吾作東能代店

みそ(８５０円)

昭和40年に札幌ラーメンとして創業した吾作は秋田県内に6店舗あり、今日は国道7号線沿いの東能代店に行って来ました。広い駐車場はいつ通ってもいっぱいです。
「味とのれんを大切にする店」がキャッチフレーズですが、看板はあるがのれんは出てないとのツッコミは何人からも聞きます。
みそラーメンをいただきました。津軽味噌を主体とした昔ながらの素朴な味噌ラーメンは最近は少なくなりました。
能代のソールフードとも呼ばれる老舗の味を守っています。吾作ではみそ以外食べたことはなく、次こそ、次こそと思っていてもやはりみそを頼んでしまう。次こそ醤油や塩も食べてみよう。

吾作東能代店
秋田県能代市扇田山下１００−３
0185-58-5391
10時00分～21時00分

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ロッヂ

中華そば(500円)

青森駅から第三新興街を通りパチンコ屋の裏に隠れ家的に存在するお店です。先月「ひばり亭」から店名を変更して移転オープンしました。再開発により建物の解体が具体的になり移転を決断、店名は以前あったスナックの看板をそのまま使用してます。

中華そばの太麺をいただきました。ひばり亭の頃のスープはカツオ、豚骨がメインでしたが、煮干し強めに変更されてます。麩とワカメは無理サービスで自分で自由にトッピングします。スッキリした青森味の中華そばです。

飲んだ後の〆ラーメン。美味しかったです。

お食事処•飲み処『ロッヂ』

青森県青森市古川１丁目４−１５

10時30分～13時30分

20時00分～0時00分


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幡龍 藤崎店

ネギラーメン(大盛)1200円

津軽地区に数店舗構える幡龍の藤崎店。全てのお店にお邪魔しているのになぜか当ブログで紹介してませんでした。
ネギラーメンをいただきました。青森市で人気の某ネギラーメンを彷彿とさせるメニューです。
旨辛、激辛、鬼辛の３種類があり、旨辛の大盛にしました。
甘辛いスープに斜め切りのネギとゴロンとしたチャーシューが入ってます。某ネギラーメンの辛さでは3か4くらいかな？サービスの半ライスと一緒に頭から汗をかきながら食べました。


中華飯店 幡龍 藤崎店
青森県南津軽郡藤崎町矢沢福富７６−１
0172-75-9190
11時00分～14時30分
17時30分～21時00分
定休日:木曜日

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麺家 雅

鶏中華そば(830円)

国道45号線沿いにある老舗の「支那そばしおで」の隣にあるラーメン店です。八戸市では数少ない朝ラーできる店です。
鶏中華そばをいただきました。鶏だけで炊きあげた旨味濃厚な鶏スープに細いストレート麺。
具は青ネギの小口切りと白ネギの斜め切りの2種類のネギ、穂先メンマ、チャーシュー、海苔、煮卵1/2。
今回はあっさり系をいただきましたが濃厚系の鶏そばや辛ねぎ中華そばも食べてみたいです。



麺家 雅 -MIYABI-
青森県八戸市新井田松山下野場７−８０
0178-25-8570
平日 8:00～15:30
土日祝日7:00～15:30

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金田食堂

正油ラーメン(650円)

JR能代駅の目の前にある大衆食です。店主に駐車場を聞いて駅前ロータリーの有料駐車場に無料で駐車できました。
正油ラーメンをいただきました。チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、麩の入ったシンプルなラーメンで醤油味が濃い目のスープです。
能代市のお祭りのことを沢山教えてくれました。また伺います。


秋田県能代市元町７−９
0185-52-6052
10時00分～15時00分
定休日:日曜日

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