、初訪問ですのでやはりラーメンを・・・
縮れ麺に豚肉、麩、ネギ、メンマ。
肉屋さんらしく豚や鶏が強いスープと思いきや煮干し主体のスッキリしたラーメンです。
それにしても昭和を感じる落ち着いた空間が心地よい。店の前を何度も通ってますが、失礼ながら食堂をやってるオーラを感じなくて気がつきませんでした。せめて暖簾やのぼりがあれば目をひくのでしょうが、お婆ちゃん一人ではあまり混雑すると大変なのかな。
気になるメニューがありますのでまた伺います。お元気で！ごちそうさまでした。


青森県むつ市大平町1-11
0175-24-1026
11:00～

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toshimaZERO

じろう(780円)


五所川原市の湊大橋の近くにオープンした二郎系専門店です。以前は鎌谷町で麺やtoshimaとして営業してましたが、その後エルムの湯に移り、昨年12月に移転しました。以前も二郎系のメニューはありましたが食べたことありませんでした。
じろう、しおじろう、みそじろう、煮干じろう、海老じろう、オムじろう、スタミナじろう・・・
普通のじろうでニンニク少な目でお願いしました。
極太麺に背脂浮いたトンコツスープ。そしてなんと言っても圧巻なモヤシの山。ワシワシといただきました。ほぐしチャーシューが食べやすかったです。
女性スタッフの接客は抜群ですね。
スタンプカードは麺やとしまのまま使えます。



二郎系ラーメン専門店toshimaZERO
青森県五所川原市湊千鳥177-1
0173-26-1104
10:00～20:45
定休日:無し


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柳屋 八戸ラピア店

キムチ納豆ラーメン(880円)

盛岡三大麺とは、盛岡冷麺、盛岡じゃじゃ麺、わんこそばのことであるが、第４の麺は自分的にはキムチ納豆ラーメンである。その元祖は1975年創業の「柳家」と言われている。
柳屋がラピアに出店したと聞いてしばらく経ちましたがやっと食べに来られました。もちろんキムチ納豆ラーメンをいただきました。
納豆の味と香りがするのに納豆の姿が見えない魅惑的なラーメン。キムチの酸味、辛味もよく合います。そして生卵を絡めるとマイルドな味で楽しめます。


青森県八戸市江陽2丁目14-1
ラピア3Fフードコート内

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會津めん 浜さき

会津醤油ネギラーメン(850円)


鰺ヶ沢町に2021年12月にオープンしたばかりのラーメン店。店主は喜多方ラーメンの名店、坂内食堂で修行されたようです。
醤油味のネギラーメンをいただきました。煮干し、豚骨のあっさりしたスープはとても上品。坂内食堂の毎日食べても飽きない味を受け継いでいます。麺は太麺を選びました。平打ちの熟成多加水麺は腰があって味わい深いです。サイドメニューのソースカツ丼と馬刺しも人気があります。


會津めん 浜さき
青森県西津軽郡鰺ヶ沢町舞戸町下富田５５−２
11時00分～15時00分
定休日:木曜日


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